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Dernière màj le 18/11/2019
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Une recette du blog " Gigi " cuisine gourmande "

6 pommes de terres pas trop grosse
huile d'olive
3 oignons 
280 gr de thon au naturel égoutté ( cela représente de boites )
2 oeufs
20 cl de crème liquide entière
sel, poivre
1 pâte feuilletée

Epluchez les pommes de terre coupez les en dés, les cuire à la vapeur
Emincez les oignons, et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Ajoutez les pommes de terre
Ajoutez le thon
Faire cuire 5 minutes

Foncez le moule à tarte avec la pâte feuilletée, versez la préparation
Battre la crème avec les oeufs, salez et poivrez, versez sur la tarte
Cuire 25 minutes à four 200°





Servez avec une petite salade...



problème de connexion

 05/08/2019
Ce soir j'ai des problèmes avec mon ordi!  bonne soirée



La journée a commençé bien tôt départ 6h, les emplacements étaient gratuit avec réservation.
Le temps de tout déballé, ceux qui font des brocantes me comprendront, un p'ti café pour bien être réveillé, les premiers visiteurs arrivent.

Le soleil était chaud, nous avions les parasols, heureusement, Maxime nous a rejoint vers 11 h avec son papy, qui a attendu son réveil, c'est toute une organisation!

A midi, croque monsieur et salade de riz, bien frais grace à nos glacières.
En début d'après midi, j'ai accompagné Maxime au château gonflable, un plaisir de sauter et glisser.
Ensuite nous sommes allés dans la salle des fêtes ou était exposé des automates représentant une scène de bergère et ses moutons, et une scène sur la tonnellerie.


Une animation avec de l'argile était proposée pour les enfants à partir de 4 ans, Maxime a réalisé une maison à sa façon.


Vers 15h un spectacle de Fauconnerie Médiévale  " Vol en scène " Des rapaces magnifiques et intelligents.
Faucons,buses, chouette et un hibou grand-duc de toute beauté. le spectable a été représenté vers 17h pour un autre public.


A 17 h après une bonne journée, retour à la maison pour se doucher!!!
Car la soirée commençait, avec Fréderic, son boulot terminé, nous sommes retournés pour un repas champêtre " jambon cuit à la broche frites"
vous dire qu'il y avait du monde plus d'une heure d'attente, mais cela valait le coup c'était très bon.
En attendant la retraite aux flambeaux, une petite glace à l'italienne ou une crêpe ...
Et le feu d'artifice, magnifique, ensuite pour ceux qui le souhaitaient un bal avec D.J Mick Misic.

Merci aux organisateurs, à la commune de Sazeray, pour cette bonne  journée..et à l'année prochaine!



la brocante

 03/08/2019
Demain dimanche nous refaisons une brocante, ou un vide greniers celle de Vijon n'a pas été formidable, mise à part le soleil qui nous a brulé.

Départ 6h, la voiture est prête!  une animation est prévue dans l'après midi, le casse croûte du midi fait! nous allons passer un bon moment avec Isabelle et le p'ti Maxime qui a déjà le sens des affaires...

Ne pas oublier le parasol  34° de prévu!!!

               BON DIMANCHE A TOUTES ET A TOUS



sur les marchés ils se vendent par cagettes, pour faire des confitures ou des belles tartes.... recette de 750 gr.com

1 pâte brisée " maison "
400 gr d'abricots
100 gr de poudre d'amandes
100 gr de sucre en poudre
100 gr de beurre ramolli
3 càs de crème fraîche
2 oeufs
2 càs de rhum
1 pincée de sel
2 càs de farine

Garnissez le moule de la pâte brisée
Cuire à blanc 10 minutes à 220°
Préparez la crème d'amandes en versant le beurre ramolli, ajoutez le sucre et la poudre d'amandes, bien mélanger.

Ajoutez les deux oeufs, et les 3 càs de crème , puis le rhum.
Ajoutez la farine et le sel
Versez la crème sur le fond de tarte, refroidi.
Déposez les demi-abricots sur la tarte face bombée vers le haut.

Enfournez 20 à 25 minutes pour une cuisson à 180°



Je suis une goutte d'eau tombée du ciel.




     BONNE SOIREE...



1 cuisse de dinde
1 poivron
2 courgettes
2 oignons nouveau
4 tomates
1 aubergine
thym, sel et poivre
1 pincée de piment d'espelette
2 carottes
1 verre à moutarde de vin blanc

Dans une cocotte faites revenir sur les deux faces la cuisse de dinde.
Ajoutez les oignons , et les autres légumes, versez le vin blanc.
Mettre à cuire 30 minutes, ouvrez la cocotte regardez la cuisson, remettre sur le feu si nécessaire.

Vous accompagnez de semoule de riz ou de pâtes, il n'y a que l'embarras du choix.


Pour le dessert, tout simple.

3 càs de crème fraîche avec 2 cà s de sucre en poudre, bien mélanger
Versez sur les fraises juste avant de déguster, avec un petit biscuit !



Depuis quelques années, en Creuse comme dans d'autres régions on constate une desertification des petits commerces ce qui n'est pas nouveau!
Dans la commune de Nouzerines il y avait un boulanger parti à la retraite, aucun repreneur pour assurer le bon pain du matin.
La commune a souhaité proposer un service de distribution de pain, un automate de stockage, un outil novateur pour la région...
C'est deux boulangers de Chatelus malvaleix qui assurent la livraison du Distripain, 40 casiers dans lesquels divers produits de bouche sont disposés, viennoiseries pains tourtes.
Quand les stocks se vident, les boulangers reçoivent une alerte pour venir réapprovisionner.
Cela permet un service de proximité, très utile et apprécié des habitants.




LA CANICULE

 25/07/2019
Dernière journée, peut-être d'autres à venir!!!  cela est très dur. 43,5° hier à 16h


BONNE JOURNEE A TOUS ET A TOUTES, HYDRATEZ VOUS BIEN...

RESTEZ A L'OMBRE, A LA FRAÎCHEUR...



Le cuajada

 25/07/2019
Le Cuajada, sorte de flan Espagnol, à base de yaourt, ou de caillé de brebis, nature ou aromatisé, il est leger.

1 yaourt au lait entier de 125 gr
50 gr de beurre fondu
2 pots de farine
4 pots de lait
30 gr de sucre en poudre 
2 oeufs

500 gr d'abricots pour le premier dessert, 250 gr de Myrtilles pour le deuxième dessert ( j'ai été trop généreuse )

Préchauffez le four à 180° ( de préférence le matin en ce moment de canicule )

Dans un saladier mélangez au fouet le yaourt avec le beurre et les oeufs,
ajoutez la farine et une partie du sucre  bien remuer, ajoutez le lait petit à petit.

Lavez et dénoyauté les abricots les répartir face coupé dans le plat, versez la préparation saupoudrez de sucre.

Faire de même pour les Myrtilles
Enfournez 40 minutes à 180°, après 30 minutes de cuisson réduire le four...à 160°



la moisson

 22/07/2019
Encore une saison qui se termine!



Muffins aux Myrtilles

 21/07/2019
Pour 8 à 10 muffins

2 oeufs
150 gr de farine
5 gr de levure
125 gr d'huile de tournesol
125 gr de sucre en poudre
50 gr de lait
125 gr de Myrtilles ou plus..

Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure et le sucre
Dans un autre saladier cassez les oeufs et battez les qq secondes, ajoutez l'huile le lait mélangez pas trop longtemps.pour ne pas incorporer trop d'air.

Versez la préparation liquide sur la préparation farine/levure/sucre, pour obtenir une pâte bien lisse sans grumeaux.

Ajoutez les Myrtilles et mélanger à l'aide d'une maryse, pour bien les recouvir de pâte.
 Utilisez des moules à muffins 

Coulez la préparation laissez une marge de 5/7 mm pour que les muffins ne débordent pas à la cuisson.
Enfournez dans un four préchauffé à 160° durant 35 minutes.





il fait chaud!!!

 21/07/2019
Nouvelle canicule attendue à partir de lundi!  pas envie d'allumer le four avec cette chaleur, voici qq idées de plats froid simple et rapide.

Pomme de terre vinaigrette avec des oeufs dur
lentilles avec des petits lardons préalablement frit dans une poêle
courgettes rapées, carottes rapées
cervelas à la vinaigrette, tomates...



J'ai lu dans mon journal  " Echo du Berry "  un article sur les tomates:

   IL faut stopper l'arrosage.
Plusieurs spécialistes l 'ont conseillé, et cette mesure serait à prendre!
A partir de mi-juillet, il ne faut plus arroser les tomates. Les plants souffrent très vite d'un excès d'eau.  Le pied peut noircir et pourrir, quant aux tomates, dans le meilleur des cas elles se gorgent d'eaunet deviennent insipides, mais elles peuvent aussi souffrir d'une nécrose apicale autrement dit le fameux " cul noir "
rassurez-vous ce n'est pas grave, il suffit d'ôter la partie brunie et manger le reste qui est tout à faoit comestible...

Arrosez uniquement les plants sous tunnel sans mouiller les pieds, une semaine sur deux.
Les fruits arrivent savoureux à maturité.
Les principales cause de maladies sont la pluie trop froide, et l'excès d'eau en été.



les confitures

 18/07/2019
Je cuis mes confitures dans ma M.A.P  ( machine à pain ) temps de cuisson 1h25, je peux mettre maximun 1 kg, cela me convient...

Je viens d'en faire aux Myrtilles, et aux pêches plates..petite réserve de l'hiver!

Etiquettes " fait maison " 
Pour coller parfaitement les étiquettes sur les pots, utilisez du lait avec un pinceau!



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