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Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Un petit coucou du Berry,  centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!


 

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merci Françoise

 21/07/2020
Une petite carte dans la boite aux lettres!

Merci Françoise,  je voyage à Dunkerque avec toi  " Jean bart le corsaire " une bien jolie place animée  le beffroi, les bateaux, passe de bonnes vacances et encore merci de cette attention qui me fait plaisir.



L 'écrivain public

 21/07/2020
Un peu d'histoire...

Jusqu'à la fin du xixè siècle, où l'école devenue obligatoire a chassé l'illettrisme, bon nombre de personnes ne savaient li lire ni écrire.
Aussi, très tôt le métier d'écrivain public s'est imposé.
L'écrivain publicécrivait pour autrui tout type de texte. On faisait appel à lui pour tous les papiers indispensable ou pour simple courrier à des proches, aux soldats de la guerre.
Les maîtres écrivains enseignaient aussi l'art d'écrire et l'arithmétique.
Dans les plus petites paroisses, c'était souvent le curé qui assumait ce rôle.
Ensuite l'instituteur a rendu bien des services à la population.
Tombé en désuétude au cours du xxè siècle, le métier d'écrivain public est réapparu au début des années 2000 face à la complexité des papiers administratifs et à un écrit omniprésent.

Source: écho du Berry



14 juillet 2020

 14/07/2020
Merci ,pour cet hommage rendu aux personnels soignants,  ils méritent les applaudissements.
Place de la Concorde un défilé à huit clos, une cérémonie militaire, un défilé aérien. pour nous  rappeler que nous étions le 14 juillet 2020.
Cette année c'est un peu particulier, pas de bal pas de feux d'artifices, et pétards,  c'est triste dans les communes.
Le covid-19 circule toujours...

Nous devons bien nous protéger ainsi que nos proches respecter les gestes barrières, portez les masques "cela va t-il être obligatoire? dans les lieux public et se laver les mains eau savon alcool...

Bonne soirée à vous...



les Myrtilles 2020

 14/07/2020
Ccomme chaque été, je vais à Boussac-bourg chercher les Myrtilles fraichement cueillies...
Même Cléa ma tortue adore !!!

http://www.certiferme.com/blog/article-1570-135356-perso-les-myrtilles.html

Dans la boutique, une gamme de produits transfornés, myrtilles sèches, 15 sortes de confitures "environ"  sirops et liqueurs

Pour midi j'ai préparé une jolie tarte très apprécié!

1 pâte brisée maison
350 gr de myrtilles
3 oeufs
crème fraîche  ( à vue d'oeil )

40 minutes de cuisson à 180°


Une vigne plantée en 2017, donne un  " Vin Nu " que nous goûterons avec Davy mon fils qui doit arriver dans qq jours, et refaire une autre tarte avec toutes les saveurs de la Myrtille.
Pour les petits enfants gourmands





Jamais fait, jamais goûtée!!

Mes plans de courgettes donnent beaucoup de fleurs, donc je me lance dans la préparation des beignets, super facile!

Pour 10 / 12 fleurs:

20 cl d'eau et 15 cl de lait
1 càs d'huile d'olive
1 oeufs
125 gr de farine
1 càc de levure
sel et poivre

huile pour friture

Enlever le pistil des fleurs, lavez les fleurs, les placer sur du sopalin
Préparez la pâte à beignets laissez-la reposer un peu.

Trempez les fleurs dans la pâte, et mettre à frire dans l'huile chaude 2 à 3 minutes, les égoutter sur du sopalin.




PROCHAINEMENT

 10/07/2020



Chez Lidl

 10/07/2020
Avez-vous goûté les Pastéis de nata, petits flans Portugais, vendu au rayon boulangerie de chez Lidl... Un régal


Cette salade  une laitue Romaine " sucrée et croquante "



merci...

 10/07/2020
Merci à vous pour les commentaires, nous allons bien le jardin reprend vie qq tomates...même mon Hibiscus à donné une fleur malgré la perte de ses feuilles.



Bonne soirée

 29/06/2020
Petite marguerite du champ, que Maxime à cueilli...


                          Bonne soirée à vous.



Qui n'a jamais entendu parler de  "Bonne ou de Mauvaise année "

Cela est la deuxième fois que la grêle nous tombe dessus, nous étions dans le couloir!  mes voisins rien...

Vers 17 h nous sommes allés à la déchèterie,, une chaleur pas de vent n'y de nuage, sur le retour un vent très fort un ciel noirci qq grêlons rien de méchand.

Mais arrivé chez nous; la cata!  le jardin ravagé les fleurs déchiquetée, et encore la trace de cette grêle au sol qui venait de détruire mon jardin.

Mon Hibiscus...


les tomates , les courgettes... Mes jardinières et le volet roulant de la chambre marqué d'impactes, la porte de ma serre...


Le lendemain j'ai coupé ce qui était cassé, et nous avons rattaché les tomates et protégée au cas ou il y aurait un autre orage, car nous étions encore en vigilance.

Malgré ce qui est tombé les fleurs se redressent,  quel courage!



200 gr de chocolat noir
100 gr de beurre
125 gr de farine
125 gr de sucre
1 sachet de levure
4 oeufs

Séparez les blancs des jaunes
montez les blancs en neige, et mélangez les jaunes avec le sucre   Facile!
ajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu , puis la farine et la levure.
Mélangez incorporez les blancs en soulevant bien...
Dans un moule beurré, déposez les cerises congelé pour moi et versez la pâte.

Cuire 30 minutes à four chaleur tournante 180°





Pour 4 personnes: 

8 pommes de terre à chair ferme
restes de charcuterie
restes de fromage à raclette...Cela si il y a des restes après une raclette

5 pommes de terre
jambon
tranches de gruyère
persil 
 1 échalote

Cuire dans le panier vapeur 5  pommes de terre moyenne, avec 250 ml d'eau 12 minutes, après cuisson laissez refroidir , et ensuite coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Garnir de jambon et de fromage
Mettre du beurre dans la cuve du cookéo une échalote, faire dorer les pommes de terre que vous aurez attaché en petits paquets.
sélection dorer...
Sélectionnez Maintien au chaud le temps que le fromage fonde.

Servez parsemez de persil.
Une salade verte sera parfaite pour accompagner ces pommes de terre à la raclette.





Pas assez pour faire de la gelée ou des confitures, un restant de myrtilles surgelées.

Alors dessert...Le clafoutis improvisé

400 gr de fruits myrtilles fraises et groseilles
3 oeufs
100 gr de farine
100 gr de sucre
250 ml de lait

Cuire à 180° 40 MINUTES






Un régal!!

j'ai acheté un bouquet de Blettes, le vert était bien vert et bien frais, je garde les côtes pour plus tard.

Coupez lavez le vert , mettre un peu de beurre dans la sauteuse y cuire le vert des blettes, égouttez et réservez.

mélangez 20 cl de crème liquide entière avec 3 oeufs, 2 càs de crème fraîche , 100 gr de gruyère rapé, sel poivre et noix de muscade, un p'ti plus pour moi j'ai ajouté une échalote ciselée.

Dans un moule beurré, versez la préparation sur les blettes, au four 180° 40 minutes.



paupiettes de veau

 18/06/2020
Dans un peu de beurre et d'huile faire dorer les paupiettes, ajouter l'oignon, mettre en mode cuisson rapide 15 minutes, cela n'était pas assez j'ai rajouté 10 minutes de cuisson versez qq tomates surgelées (pour moi ) 150ml de vin blanc sec,  assaisonnez sel poivre thym et romarin.

Accompagnez d'épinard frais...




Pommes au four, chantilly en gourmandise.


Porte Bonheur..





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