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Dernière màj le 10/12/2019
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Hier matin, le téléphone sonne C'est Maxime, tu fais quoi mamy? je vais ramasser des pommes, et papy? aussi ...je viens avec vous!
Ne me demandez pas comment il fait pour appeler, il appuie sur les touches et sa sonne!

En route pour le verger de la Mothe, à une quarantaine de kilomètre de la maison, il fait beau et déjà chaud, la matinée va être agréable.

Les contenants sont pesés, pas les sacs, direction les allées des pommiers, un tracteur et ses wagonnets, nous attend pour être transporté vers la variété de pommes golden, amusant de grimper.

Chacun son sac, et nous cueillons des bells pommes, golden, Gala, grise du canada, Maxime ne resiste pas à en goûter une , bien juteuse! cela suffit.. Le tracteur est de retour pour nous ramener au pesage et nous payons en fonction du poids  (0,78euros le kg, qqs poires comice et conférence 1,60 euros le kg )
Agréable moment passé dans ce verger...

De retour les fruits sont placés dans des cagettes, pour une bonne conservation en attente d'être cuisiné!




flan pâtissier

 15/09/2019
Bien pratique cette poudre  " impérial " qui permet de réaliser une crème pâtissière ou un bon flan.


Du lait entier, 1 litre
du sucre, 150gr
arôme au choix ou nature
suivre la préparation, et en un tour de main vous pouvez déguster un beau flan  " Maison "



L'Âne en culotte

 13/09/2019
Sur les blogs il y a beaucoups de personnes qui connaissent cette histoire, étant de la Charente qui appartient aujourd'hui à la nouvelle Aquitaine.

Ce sera pour les personnes qui ne connaissent pas!

Les ânes en culotte de l'Île de Ré amusent les enfants comme les adultes, combien savent pourtant que cette tenue répondait à une nécessité.
En effet, dans ce pays de marais salants où abondaient mouches et moustiques, les habitants avaient pris l'habitude de protéger leurs bêtes des piqûres d'insectes par des pantalons à bretelles confectionnés dans des tissus divers.
La mécanisation de l'agriculture est arrivée, et les ânes ont disparu...

Un éleveur, Mr Léau conserve ce folklore depuis une vingtaine d'années au Parc de la Barbette proche du port de Saint Martin de Ré.

Le Baudet du Poitou une race très ancienne, en voie de disparition, Régis Léau entretient son troupeaux aux abords des fortifications de Saint Martin.

Suivant un programme de conservation du patrimoine génétique, son élevage est actuellement parmi les premiers, l'éffectif mondial en race pure étant de 300 individus environ.

Si vous êtes dans la région, les ânes en culotte font la joie des enfants!





nouvelle fan!!!

 12/09/2019
Depuis qq jours, je suis une nouvelle admiratrice de ce robot automatique, le cookéo...  Mon p'ti mari me l'a offert... La réduction au super marché U était intéréssente par rapport au prix habituel.
J'ai été séduite par vos commentaires sur les blogs...Alors je me lance!

Pour l'instant je n'est testé que la cuisson de mes haricots vert, mes betteraves, les carottes à la crème et les pommes de terre écrasées, recette déjà enregitrée.



La nouvelle boutique

 12/09/2019
Depuis qq mois à La Châtre (36)  une nouvelle boutique est ouverte pour les passionné du tricot et de la broderie.

De temps en temps  " les tricot-thé " séance de papotage  entre petites mains habiles, permette l'échange et le partage d'un bon moment.

J'ai trouvé le nom idéal , ce qui permet de se souvenir de la boutique!





Un plat que j'aime cuisiner, il régale toujours mes invités.


1 palette demi-sel  ( à déssaler une nuit dans l'eau )
moutarde, ordinairement je la prépare avec de la moutarde simple, j'ai testé la moutarde à l'ancienne  "meilleur "
du poivre, du thym, 1 feuille de laurier, qq petites tomates et 1 ou 2 oignons selon la grosseur.
un peu d'huile

Badigeonnez la viande avec la moutarde, dans une cocote mettre les oignons les aromates, les tomates un filet d'huile, et au four 1h30 à 170°

Accompagnez avec des pâtes, du riz ou autres céréales, moi! c'était des chips ( faites maison )



Etant une ancienne agent de la R.A.T.P, j'ai beaucoup parcouru les couloirs du Métro, ayant travaillé sur la ligne 12 " porte de la chapelle- Mairie d'Issy "
sur la ligne 3  " galliéni- pont de Levallois " et la ligne 5 " Bobigny pablo Picasso- place d'Italie "  et en réserve sur la totalité du réseau.

C'est juste un retour en arrière!

Je vais vous parler des entourages de qq stations de Métro...

Les entourages Guimard ont été conçus à la suite d'un concours organisé en 1899 par la CMP  ( ancêtre de la R.A.T.P)  lors de la création des premières lignes de Métro.
On comptera jusqu'à 167 ouvrages de Guimard en 1913.
Si certains ont été démolis, d'autres déplacés, il en reste encore 89 aujourd'hui, répertoriés à l'inventaire des monuments historiques.
Chaque année, en période estivale l'équipe en charge de la rénovation de ces entourages du nom d'Hector Guimard architecte et représentant majeur de l'art nouveau en France entre la fin du XIXè siècle et le début du XXè siècle.
il se fait 6 à 7 rénovations par an.

La couleur vert patiné qui donne un aspect veilli et cuivré est tenue secrète!



Vendredi soir 30 août

 01/09/2019
A l'auberge de la tour, à la cellette....

Le groupe B.BOOG&THE VOOGS et chanteuse BEV CALLADINE ont clôturé la saison été 2019.

Une ambiance de Rock... Comme chaque année nous aimons sa musique, nous fredenons les chansons qui nous rappelles des souvenirs.

Merci à BEV et à ses musiciens



Grand merci Sandrine et Marc pour ces animations " concerts d'été " tous les vendredis.



Ces qq jours passés à l'île de Ré, ont été bénéfiques, profiter à fond de nos journées...

Visiter, se balader se baigner, que du bonheur, merci à nos amis de votre accueil, et de votre générosité.

Une visite éclair à mon Eddy  à Océane, Laetice travaillait dommage!  c'est vite passé, mais cela fait du bien...



un peu de vacances!!!

 24/08/2019
Avant la rentrée, qui arrive à grands pas, je vais profiter des derniers jours de vacances, je laisse mon ordi au repos, à très bientôt.....

Merci, à ceux qui me rendront visite.



cake aux prunes

 24/08/2019
3 oeufs
150 gr de sucre en poudre
160 gr de farine
la moitié d'un sachet de levure
150 gr de beurre demi-sel
200 gr de prunes
3 càs de liqueur de prunes ou de mirabelles

Préchauffez le four à 180°
Coupez les prunes en deux, faites-les revenir dana un peu de beurre, durant 10 minutes à feu doux, laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine la levure, puis le beurre fondu.
Egouttez les prunes et gardez le jus, les mettre dans la pâte et cuire 40 minutes
Déglacez le jus avec la liqueur, à la sortie du four arrosez avec le jus des prunes.



Légumes farcis

 24/08/2019
Menu de la journée...

Aubergines, poivrons et oignons farcis, lavez les légumes, creusez-les, et y mettre la farce préparée avec de l'oignons un peu d'ail (du persil) si vous en avez, ce qui n'est pas mon cas... qq petites tomates, une branche de romain et de thym, le tout arrosé d'huile d'olive.
Mettre au four, et à table!



Mirabelles, de quoi couvrir le fond du plat
60 gr de farine
60 gr de maïzena
100 gr de sucre
20 cl de lait 
20 cl de crème liquide entière
4 oeufs

Mélangez la farine la maïzena, ajoutez les oeufs le sucre, le lait et la crème.
Recouvrez les mirabelles.
    Cuire à four  chaud, 190° 50 minutes environ.



Simplement des fruits, du sucre...Je pars du principe que c'est meilleur si c'est fait maison...
Et par mauvais temps, une tartine avec de la confiture redonnera le souvenir de l'été.

Il n'y a plus qu'à mettre les jolies étiquettes



250 gr de mascarpone
2 oeufs
100 gr de sucre en poudre
mirabelles en compote les fruits doivent rester entiers, 400 gr dénoyautées
Petits gateaux réduits en miette, ( ou ) il me restait 1/4 de cake dans mon placard.
qqs zestes fins de citron

Mélangez les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le mascarpone, montez les blancs en neige, incorporez -les au mélange précédent.

Dans mes ramequins, j'ai émietté du cake, déposez de la compote de mirabelle, et une couche de crème mascarpone.
De nouveau qqs miettes de cake, et le plus qq zeste de citron.


La cueillette se fait en famille


Après une belle récolte, nous avons mis sous -vide les mirabelles dans le  congélateur, pour les desserts de l'hiver.
Confitures, tartes il y a de quoi faire!!!

L'appareil nous a été prêté par une voisine Maïté, cela a été bien utile..merci



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