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Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Brochettes de poisson

 23/06/2017
, Ce soir c'est brochettes à la Plancha!!

2 dos de Cabillaud, 2 pavés de Saumon
tomates, poivron vert, oignon,champignons
huile d'olive
sel poivre
jus de citron

Coupez en morceau les poissons et les légumes, mettre au congélateur le poisson pour le durcir  ' comme l'a conseillé Chantal " arrosez d'huile d'olive de sel et poivre.
Arrosez de jus de citron les légumes.
Sur la brochette alternez poisson légumes.
Faites chauffez la Plancha...


Cuire les brochettes sur toutes les faces.

Servez avec de la jeunes courgettes ( du jardin ) revenues dans le beurre...



Le 1 er juin je suis allée consulter l'ophtalmologiste, car je me rendais compte que ma vue baissait et j'ai des petits zig-zag qui passent devant l'oeil, un changement de lunettes est indispensable et un rendez-vous pour aujourd'hui pour l'examen du fon d de l'oeil.

Des gouttes pour dilater la pupille, pas très agréable! à la suite de l'examen.
Rien de trop méchant, mais l'ophtalmo m'a dit que si je voyais des éclairs ou des taches plus importantes , venir sans rendez-vous... pas très rassurant!!!!

Donc!  pour moi ce soir pas de fête de la musique, car ma vue est fatiguée et les yeux sont rouges



super!!!

 20/06/2017
je viens féliciter deux de nos amies blogueuses:

Annick du blog Titanique classée " 18ème "
et Françoise du blog  "la Guillaumette  classée " 32 ème "

Dans le classement des meilleurs blogs de cuisine du mois de juin 2017





Tarte du jour!

 20/06/2017
Ce matin, j'ai cuisiné une tarte avec ce que j'avais dans le frigidaire...

1 pâte feuilletée
1 paquet de six saucisses knacki   
qq petits lardons fumé
1 jeune oignon rouge  ( du jardin )
5/6 pommes de terre en robe des champs
3 càs de mascarpone
3 càs de crème fraîche
3 oeufs
sel et poivre

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, faites revenir dans une poële l'oignon les lardions et les knacki coupées en petites rondelles.
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles dans le fond du plat, ajoutez les knacki, à part mélangez les oeufs avec la crème et le mascarpone assaisonnez, versez sur le plat.

Cuire à 180° chaleur tournante pendant 30 minutes.

Mangez tiède avec une salade, un excellent menu par temps chaud!



coucou!!!

 20/06/2017
Bonjour à toutes et à tous...

Le soleil est très chaud, restez à l'ombre, buvez, sortez les ventilateurs!!!
A l'eau peut-être?

Passez une bonne journée



Bon dimanche

 18/06/2017


 Et aujourd'hui, mon fils Davy à 40 ans...
Nous aurons le temps de boire un p'ti coup ensemble quand tu seras là! pour fêter ton anniversaire, en attendant, nous pensons bien à toi , nous t'aimons, nous t'embrassons très fort,  la petite carte est arrivée?



A toutes et à tous...

 16/06/2017
      C'est la fin de la semaine...

Je vous souhaite un bon week end, le soleil est chaud, il fait beau profitons-en!



    Recette  du blog " les bons restaurants " Sylvie et Marc

Merci de ce partage la recette nous a plu, une autre façon de préparer des pommes de terre à l'huile...
Retrouvez la recette et les ingrédients sur le blog...

Nous avons appréciés ces pommes de terre avec un oeuf au plat,  et une salade verte.



un gros flop!!!

 14/06/2017
Samedi 10 juin, je fêtais mon anniversaire 59 ans, l'année prochaine la dizaine aura changé.

Avec les fraises du jardin, j'avais déjà  fait un Fraisier, un bavarois je décide de faire une charlotte et une tarte.
Biscuits à la cuillère 
crème liquidecoulis de fraise
sucre feuilles de gélatine... tout allait bien!

Le montage de la charlotte dans le moule avec les biscuits, ma chantilly, mélangé avec le coulis et la gélatine.
A la dernière louche, houps! les biscuits remontent à la surface, impossible de replacer mes biscuits humide, la cata!!!

Je décide de tout mixer doucement,  verse le tout dans le moule et au frais .
le lendemain la gélatine avait prit, je demoule la " charlotte devenue flan "

ma tarte était bonne, et je n'est rien dit à personne...  C'était très bon, un peu comme les soeurs Tatin d'un raté, j'ai réalisé un bon dessert et tout le monde s'est régalé, accompagné d'un petit coulis avec les  fraises.


Et mamy gigi a soufflé ses bougies... avec qq bulles! LOL



Allons au jardin!

 13/06/2017
Voici qq photos de mon potager, j'y passe du temps actuellement car j'aime regarder les graines sortir de la terre, les plants se développer, les premières fleurs qui annonçent les futurs légumes.


mes pieds de tomates sont beaux...qq petits fruits commençent à grossir!


depuis qq semaines les fraises sont à profusion, les desserts s'enchainent...pour le régal de tous.

j'ai les premières fraises blanches, les plants ont été plantés il y a 3 ans, une saveur vanillé.


Si vous passez par chez moi, vers 7 h, vous me verrez arroser à la fraîcheur, mes légumes et mes fleurs.
j'aime faire mon tour, dans le calme au lever du jour!


mon figuier est bien reparti, les dernières gelées avaient fait du mal...



Week end de Pentecôte

 13/06/2017
3 jours, du soleil un plaisir pour ceux qui travaillent " faire le pont "

Notre week en de Pentecôte a été animé à la maison, Philippe à soufflé ses 61 ans, j'avais concocté un fraisiers avec mes fraises du jardin hum!!! un délice.

L'après midi nous sommes allés à Nouzerine une petite commune proche, le sosie de Johnny chantait sur une estrade, une ressemblance avec notre jojo! grande déception presque personne pour l'écouter...Après avoir chanter les refrains connus, nous avons changés de commune, en route pour Préveranges, le défilé avait commençé, la Reine de Préveranges charmante jeune fille élue par les habitants , a traversé le village dans sa carriole...

Derrière deux personnes suivaient et ramassaient le crottin des chevaux!!!



La fête était présente, au bonheur des petits et des grands.

Maxime a connu ses premiers tours de manège, Papy était à ses côtés pour éviter l'accident.


Le lendemain nous sommes allés, à Aigurande une foire " grand marche " était installé comme chaque année, des vêtements des fruits, des camelots des jeux et des manèges.. Maxime a prit plaisir à tourner, en passant de la voiture à l'hélicoptère. et c'est Mamy et Maman qui ont tournés avec lui!! cela faisait bien longtemps que je n'étais pas montés sur un manège.
Il faisait chaud, une petite glace à l'italienne a été la bienvenue, pour Maxime une crêpe c'était l'heure du goûter.

Un bon week end qui me rappel ... la Pentecôte à St Denis dans le 93
Chaque année c'était le grand pardon Breton, sur l'ancien champ de course, nous ne manquions pas d'y aller avec mes parents, et bien souvent il pleuvait..
Le folklore Breton,  les bonnes crêpes rappelaient à mes parents leurs origines.les côtes du nord " côte d'amor aujourd'hui "
Mes grands parents étaient arrivés à St denis dans les années 1850. pour travailler. j'ai retrouvé sur le Net l'histoire pour ces Bretons et Auvergnats.

suivez le lien .http://www.tourisme93.com/les-bretons-de-paris-et-de-saint-denis.html



Une vraie passion

 05/06/2017
Grasiano, un Italien arrivé en 2003 à Grisy-suisnes en Seine et marne, à ouvert une serre ou il propose plus de 2500 Orchidées.
Il est le seul producteur qui ouvre ses portes aux publics.


J'étais déjà passé, plusieurs fois dans la région , et la serre était fermée, mais ce jour là ! j'ai eu le plaisir de rentrer et découvrir les orchidées, une odeur humide des formes des couleurs. et plusieurs variétés toutes plus belle les unes que les autres...


Nous connaissons le Phalaenopsis " Orchidée papillon " la plus courante et la plus abordable, sa culture est à portée de tous, sachant prendre en compte ses besoins.


Les cochenilles, le parasite de l'orchidée...

Pour 1 litre d'eau, 1 càs d'huile, 1càs de savon noir liquide, 1 càs d'alcool à 70° 

Très accueillant Grasiano,  n'a pas hésité à me donner un conseil pour traiter les pucerons



Mais,  je  vous parle de ce que j'ai aimé regarder alors allez sur son site:www.youtube.com/watch?v=t3miurk8_vo





Un bon Clafoutis

 31/05/2017
Mon amie Muriel m'a apporté des cerises, hum!! tu peux faire un clafoutis m'a t-elle dit!

ni une ni deux, aux fourneaux!
Personnellement j'enlève les noyaux, mais la recette traditionnelle veut qu'on les laisse, à vous de voir!

500 gr de cerises
40 gr de beurre demi sel
4 oeufs
200 ml de lait
100 gr de farine
60 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Cuisson 10 minutes à 210° et 20 minutes à 170°

Beurrez un moule à manquer, dénoyautez les cerises et placez les sur le fond du moule.
Mélangez le sucre et les oeufs, ajoutez la farine le beurre fondu, le sucre vanillé la pincée de sel, et les lait bien mélanger.
Versez sur les cerises et au four
à manger froid ou tiède...

Nous nous sommes bien régalés.






Salade aux perles

 31/05/2017
200 gr de perles  " Alpina "
1 tomate
1/4 de concombre
6 batons de Surimi
1 échalote
1 boite de thon à la tomate
un peu de poivron

pour la sauce:
1 yaourt nature
2càs d'huile d'olive
1càs de jus de citron
sel et poivre

Si vous ne connaissez pas les perles, vous en trouverez au rayon des pâtes dans différentes marques, dans mon super U  c'est la marque Alpina "Savoie " 


Faites cuire les perles 8 à 9 minutes dans une garnd volume d'eau bouillante.

Dans un saladier, mélangez délicatement les pâtes avec les autres ingrédients.
Assaisonnez avec la sauce au yaourt.
Mettre au frais 
qq fleurs de bourrache feront une jolie décoration.



Box de Mai

 31/05/2017
Que nous réserve la box du mois de Mai?

J'en préfère à d'autres... la box reçu il y a qq jours m'a plu!

Touche de Maïs et Touche de pois chiches  " bonduelle "
Saint Agaûme des p'tites tranches à l'épaisseur idéale à picorer!
 Pour le goûter des enfants " Capri-Sun jus de fruits
Granola un nouveau brownie extra fondant
Lemon première citronnade qui pétille
Une gamme de bières blanches née dans les Alpes fruitées " Edelweiss "
1 sachet de Kellogg's nouveauté Coco pop!
sauce culinaire Christian Potier
Herbamare, mélange de sel marin de Camargue et de 13 plantes aromatiques et légumes frais Bio 
 et en cadeau 1 sachet de Werther's Original, caramel mou.

Un colis toujours bien préparé...Merci à l'équipe de dégustabox...



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