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Blog créé le 10/01/2013

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jeudi

 19/05/2022
  Profitez de votre journée...



nouvelle plante

 12/05/2022
La voisine ou nous étions ces qq jours sur l'île de Ré, m'a donné des plantes en me disant sa pousse comme du chiendent!

Je n'est pas le nom? cela me fait penser à des plantes grasses...
la fleur est jolies..
Heureusement j'avais repiqué toutes les pousses le dimanche de Pâques!!!



Coucou tous le monde, depuis le 18 Avril, soir ou j'ai fait une chute en sortant la poubelle ce chez ma mère, je suis dans le plâtre en résine avec interdiction déposer  le pied au sol, j'habite une maison dans la campagne ou nous avons fait beaucoup de travaux pour la mettre à notre goût.
Mais! la maison à 2 marches pour descendre dans la salle à manger, et 1 étage avec mezzanine 2 chambre et un wc.
Quand on se retrouve en situation de dépendance physique, , on s'aperçoit des inconvéniants, la maison n'est pas adaptée.
Nous avons une douche à l'italienne" heureusement " mais il faut penser à ne pas mouiller le plâtre ( sac poubelle ) Bof! Philippe à trouvé une botte sur internet qui est très pratique , une chaise, rester sur une jambe impossible...Et le peu que je sors en extérieur demande beaucoup de peine,  installé une plaque des chevrons pour mettre d'aplomb,  le tout évitez la chute!!! 
Je dois garder le plâtre juqu'au 4 Juin, une radio de contrôle est prévue le 10 Mai au urgence de Châteauroux, j'ai l'espoir d'avoir un plâtre de marche ou une attelle. ce qui me permettrait d'être plus autonome.
Avec ma mutuelle j'ai le droit à une aide " D.M.R "  qui m'octroie 12 heures d' assistance , Patricia  vient à la maison 2 fois par semaine ce qu'elle fait m'aide moralement, c'est agréable d'avoir sa présence.

Merci pour vos coms qui redonne le moral.











quiche 4 fromages

 05/05/2022
1 pâte brisée
gruyère rapé, comté, chèvre, bleu
4 oeufs
20 ml de crème liquide entière

cuisson 40 minutes à 180°



4/5 endives selon grosseur
2 dos de cabillaud
50 ml de jus d'orange
1 échalote
sel poivre

Sauce:
100ml de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
qq càs de jus de cuisson des endives

J'ai cuit mes endives au cookéo, avec l'échalote, j'ajoute toujours un peu de jus d'orange à la cuisson sel et poivre.

Cuire les dos de cabillaud à part..
Préparez la sauce:  dans une petite casserole, 1 cà soupe de beurre, la crème délayer, ajoutez le jaune d'oeuf, mettre sur le feu le temps que la crème épaississe, délayez avec qq càs de jus de cuisson des endives.

Nappez la sauce sur le poisson, placez vos endives, bon appétit..






Croque mr?  oui mais sans jambon pas facile, pourqouoi pas de petits lardons?

Même façon de faire à la place du jambon des lardons une tranche de fromage, la cuisson au croque-gaufre.
Philippe nous a fait un oeuf sur le plat parsemé de gruyère, qq tomates cerises et le repas du soir est prêt!



250 gr de farine
200 gr de sucre
5 oeufs
120ml de lait
150gr de chocolat noir pour les desserts
50 gr de beurre
1 càc de sel
1 càc de vanille
1 sachet de levure chimique

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro onde
Tapissez un moule ( 22cm ) avec du papier sulfurisé et le graisser avec du beurre
Séparez les jaunes des blancs... montez les blancs en neige dès qu'ils sont moelluex ajoutez la moitié du sucre et battre plus fort
Versez le lait, la vanille et le reste de sucre avec les jaunes d''oeufs, mélangez bien ajoutez la levure et la farine tamisée si vous trouvez la préparation trop épais ! ajoutez un peu de lait .
ajoutez délicatement les blancs montés en neige.
Séparez en deux fois la préparation dans l'une ajoutez le chocolat.
Versez la pâte en alternant les 2 prépartions...
Cuire à 175° pendant 50 minutes testez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Démoulez le gâteau encore chaud et laissez refroidir sur la grille.

Mon petit apprenti m'a bien aidé la récompense a été de lécher le bol!!!



aux urgences!!!

 25/04/2022
Lundi de Pâques je sors la poubelle chez ma belle-mère, mince j'ai oulblié les clefs, demi-tour je coupe à travers la pelouse me tord le pied la chute!
Les urgences, la radio, le plâtre...
Un handicap! ne pas poser le pied au sol durant 45 jours avec radio de contrôle le 10 Mai.
Des déplacements en fauteuil roulant, sautez sur l'autre pied, mes projets, le jardin, mes poules c'est mon plaisir... et me voilà bloquée, Philippe fait de son mieux pour aider, galère pour moi qui est habituée à faire tout!
J'arrive à cuisiner,  avec mon fauteuil je me déplace pas trop mal, mais! c'est dans ces situations que l'on se rend compte de l'aménagement de sa maison et des pièces à l'étage!

Je prends mon mal en patience.



Notre petit séjour

 25/04/2022
Un dépaysement complet, qq jours passés sur l'île de Ré, la mer le soleil de quoi faire le plein de bonne humeur.


Maxime a bien profité de l'eau de la mer qui était fraîche, nous avons marchés et trempés nos mollets, une visite en bateau voir Fort Boyard.


Dégustation d'huitres, moules, chichi et petite bière,  sur le  port St Martin, balade au phare des baleines, glaces à l'italienne  " hum "
La chasse aux oeufs chez Françoise la petite voisine ...

Nous avons beaucoup aimé notre séjour.. merci à nos amis pour leur jolie maison.



pause

 09/04/2022
Je vous souhaite de bonnes vacances et joyeuses Pâques à vous
A bientôt!



le chessecake

 09/04/2022
Recette " Marmiton "

500 gr de fromage blanc type faisselle
150 gr de sucre semoule
2 càs de farine
25 cl de crème
extrait de vanille
3 oeufs
250 gr de biscuits
beurre fondu
1 pincée de muscade


préchauffez le four ) 180°

Tapissez le moule de papier sulfurisé diamètre 23cm, tapissez le fond du mélange biscuits beurre fondu muscade.tassez avec le dos de la cuillère. mettre au frais.
Battez le fromage blanc avec le sucre la farine les oeufs un à un et la crème.la vanille .

Versez la préparation sur la croûte
Enfournez 50 à 55 minutes pour la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit ferme au toucher.
Laissez refroidir dégustez frais.





météo

 31/03/2022
20° de moins qu'il y a 1 semaine! ils nous annonçent des gelées même de la neige dans certaine région!

Les arbres fruitiers sont en fleurs les tulipes les jonquilles et toutes les autres fleurs de printemps, les vignerons les maraichers sont dans la crainte de perdre les fruits à notre échelle cela est moins grave, mais ne pas avoir de fruits encore cette année serait  bien triste, j'espère que le gel ne sera pas fort!!!!
En ce moment il pleut l'eau est froide la terre en a besoin " déjà  "

Nouveau sujet dans le jardin un escargot, avec des yeux qui s'allument à la nuit...



Sortie entre filles!

 31/03/2022
Mardi Isa et moi sommes parties à Clermont ferrand en puy de dome, pour une visite chez un dentiste, beaucoup de km pour une consultation, mais que voulez-vous! les dentistes par chez nous ne prennent pas de nouveau patient.
 
Cette sortie nous a permis, d'être entre filles ! et d'aller chez Ikéa... ce n'est pas le régal de Philippe faire les magasins " à part les magasins de bricolage.
Idées déco, meubles, épicerie Suédoise, plantes beaucoup de choix à des prix raisonnable. 
Le restaurant accueillant et bon " le tout sur place "
Cela change les idées!



COUCOU

 28/03/2022
Coucou! bonne semaine à vous..



quiche!!!!!

 28/03/2022
Pour ce soir je viens de préparer une quiche " champignons, gésiers de volailles lardons.

1 pâte brisée " maison "
150 gr de gésiers
qq lardons " qui le restait "
1 échalote
3 oeufs
3 bonnes càs de crème épaisse
sel poivre.

cuisson 30 minutes à 180°



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