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Dernière màj le 25/05/2018
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Mon Ananas

 23/01/2018
Il a 6 mois environ, j'avais acheté un ananas au super marché, il n'était pas trop mûr et son plumet était bien vert.

Si vous voulez faire comme moi, " faire pousser un ananas "

il faut coupez à ras du fruits le plumet,  puis dégager les premières feuilles environ 3 cm.
Le faire tremper dans un verre d'eau , vérifiez bien le niveau!
Au bout de qq semaines vous verrez apparaitre les racines, attendre 4/5 cm avant de le transplanter dans un pot pas trop grad au départ.puis arroser lorsque la terre est sèche.
Rapidement vous verrez si le plumet pousse bien avec l'apparition de nouvelle feuilles.



les coquillettes

 23/01/2018
Un menu qui plait aux enfants, mais pas seulement!!!

Simple et bon! 

Des coquillettes, petites pâtes qui plaisent aux petits
Des Knackis (4)
lardons fumés
1 échalote
1 bouillon de boeuf ou de poulet  " comme vous préférez "

Cuire les pâtes avec le bouillon
Faites revenir l'échalote ciselée, et les lardons et aussi les saucisses en petites rondelles




Les pâtes sont cuites, il n'y a plus qu'à les ajouter aux petites saucisses, avec un peu de gruyère rapé c'est encore meilleur!!



Merci Nicole, ta carte est belle, une jolie création qui donne des idées, le petit ruban est tout à fait dans les tons...



sale journée

 20/01/2018
pluie et vent...une météo hivernale à rester à la maison !




même la terre n'en peut plus...





               BON DIMANCHE....BISOUS  A TOUTES ET A TOUS...



1 pâte feuilletée ou brisée
150 gr de Roquefort
1 pot de crème fraîche épaisse
3 oeufs
sel poivre ( pas trop )
qq cerneaux de noix 

Foncez la pâte dans le moule à tarte, faire fondre le roquefort dans une petite casserole, puis versez la crème de roquefort sur le fond de tarte.
Ajoutez les cerneaux de noix écrasés en petits morceaux.

Mélangez les oeufs et la crème, l'assaisonnement et versez la préparation sur les noix.
Cuire à 180° pendant 40 minutes



Au menu

 16/01/2018
Je prépare un Pot au feu!

  Poireaux, carottes, navets rutabagas, 1 beau morceau de gîte, oignon et bouquet garni, le tout dans la cocotte " Seb "

Gain de temps, un menu qui me fait 6 repas...et économe!

2 repas viande et légumes, 2 repas boulettes recette:http://www.certiferme.com/blog/article-1570-78819-normale-les-boulettes-de-viande.html
2 soirées soupe, restant de légumes mixé avec le bouillon.





 Merci mes amies, pour vos souhaits: Maryse ta carte est très belle, cela donne des idées, et les petits gants " adorable " ils seront sur l'arbre de Noël de 2018.

.Annick merci pour cette grande carte j'aime beaucoup les couleurs mauve parme, et les Asters annonçent le Printemps!

Merci Françoise " la guillaumette "  l'Alsace très jolie région et avec les illuminations c'est encore plus beau...




Mimi n'est plus...

 13/01/2018
Jeudi après-midi, c'est avec une grande douleur qu'il m'a fallu prendre la désicion de laisser partir mon chat Mickey.
Son état de santé l'affaiblissait, il ne se nourrissait plus depuis plusieurs semaines, cela n'aurait fait que d'empirer, et je ne voulais pas le voir souffrir.
Il a été un très gentil chat, il écoutait comme un chien, il était le Mimi de mes petits enfants.
Il faut vivre sans lui,  11 ans et demi cela compte, oublier les habitudes que nous avions avec lui.
Il nous a fait rire, et aujourd'hui il me fait pleurer...



Cela fait 5 ans que je suis blogueuse, une belle amitié, un partage de chaque jour. 
Pour qu'un blog marche bien il faut être fidèle, alimenter régulièrement des articles ...
Depuis 5 ans, j'ai fais des belles rencontres, des liens se forment une correspondance harmonieuse entre blogueuse.
Mon blog se nourrit de vos passages 

Merci de vos visites et n'hésitez pas à me laisser des coms!
Merci à l'équipe Certi'ferme, sans eux je n'aurais pas découvert cet univers ...




mon témoignage...

 07/01/2018
Il reste d'elle,  des chansons que nous fredonnerons, elle a eu des épreuves dans sa vie, discrète elle a rejoint le paradis blanc.



   A vos galettes les patissiers!

A l'Epiphanie, la galette devient reine et se décline de mille façons...

   Frangipane, chocolat, pommes..
 Laquelle allez-vous préparer?

        



Pleine de courage j'ai réalisé ma galette...

2 pâtes feuilletée   ( dans les prochains jours je vais réaliser ma pâte feuilletée )
100 gr de poudre d'amande
50 gr de beurre
50 gr de sucre
1 oeuf
le tout bien mélangé.

crème patissière qui sera ajouté à la frangipane:

250ml de lait
30 gr de sucre
3 càs de maïzena ou farine
2 jaunes d'oeufs
parfum au choix

Avec qq bulles!



1kg 200 de butternut
1/2 càc de muscade en poudre
1 litre d'eau
3 pincées de sel fin
3 belles cuillères de crème épaisse à ajouter en mixant
qq cerneaux de noix.

Epluchez, lavez épépinez et coupez le butternut en gros cubes.
Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans la cocotte, cuire 15 minutes en autocuiseur ou 40 minutes en cocotte.
ouvrir, ajoutez la crème et mixez à l'aide du mixer plongeant
Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu d'eau pour fluidifier.

Servez avec qq débris de cerneaux de noix.


              Soupe aux Champignons

250 gr de champignons de Paris
2 échalotes
1 litre de bouillon de volaille
2 càs de farine
crème fraîche épaisse
beurre sel et poivre persil citron.

Nettoyez et coupez les champignons, faire suer dans du beurre, ajoutez les échalotes, qq gouttes de citron, parsemez la farine et mouillez avec le bouillon, laissez épaissir en remuant, assaisonnez, 
Servez avec qq brindilles de persil et de fines tranches de champignons .
Et n'oubliez pas la crème!



Décembre

 03/01/2018
Nous terminons l'année avec le Box  " Faîtes la fête "

Un petit rappel!
C'est quoi la Box?     10 à 15 produits exclusifs sélectionnés rien que pour nous.
Chaque produits est bien emballé individuellement.au prix de 15,99 euros plus 2,00 euros pour les frais de port.

Amora aux épices, cette moutarde douce apportera de nouvelles saveurs et gourmandises à vos plats.
Lustucru cuissons en 3 minutes BioVodka " ice Berry " arome fruités
Sauce Rivoire et Carret
Des bonbons chacun une forme unique
1 sachet de Papillotes
1 sachet de Pop corn pour le micro onde
Finley 3 boissons pétillante raffinée " pour adulte "
Wraps ! aussi bon froid que chaud



1 er Janvier

 01/01/2018
 jour de l'an dans le vent!


J'ai changé l'apparence de mon blog....



mes cadeaux

 01/01/2018
Comme les enfants, c'est toujours un plaisir d'ouvrir ses cadeaux. Philippe m'a offert une nouvelle machine à pain, depuis l'été il n'avait plus de brioche, car l'ancienne était en panne elle ne chauffait plus et le couteau ne tournait plus, donc nous l'avons remplacé, je pétris mes pâtes  avec, j'ai gardé le même modèle, il me convient très bien.


j'avais vu la nouvelle cocotte Seb " Clipsol minut " Duo pour faire des mijotés de légumes, de viandes et de poissons un autocuiseur nouvelle génération, accompagné de son livret de recettes. cela a donné l'idée à Isabelle.


Une écharpe offerte par ma petite fille, j'aime beaucoup avoir qq chose autour du cou.
Leaticia et Eddy ont choisi de la vaisselle, jolie couleur et idéal pour présenter les soupes!

Merci à tous....



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