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Dernière màj le 14/08/2018
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Je vous parle très souvent de l'Auberge de la tour à la Cellette, aujourd'hui  je vais vous parler d'un restaurant à Châtillon sur indre qui porte le même nom.

Eric Souverin, 1000è Maître restaurateur de France.
Son établissement " l'auberge de la Tour "  situé à Châtilllon sur indre
Une maison Berrychonne ou l'accueil est souriant et convivial, une qualité et une saveur des plats.


L'intérieur de la salle est très  " cosi " et nous nous y sentons bien.
L'apéritif, Philippe choisi toujours un Kir royal, moi j'aime goûter les cocktails maison, et celui proposé ... était châtaigne, jus de pomme pétillant.

Des petits feuilletés,  suivi d'une mise en bouche un velouté de courgettes nous ont été proposé.
La carte, un livret fait de bois, nous propose un choix de saveur.
Je ne résiste pas à un marbré de foie gras, comptée d'oignons rouge et de pain d'épices.
ou: ST Jacques et croustillant de parmesan fondue de poireaux au lard.





Le plat...Souris d'agneau confite aux aromates ( un délice )
              Filet de Rouget, risotto tomate huile vierge

              2 petites cocottes de haricots vert et purée  " maison "

Nous avons dégusté un petit QUINCY, qui allait bien avec notre repas... 


Est-ce qu'il reste de la place pour le dessert?

Un Paris Brest et un Crumble poires et pommes, avec sa boule de glace Vanille.

Une cuisine traditionnelle gastronomique " Fait maison "
Les assiettes arrivent chaudes sur la table et bien présentée!

Nos papilles se régalent de l'apéritf au dessert...


Un petit café, accompagné de petits chouchous offert.
Pour un prix raisonnable! 



Merci Océane ton appel au téléphone m'a fait plaisir , je sais que tu as tes occupations entre le travail, " la boutique " et le CFA..mais tu sais ententre le son de ta voix est toujours un bonheur..
Mon petit Pierre,  ma petite Colline et Ma toute petite Victoria...Merci de vos souhaits de bonne fête des mamies, entendre vos petites paroles me fait toujours beaucoup de bien!      "  je vous aime "



fête des mamies

 04/03/2017
         LE 1er DIMANCHE DE MARS,
C'EST LA FÊTE DES GRAND-MERES, MEME, GRAND -MAMAN ET MAMIES...ET L'OCCASION DE PENSER TRES FORTS A ELLES
LES MAMIES SONT TOUJOURS LA POUR DONNER UNE PRESENCE CHALEUREUSE ET AIMANTE DONT LES ENFANTS PETITS ET GRANDS ONT BESOIN.

QQ lignes trouvées sur le net et que je veux partager avec vous.

                                    J'AI UNE MAMIE EN OR!
                                    JE SUIS SON PETIT TRESOR
                                    QUAND ELLE ME SERRE TRES FORT
                                    JE SENS VRAIMENT, QUE JE L'ADORE!

    BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMIES...

Merci mon petit Maxime pour ces jolies fleurs...
 



..

 03/03/2017



La Maison VIGEAN, existe depuis 1930
En 1970 une entrée dans la production d'huiles  biologiques
L'huilerie est une entreprise familiale

En passant devant cette boutique, j'ai eu l'envie d'y entrer et de découvrir les huiles...


Les huiles d'olives biologiques sont d'origine Française, les oliviers sont au coeur de la Provence, avec des olives vertes rigouresement sélectionnées pour leur goût.
Alliant le piquant subtil au fruité. 

Un très grand choix sur les étagères.


La boutique propose d'autres produits: condiments, café, produits dérivés, fruits et légumes, miel et une gamme de produits sans gluten.
Un rayon de produits cosmétiques. 


Je n'est pas résistée à repartir avec de l'huile de pépins de courges
Une robe dorée de beaux reflets cuivrés, une huile pour la marinade et à ajouter à la purée de pois chiches
Ainsi que pour un assaisonnement à froid.

Une huile de noix, et un vinaigre Balsamique de Madère.
Ces produits se trouvent dans toute la France et en Corse.



Mardi gras

 28/02/2017
Aujourd'hui, c'est carnaval...

  Mardi gras je fais des beignets!  des beignets aux pommes...

250 gr de farine
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
250 ml de lait 1 pincée de sel
4 pommes, épluchées coupées en rondelles
sucre glace
1 friteuse

La pâte doit-être plus épaisse que la pâte à crêpes!



Recette facile

1 filet mignon frais ( pas congelé pour ne pas voir trop d'humidité dans le feuilletage )
1 fromage ail et fines herbes (  type Boursin )
sel poivre
moutarde
1 pâte feuilletée
1 oeuf

Faites dorer le filet mignon dans une poele de chaque côté, égouttez-le.
Etalez la pâte feuilletée au centre mettre une belle cuillère de moutarde, étalez par dessus le fromage frais ail et fines herbes.
Déposez le filet mignon au centre , et rabattre les côtés de la pâte collez à l'oeuf battu .
Placez dans un four chaud 170° 40 minutes, la couleur du feuilletage doit-être doré.
Choisissez votre accompagnement!
Voilà un plat simple qui sort de l'ordinaire... 



Balade du samedi

 28/02/2017
A 20 km environ de la maison un petit village  de la Creuse, Chatelus-malvalerix.
Anny Duperey a sa maison ou elle aime venir s'y reposer, écrire...
Nous aimons emprunter les sentiers de randonnée et faire le tour du plan d'eau de la Roussille... 
L'été la baignade sous surveillance est agréable, les pistes cyclables pour les sportifs, le terrain de tennis et depuis qq année un petit village de vacances a été construit.
Les jeux pour les enfants petits et grands, notre petit Maxime a aimé le tobogan, les chiens ont bien courus, nous avons bénéficié de la vitamine D car la journée était ensoleillée, et douce.



Bon dimanche

 26/02/2017
 Aujourd'hui je ne cuisine pas, je suis invitée...



Un nouvel achat..

 24/02/2017
Comment ne pas être tenté, hier chez Lidl  " un caméllia japonica "  le choix de la couleur rouge ou rose. 2,99 euros c'est un petit plaisir pas cher

J'ai choisi un rouge, d'ici peu je vais le mettre en pot pour bien démarrer.


BON WEEK END A TOUTES ET A TOUS...



Lundi 20 Février

 24/02/2017
Au club bout de ficelle à Chateaumeillant

La carte POP UP  activité animée par Anne Marie...
Pour celles qui n'avaient pas le matériel, elle apportait des kits pour une participation de 4,50 euros 
A notre dispositions des tampons
Pendant 2 heures nous avons créé notre carte.


Une technique simple et très populaire, grace à un montage en 3D astucieux!



Pour 2 personnes, un repas vite fait pour un soir!

1 pâte feuilletée
jambons allumettes
un maroilles 
crème fraîche
persillade sel et poivre

- Etalez la pâte feuilletée, sur la moitié déposez les allumettes de jambon, par dessus qq cuillère de crème fraîche mélangez avec de la persillade lyophilisée ou fraîche( ce qui sera meilleur ) assaisonnez...coupez les tranches de maroilles posez-les dessus, Pliez la pâte feuilletée en deux collez à l'oeuf.


Dorez le dessus avec l'oeuf battu, et enfournez dans un four chad 25 minutes environ.
Servez avec une salade...



Hier soir j'ai préparé un cake à l'orange, l'idée m'est venue après avoir visité le blog de " la Guillaumette "
j'avais une orange ...mon Délimix en fonction ( petit frère du thermomix ) et j'ai suivi les indications de Françoise.
Nous aimons bien mangé une part de gâteau avec notre yaourt...
j'ai rajouté une petite touche personnelle! 


C'est Facile!!!

Et C'EST Bon ...............



Sur toiles de 6F, j'ai réalisé pour une amie un modèle Zen.


Et une fleur de Pavot dans un vase.

Le prochain sera différent!!!   l'inspiration est revenue... 



La box de Février

 21/02/2017
Le colis est arrivé hier, des nouveaux produits à goûter?

Une nouvelle recette de confiture "  bonne maman "  intense en fruits et moins sucrés aux fraises
des barres de céréales Frustil
un thé " Lady Lipton "  saupoudré de notes florales ... un délice pour le 4 heure
Des petites briques de cocktail de fruits alliant le cassis et le raisin 
une boisson 100% végétale associant la douceur de l'orge et du caramel
des graines de " chia " on peut les consommer, en les ajoutant à du muesli, des smoothies, des yaourts.
un sachet de cubes croustillants d'ananas, pour les salades les yaourts, les glaces et d'autres idées.
une boite de Pringles Tortilla délicieuses tuiles de maïs, à savourer avec un guacamole fait maison.
des bonbons Loock-O-Loock fabriqué uniquement à base de végétaux.

le produit du mois!
un snack de viande séchée, 100% boeuf de premier choix, taillées en fine lamelles, marinée .L'Amérique et ses tradition sous la marque  " Jack Linck's  "



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