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Dernière màj le 13/06/2019
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Epaule de porc

 23/01/2019
1 épaule de porc désossée
6 échalotes
2 verres à moutarde de vin blanc
1 verre d'eau
1 càs de farine si besoin d'épaissir
6 petites tomates surgelées
sel et poivre

cuisson 1 h en cocotte seb

accompagnement des nouilles.





ce matin...

 23/01/2019
ce matin au réveil " comme c'est beau " cela ne va pas durer car les prévisions météo annonçent plus doux.


Le jardin sous la neige...



le moelleux au citron

 23/01/2019
Merci Danie " le bonheur est éphémère " je te met à l'honneur sur mon blog, pour avoir réalisé ce gâteau..
Tu as bien résumé la gourmandise de ce gâteau...



des voeux

 22/01/2019
MERCI, Françoise " la guillaumette " pour cette gentille carte de voeux, c'est toujours un plaisir de lire qq mots.



A 13 heures les premiers flocons sont tombés.






Et qq heures plus tard!








C'est joli à regarder...



Moelleux citron

 22/01/2019
Hier, lundi c'était à mon tour de faire le goûter à la peinture, un gâteau pratique à transporter, bon, facile et rapide...


Mélangez les jaunes avec le sucre glace, montez les blancs en neige avec 10 gr de sucre glace.

Ajoutez aux jaunes le beurre fondu, la farine la levure, je jus du citron et vous rapez les zestes dans la préparation.

Incorporez les blancs délicatement.
Cuire 20 minutes à180°
Avant de servir saupoudrez de sucre glace et de qq zestes...

j'ai choisi un moule rectangle facile à la coupe, j'avais trop de pâte j'ai utilisé un petit moule supplémentaire, nous en avons tout de suite goûté!

Accompagné d'un petit café, il a été apprécié pour le goûter...



...

 19/01/2019





Une bonne recette du blog de " Gigi "http://www.certiferme.com/blog/article-1658-132622-normale-quiche-aux-chicons-et-reblochon-.html

A goûter, si vous n'aimez pas le fromage, le goût du reblochon n'est pas ressenti dans cette quiche.

La recette,  vous la trouverez sur le blog de Gigi...  suivez le lien:



Depuis qq année je fais mes conserves avec les légumes du jardin.
Je respecte bien le temps de stérilisation, des joints neufs, ébouillante les bocaux.
Je met de l'eau en bouteille et non de l'eau du robinet.
Depuis l'année dernière, je perds beaucoup de conserves, à Noël mes haricots vert, dernièrement les betteraves!
Pas de problème à l'ouverture des bocaux, lorsque je verse dans la passoire une odeur acide, un goût citronné, même passé sous l'eau.
Immangeable...
J'ai consulté le net pour avoir des renseignements:  Le Botulisme!

Grave intoxication alimentaire, cette maladie s'attaque au système nerveux ( voir mortel )

Au fond du bocal un dépot blanc...
des commentaires disent que cela peut venir du bocal qui ne stérilise plus!

Je voulais savoir si cela vous ai déjà arrivé, et si vous avez trouvé une solution?







Ragoût de porc

 16/01/2019
500 gr de viande de porc " dans l'épaule "
4 pommes de terre
6 carottes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon
sel et poivre
1 petite boite de champignons, ou des champignons frais

Faire revenir la viande de porc, ajoutez l'oignon, l'ail les carottes coupées, émiéttez le bouillon et couvrir d'eau, assaisonnez,  20 minutes dans l'auto cuiseur, ajoutez les pommes de terre les champignons laissez cuire 20 minutes de plus ....
Servez!



Le nécessaire à couture...
A une époque où les jeunes filles préparaient leur trousseau avant leur mariage, brodant les draps et marquant le linge de leurs initiales, il était de bon ton de leur offrir un nécessaire à couture. Il s'agissait d'un petit coffret, devenu par la suite une trousse, dans lequel se trouvait les objets indispensables à la couture: une paire de ciseaux, un étui à aiguilles, le dé à coudre, une aiguille passe-lacets et un poinçon.
Ces objets souvent en argent ou métal argenté, voire en or, en ivoire  pour les plus luxueux étaient ciselés et sculptés de rose de cigognes ou autres motifs.
Les plus précieux portaient un poinçon qui leur donne aujourd'hui une certaine valeur.

Source:  l'écho du Berry



Mon blog a 6 ans!

 10/01/2019
Depuis 6 ans je suis blogueuse ça fait partie de moi.
J'ai toujours plaisir à regarder vos commentaires, tous mes visiteurs ne me laissent pas des commentaires.
Parfois quelqu'un me dit " j'ai vu ton blog "
C'est toujours avec la même envie que j'alimente mon blog!  et depuis 6 ans il y a eu des pages et des pages d'écrites.
Il y a des jours ou le manque d'inspiration le manque de temps fait que je reste sans bloguer, mais! je vais sur les blogs des autres copinautes.

Il y a des échanges, des rencontres, et des surprises.
Ces 6 années n'auraient pas eu le même plaisir si vous n'aviez pas été aussi nombreux à me lire. 


Merci à vous, à l'équipe Certi'ferme et bienvenue dans mon univers...




Boudin

 10/01/2019
Menu de midi   " Boudin, pomme échalote et son écrasé de pommes de terre "

Recette facile...
cuire le boudin dans une poële, à part épluchez et coupez la pomme en tranches, ciselez l'échalote, faire fondre les deux dans un peu de beurre.
Dans une casserole mettre des pommes de terre à cuire.

Placez le boudin dans l'assiette à côté mettre de la pomme et des échalotes, puis faire un écrasé de pommes de terre qui accompagnera le boudin.



une carte!

 09/01/2019
Dely  " vendée blog " a toujours une  penseé amicale, merci de ta gentille carte accompagnéé d'un marque page confectionné par toi cela est utile, pour ne pas perdre le fil de sa lecture...



Surprise, surprise...

 08/01/2019
 Merci Françoise  " graine de sucre " pour tes voeux ta carte m'a fait bien plaisir..à bientôt



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