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Blog créé le 10/01/2013

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un peu de vacances!!!

 24/08/2019
Avant la rentrée, qui arrive à grands pas, je vais profiter des derniers jours de vacances, je laisse mon ordi au repos, à très bientôt.....

Merci, à ceux qui me rendront visite.



cake aux prunes

 24/08/2019
3 oeufs
150 gr de sucre en poudre
160 gr de farine
la moitié d'un sachet de levure
150 gr de beurre demi-sel
200 gr de prunes
3 càs de liqueur de prunes ou de mirabelles

Préchauffez le four à 180°
Coupez les prunes en deux, faites-les revenir dana un peu de beurre, durant 10 minutes à feu doux, laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine la levure, puis le beurre fondu.
Egouttez les prunes et gardez le jus, les mettre dans la pâte et cuire 40 minutes
Déglacez le jus avec la liqueur, à la sortie du four arrosez avec le jus des prunes.



Légumes farcis

 24/08/2019
Menu de la journée...

Aubergines, poivrons et oignons farcis, lavez les légumes, creusez-les, et y mettre la farce préparée avec de l'oignons un peu d'ail (du persil) si vous en avez, ce qui n'est pas mon cas... qq petites tomates, une branche de romain et de thym, le tout arrosé d'huile d'olive.
Mettre au four, et à table!



Mirabelles, de quoi couvrir le fond du plat
60 gr de farine
60 gr de maïzena
100 gr de sucre
20 cl de lait 
20 cl de crème liquide entière
4 oeufs

Mélangez la farine la maïzena, ajoutez les oeufs le sucre, le lait et la crème.
Recouvrez les mirabelles.
    Cuire à four  chaud, 190° 50 minutes environ.



Simplement des fruits, du sucre...Je pars du principe que c'est meilleur si c'est fait maison...
Et par mauvais temps, une tartine avec de la confiture redonnera le souvenir de l'été.

Il n'y a plus qu'à mettre les jolies étiquettes



250 gr de mascarpone
2 oeufs
100 gr de sucre en poudre
mirabelles en compote les fruits doivent rester entiers, 400 gr dénoyautées
Petits gateaux réduits en miette, ( ou ) il me restait 1/4 de cake dans mon placard.
qqs zestes fins de citron

Mélangez les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le mascarpone, montez les blancs en neige, incorporez -les au mélange précédent.

Dans mes ramequins, j'ai émietté du cake, déposez de la compote de mirabelle, et une couche de crème mascarpone.
De nouveau qqs miettes de cake, et le plus qq zeste de citron.


La cueillette se fait en famille


Après une belle récolte, nous avons mis sous -vide les mirabelles dans le  congélateur, pour les desserts de l'hiver.
Confitures, tartes il y a de quoi faire!!!

L'appareil nous a été prêté par une voisine Maïté, cela a été bien utile..merci



Merci les amies

 18/08/2019
Samedi une autre surprise, la carte de Françoise " la guillaumette " qui a eu une petite pensée pour moi lors de son voyage..Merci de ton amitié



Le Caprice Berrichon...

Elaborée par les artisans pâtissiers de d'Indre, le Caprice Berricon est une spécialité à base d'amandes, de noix, de framboises et d'un meringage vanillé.
100 gr de poudre d'amande
50 gr de noix hachées
50 gr de sucre glace
15 framboises environ
2 blancs d'oeufs
50 gr de sucre, sucre vanillé

Mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace, ajoutez les noix et les framboises, certaines personnes les écrasent puis les 2 blancs montés en neige avec les 50 gr de sucre.
Dans un plat beurré, versez la préparation saupoudrez de sucre vanillé.
Cuire à 150° 20/25minutes.

Ne comptez pas les calories! à déguster et à le partager avec des amis.






les mirabelles

 16/08/2019
Je commence la cueillette, car les oiseaux en mangent , ils goûtent à plusieurs à la fois!
Elles sont juste mûres, et sucrées.



une jolie carte

 16/08/2019
 Merci Nadou, reçu ce matin de ta part...L'orne c'est chouette je n'en doute pas!
il y a des beaux domaines, c'est gentil de penser à moi  ....



1 pâte feuilletée
3 oignons rouges
sauce tomate,  pour moi ketchup enfant
gruyère rapé

Coupez les oignons  les faires revenir dans un peu d'huile d'olive, 
Etalez la pâte badigeonnez de sauce tomate et recouvrir d'oignons et de gruyère rapé.


Roulez serré mettre un film transparent autour bien serrer et laissez au congélateur 10 minutes.
Coupez en tronçons, cuire à four chaud 15 minutes...

Parfait pour les apéros.



Depuis 1975 la gare est classée aux monuments historiques.
Pricipale gare de la commune de Limoges du département de la Haute-Vienne, en Nouvelle -Aquitaine.
La gare de Limoges figure parmi les plus belles gare du monde!
Le 6 février 1998, une épaisse fumée s'échappe du dôme de la gare, le hall sera fermé 15 jours. Qui a accasionné la destruction de la toiture de l'édifice.



Sa coupole et son *campanilles 67 m de hauteur
Oeuvre de l'architecte Roger Gonthier, elle est inaugurée en 1929, à l'emplacement de l'ancienne gare du xixè, elle même construite sur un ancien monastère des Bénédictins.
775 m2 de vitrages parés de feuilles de chataigners

La campanile de la gare aujourd'hui ne se visite plus, pour des raisons de sécurité, une centaine de marches pour arriver au sommet.
L'horloge continue d'indiquer l'horaire juste aux voyageurs.

   Anecdote:
Autrefois la pendule affichait 2 minutes d'avance dans le but de presser les voyageurs.

Au 4 coins du dôme, 4 sculptures portent des emblèmes de leur Province, Province désservies par la compagnie du Paris-Orléans.

La Bretagne; les coquillages et du poissons, la sculture apparait voilée, tradition pudique de la région.
La Gascogne; une guirlande de grappes de raisin, la sculture est représentée de dos.
Le Limousin; porte un vase de porcelaine.
La Touraine; cueille une rose entourée de fleurs.

Il y a un souterrain Maison-Dieu, situé juste en dessous de la gare il était utilisé par la Wermatch pendant la seconde guerre mondiale.   
Aujourd'hui fermé au public.

* la campanile est la tour qui abrite les cloches, servant à appeler les fidèles à la prière.

   Anecdote:
Le film " Le fabuleux destin d'Amélie Poulain "où Audrey Tautou joue le rôle principal à Limoges seul l'extérieur de la gare a été filmé, la prise de vue intérieur c'est  la gare de Nice qui a été choisi.
 








Les spaghettis

 13/08/2019
Une autre journée à célébrer.... le savez-vous?

La journée mondiale des Pâtes est célébrée chaque 25 octobre depuis 2009...
En France chaque foyer consomme en moyenne près de 12 kg de pâtes, nos voisins Italiens en consomme 28 kg...

Si vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir!


Repas de midi ( sans photo )

Spaghettis ( moules cuites avec poivrons, chorizo, oignons et jambon Italien)
le tout cuit à part et ajoutez aux pâtes avant de servir..



Jamais entendu parler...

La journée internationale des gauchers, un évènement annuel et mondial qui se produit tous les 13 aout, pour la sensibilisation aux droits des gauchers, contre la stigmatisation et la discrimination.

Cette journée fut instaurée en 1976 

Source: Wikipédia

Bonne fête à mon chéri....




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