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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Samedi nous avons commençé la décoration de Noël, qq lumière en extérieur pendant que le temps était pas trop froid.
Et la crèche. 
Mercredi ce sera au tour du sapin, nous allons le chercher demain...
Bonne soirée à vous... 
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Il se termine! le projet placard à balais arrive à son terme... il ne reste plus qu'une porte coulissante à couper et à régler, les étagères de rangement attendent les torchons le sopalin et divers produits, ainsi que les balais et aspirateur qui seront rangés .
Merci mon p'ti mari, il sera utile dans la maison, il y a tellement de choses à ranger.
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il faut s'occuper! trouvez le temps...avoir des idées à vous de découvrir ma dernière activité.
Bonne soirée à tous.... 
Premier dimanche de l'avent, première bougie allumée...
Déco de Maxime autour des legos... 
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Mercredi dernier nous avons fait la lettre pour le père Noël, très impatient Maxime regarde les publicités depuis plusieurs jours, et découpe ce qui lui plait...
Un moment magique à partager ensemble. 
Juste avant de la remettre au facteur, un dernier petit coeur dessiné et un bisous à l'enveloppe.
" Quand tu descendras du ciel Avec des jouets par milliers N'oublie pas mon petit soulier " 
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Pour la pâte:
1 oeuf 100gr de beurre mou 200gr de farine 60 gr de sucre 2 càs de cacao sel Mélangez le beurre mou le sucre ajoutez l'oeuf puis la farine le cacao et une pincée de sel, si comme moi vous utilisez de beurre demi-sel, ne pas rajouter de sel! formez une boule placez au frais 30 minutes. Pour le caramel: 50 gr de beurre 1 càs de crème fraîche 120 gr de noisettes concasseés 100 gr de sucre roux 50 gr de miel Dans une casserole mélangez le sucre roux, le beurre le miel et la càs de crème, portez à une ébullition douce, ajoutez les noisettes concassées.. Etalez la pâte dans un moule rectangle versez le caramel sur la pâte cuire 20 minutes à 180° puis laissez tiédir. 
Pour le chocolat:
15 cl de crème liquide 200 gr de chocolat noir 30 gr de noisettes concassées faire chauffer la crème ajoutez le chocolat en petit morceaux, mélangez laissez reposer, versez sur le dessus du caramel, laissez durcir au frais 30 minutes avant de servir parsemez de noisttes concassées... Un dessert gourmand!!!! 
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Un poisson fumé légèrement salé " c'est le Haddock " poché dans du lait il acompagne le riz ou comme moi des épinards frais et des spaghettis.
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Comme chaque année le Beaujolais nouveau " ou primeur " est arrivé chaque année le 3 èmè jeudi de novembre, nous permet de déguster ce vin, le voici le voilà!
Nous avons goûté un PISSE-DRU 2020 " des fruits rouges du croquant de la fraîcheur et juste ce qu'il faut de caractère pour s'inviter à table " Pour accompagner ce vin j'ai préparé les moules de Bouchot du Mont st Michel à la crème d'ail et des frites....un régal 20cl de crème épaisse 3 gousses d'ail 1 échalote le tout coupé finement, faire chauffer la crème l'ail et l'échalote, le temps que les moules s'ouvrent, jetez l'eau des moules et versez la crème bien secouer... 
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Je vous souhaite une bonne soirée demain lundi, une nouvelle semaine s'ouvre à nous prenez soin de vous...
Je partage avec vous ma fleur d'Amaryllis... 
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Ce midi c'était Choucroute " Maison " et le dessert un Poirat du Berry.
Accompagné d'un vin d'Alsace "un petit gris " IL y a qq temps j'en avais fait un;http://www.certiferme.com/blog/article-1570-104429-normale-le-poirat-du-berry.html Aujourd'hui j'ai suivi la recette de George Sand... 1 pâte feuilletée ou brisée 6 poires ( de la ferme ) 200 gr de crème fraîche sucre en poudre poivre Dans une tourtière foncez la pâte piquez le fond, épluchez les poires, coupez-les en lamelles et saupoudrez les de sucre. Disposez-les sur la pâte en plusieurs couches entre lesquelles vous intercalerez de la crème et une pincée de poivre jusqu'à remplir le moule. Recouvrez de pâte en scellent les bords. Cuire une bonne heure à 180° Il y avait beaucoup de poirier dans le Berry, c'est sans doute ainsi qu'est né ce pâté qui n'est pas aussi " étouffe- chrétien " que ce nom pourrait laisser présager. Rond ou rectangle le Poirat sublime surtout le fruit qui le compose. George Sand évoque ce dessert dans son roman " Le Meunier d'Angibault " sous la forme d'un gâteau de poires à la crème poivrée Ne soyez pas éffrayés d'avoir à utiliser du poivre dans une recette sucrée. ll'épice est simplement là pour réhausser le goût délicat des fruits. 
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Il y a qq années j'ai acheté un sachet d'oignons des crocus safran, cela a été long pour récolter, sans compter les petites bêtes sous terre qui en rongent!
Lorsque le soleil et la température est bonne, un deux crocus fleurissent délicatement le coupe la fleur et aussi le pistil, je laisse sécher à l'air, et je le met dans une petite boite. La récolte est minime, mais fait plaisir. http://www.certiferme.com/blog/article-1570-98015-perso-portes-ouvertes-terres-de-haute-marche-.html 
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Nous avons marqué Halloween à notre manière, Dracula était l'invité, il a soupé avec nous un petit repas à base de doigts de sorcières, frites et gateau, une bonne petite soirée sous le signe du confinement.
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Un repas familial, simple...
J'ai préparé une bolognaise: viande haché, échalotes, carottes, sauce tomate, thym laurier " le temps de la cuisson, retiré au moment de farcir les cannelloni " Préparation de la bolognaise, huile d'olive faire revenir les carottes coupées en petits dés, ajoutez 2 échalotes, la viande le thym le laurier mouillez avec la sauce tomate, salez poivrez laissez mijoter 30 minutes... Dans un plat beurré, disposez les cannelloni avec la farce à l'intérieur, recouvrez de sauce tomate, parsemez de parmesan ou gruyère.. Bon appétit!!! 
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Par un temps ensoleillé le parc et le jardin doit-être magnifique, il y a une grande variété de ces formes sculptées dans l'If qui constituent l'une des principales curiosités.
Le parc a été réaménagé par les frères Bühler célebre paysagiste en 1926. 
Dans une partie du parc une fontaine avec des poissons, s'assoir prendre le temps qq minutes pour tout lâcher et se laisser à la méditation.
La cuisine avec ces cuivres, pour l'époque très moderne un frigidaire, une glacière pour emporter le repas à la chasse, des pièces fraîches prévues pour la conservation du gébier.
Oh! la visite d'un fantôme... même pas peur! Savez-vous! il y avait 3 cuisines fermées à clefs, seul 3 cuisiniers préparaient les repas et faisaient sortir les plats par des passes-plats, ou par le monte charge. aucun domestique ne rentrait dans les cuisines 
Une chose encore d'incroyable...
Les domestiques ne devaient pas se croiser dans les salles, derrière chaque salle un petit couloir avec des petites portes dissimulées dans les murs. c'est se qu'empruntaient les domestiques pour se déplacer. Dans l'un des couloirs, un " derssing " 7 portes 1 robe par jour, 1 paire de chaussure par jour, et 1 chapeau, lorsqu'il recevait du beau monde cela passait à 2 robes, etc... Dans la chambre de mr Hersent, un parquet magnifique 15 essences de bois, 1 an de travail.... 
Une restauration légère, ainsi que des gâteaux terrifiant étaient en vente.
Pour son époque le château est moderne, chauffage central, eau, wc, téléphone interne, et plus tard l'électricité. Plusieurs évenements se déroulent dans l'année, Halloween, Pâques au château, les journées européennes du patrimoine, et des fêtes médievales, sans oublier les concerts. Une vraie vie de château... 
Et n'oublions pas la boutique souvenir pour terminer la visite...
Merci d'avoir suivi mon récit, si vous passez par la Brenne à Tours visitez ce beau château avec son parc et son jardin. 
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Halloween au château d'Azay-le-ferron
Pour la huitième édition, le château d'Azay-le-ferron organisait la visite du château , une chasse aux bonbons, balade en poney concours de citrouille, jeu de piste macabre, méchants fantômes au château.
Des animations variées pour les enfants, dommage la pluie était au rendez-vous et a perturbé un peu la journée. 
Un château Français de la renaissance...
15 salles somptueusement meublées, dans lesquelles vivait la famille Hersent et Luzarche. Plusieurs grandes familles ont été propriétaire notamment Mr Grégoire Michel banquier pour l'armée de Napoléon Bonaparte. Par la suite vendu en viager au xixè siècle à la famille Hersent.Luzarche Petite histoire; la famille Luzarche avait leur fille ainée Marthe qui épousa mr Hersent georges en 1896. Madame Hersent meurt en 1851 léguera le domaine à la ville de Tours. 
La famille Hersent aimait la chasse, beaucoup de trophée dans les salles
A demain si vous voulez connaitre la suite de ma visite 
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