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Dernière màj le 13/06/2019
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Pour deux personnes:

2 betteraves, à raper doucement pour ne pas les écraser...
4 oeufs de cailles, cuisson 4 minutes

Vinaigrette, et persil.
Simple et rapide...

Une idée d'entrée pour Pâques.



200 gr de chocolat noir
60 gr de sucre
70 gr de beurre
30 gr de farine
3 oeufs
20 cl de lait de coco
60 gr de noix de coco rapé
40 gr de maïzena
2 càs de lait concentré sucré

Préchauffez votre four à 180°

Faire fondre le chocolat avec le sucre et le beurre, laissez refroidir un peu
Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine.

A part, versez la maïzena et les deux càs de leit concentré sucré ajoutez le lait de coco et la noix de coco rapé.

Dans un moule beurré, versez au fond de la préparation chocolat, étalez à la cuillère la préparation au coco 
 
Terminez avec le restant de préparation chocolat
Cuire 30 minutes, démoulez et saupoudrez avec du sucre glace.

Servez avec une boule de glace, j'ai choisi une crème anglaise, c'était très bon!



assiette de camembert

 13/04/2019
Recette:   Météo à la carte (france 3 )

1 camembert au lait cru Bio
150 gr de champignons de Paris
1 oignon ou 1 échalote
6 tranches fines de lard

Faire revenir dans un peu de beurre les champignons et l'oignon ou l'échalote.
Coupez le camembert en deux que le bas soit plus épais
Déposez la préparation de champignons, recouvrir de la deuxième moitié du camembert , recouvrir avec les tranches de lard.
Placez ce camembert dans un plat rond mettre au four, 15 minutes à 170°

Servez avec des pommes de terre et de la salade verte.

J'utilise l'échalote, à la place de l'oignon c'est avant tout une affaire de goût!
J'ai aussi utilisé un coulommiers au lieu d'un camembert.




temps pluvieux

 06/04/2019



A toutes et à tous...

 06/04/2019
Merci de vos visites sur mon blog, je m'adresse à mes amies de certi'ferme, avez-vous remarqué tous les blogs privé ou l'accès est interdit ... même des blogs qui étaient visibles recemment.



Envie de partager des recettes simples et familiales...

Cette recette a été vue sur plusieurs blogs  
             CUISINETTE et LES BONS RESTAURANTS

Je n'avais pas de mortadelle, j'ai utilisé du jambon, des poireaux cuit à la vapeur, de la  vache qui rit et au final le gruyère pour gratiner.

Un beau partage gourmand!







on change d'heure

 29/03/2019
N'oubliez pas dans la nuit de samedi à dimanche on dort 1 heure de moins, car on passe à l'heure d'été...


BON WEEK END... Ensoleillé



On passe au vrac!...

 29/03/2019
Une nouvelle boutique à ouvert à la Châtre rue Nationale, tout est en vrac, apportez vos bocaux , vos boites, calculez la tare ( poids de l'emballage ) et servez-vous!
Epicerie éco responsable, produits alimentaires sec, produits d'entretien en vrac,cosmétiques bio et rechargeable et épicerie fine.

Gwendoline et Arnaud sont présent pour des conseils.https://france3-regions.francetvinfo.fr/centre-val-de-loire/indre-epicerie-produits-vrac-chatre-1644532.html

Sacs en papier recyclabe, sachets en coton bio, réutilisables sont à disposition ainsi que des bocaux , si vous n'apportez pas les vôtres.
Une méthode très appréciée des clients

Bonne manière de réduire nos déchets...





Le roulé

 26/03/2019
4 oeufs
50 gr de maïzena
50 gr de farine
100 gr de sucre
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
confiture 

Mélangez les jaunes d'oeufs avec les sucres, ajoutez les farines et la levure, aussi les blancs montés en neige.
Etalez sur une plaque je met une feuille de papier sulfurisé, plus pratique pour la suite!

Cuire à 190° 7 à 10 minutes 

A la sortie du four décollez le biscuit en le roulant, attendre le refroidissemnt déroulez et bagigeonnez de confiture ou de crème, et roulez de nouveau.
Saupoudrez de sucre glace, dégustez.

Roulé à la confiture de Mirabelle   " Maison "



soirée anniversaire

 24/03/2019
Hier soir nous sommes allés, fêter les 88 ans de mamie au "  Magnolias"  à la chapelaude près de Montluçon la spécialité couscous une " cuisine Marocaine, Méditerranéenne " un accueil chaleureux et convivial, le patron fait le service et sa femme est en cuisine, toujours un petit mot gentil ou une petite blague à raconter. A l'arrivée du gâteau la salle reprend en coeur "joyeux anniversaire en musique... une bonne ambiance!
Faire sa réservation c'est toujours complet...
Bonne soirée, mamie était très éprouvée.



soirée

 23/03/2019
je vous laisse, je vais me préparer ce soir nous allons manger un couscous pour l'anniversaire de mamie 88 ans....


BONNE SOIREE A TOUS.



balade au jardin

 23/03/2019
Le soleil est arrivé avec le Printemps, les températures sont  plus fraîches le matin et le soir, mais nous profitons de belles journées, comme c'est agréable!

les fleurs des fruitiers sont en train d'éclore, la rhubarbe , les rosiers, sont déjà beaux


connaissez-vous le nom de ces petites fleurs jaunes qui tapissent le sol? faut-il les laisser ou les arracher?




Bonne promenade dans mon univers!!!!



Une recette parmi tant d'autres, sur les blogs de cuisine, de nombreuses idées de recettes, avec des endives.

1 pâte feuilletée
4 endives
150 gr de jambon allumettes
100 gr de gruyère rapé
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
sel poivre

détaillez en tronçons les endives, enlevez le coeur amère, dans une pôele faire fondre les endives.
étalez la pâte dans un moule à tarte
Mélangez les oeufs la crème le gruyère et le jambon
Versez les endives égouttées, puis la préparation
Mettre au four chaud, 40 minutes à 180°

Bonne dégustation



brownies chocolat

 23/03/2019
Nous avons l'habitude Maxime et moi de faire un gâteau le mercredi pour le goûter, cela plait beaucoup ...

Mercredi nous avons fait des petits brownies au grand plaisir du papy gourmand!

200 gr de chocolat " 1 tablette "
30 gr de beurre
2 oeufs
125 gr de sucre cassonade
40 gr de farine
1 pincée de levure chimique

Faire fondre le beurre et le chocolat mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine le levure puis le chocolat bien mélanger...
Sur une plaque du four mettre une feuille de papier sulfurisé et déposez une cuillère à soupe de préparation, avec le dos de la cuillère aplatissez légèrement.
Mettre au four  préchauffez à 180° durant 9 minutes


Maxime a voulu y mettre des petits vermicelles pour la déco...



Dimanche soir

 17/03/2019



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