chez mamy gigi

 BONJOUR A TOUS ET A TOUTES,  CONTENTE DE VOUS RETROUVER APRES UNE LONGUE ABSENCE, LA PLATE FORME AVAIT BESOIN DE REPOS! JE CRAIGNAIS LE PIRE...NE PLUS ETRE CONNECTE, NE PLUS BLOGUER.

A BIENTOT...
MERCI L'EQUIPE DE LA PETITE FILLE DE MADELEINE

Les moules sont belles et excellentes en ce moment, profitons-en.
je vais les cuisiner avec du poivron et de l'oignon blanc il y en a dans le jardin j'en profite ils sont très bon.

Coupez en lanières le poivron et l'oignon faire revenir dans un peu d'huile d'olive, réservez, cuire les moules vider un peu d'eau et versez les poivrons, déguster sans attendre.

un beau village visité par nos amis Françoise et Roger pendant leur séjour en Lozère Collonges-la-rouge , très joli tout en rouge...merci pour cette carte.

Lorsque nous avons des myrtilles il faut les utiliser, en tartes en confitures et en cuisine...
1 pintade fermière
3 tomates
foie de pintade
500 gr de myrtilles sel poivre 
1 oignon ( blanc du jardin )
qq lardons 
1 verre de vin rouge

Faire dorer la pintade dans une cocotte jeter la graisse , remettre la pintade ajouter les tomates coupées l'oignon qq lardons un peu de magarine, un bouquet garni mettre au four couvert 1 heure cuisson douce.
Retirez la pintade une fois cuite, y incorporer le foir coupé fin,  déglacez avec le vin ajoutez les myrtilles assaisonnez.
Servez avec des pâtes fraîche ou pas...

Pour le dessert Fabrice nous avait préparé une mousse au chocolat...hum!

J'avais les gars qui font la moisson à notre table, il n'y avait pas un bruit..

      " Le meilleur repas est celui où l'on est bien acceilli "  proverbe Danois

Dimanche malgré un temps gris et menaçant de pluie la fête a eu lieu dans le Cher, la Bulgarie était à l'honneur avec le groupe Bulgaria Detelini, un groupe dynamique qui mettait l'ambiance, des costumes traditionnels magnifiques. joli spectacle un échange de cadeaux entre la commune et la responsable du groupe, et malgré un plancher humide  ils ont dansés.

Quelques exposants bijoux, dentelles avec fils de cuivre, vignerons, miel...il y avait moins d'exposants qu'à l'habitude,  pass sanitaire exigé pour entrer, heureusement j' avais photographié mes deux qr code vaccination, sinon je ne rentrais pas!
4 petits cochons de lait cuisaient à la broche pour le repas du soir, mais le temps s'incitait pas à rester, dommage.

Merci les organisateurs car avec le temps et les conditions sanitaires pas évident de préparer une fête, à l'année prochaine pour la 30èmè.

une bonne pâte brisée " maison " des myrtilles tant qu'à faire!
crème fraîche et poudre d'amande, sucre galce si vous les trouvé trop acide.

Foncez le moule à tarte, je n'est pas de mesure pour la crème et la poudre d'amande selon votre moule... mélangez.
déposez les myrtilles et recrouvrir de crème

cuire 40 minutes, bonne dégustation

Comme chaque année, je vais acheter mon plateau de Myrtilles, c'est un plaisir que je ne loupe pas, le plaisir de faire mes tartes, en congeler pour l'hiver, et cette année j'ai fais des confitures, sans oublier qq unes à manger avec du yaourt ou dans la salade de fruits...

La tarte: 1 pâte brisée, " maison " des myrtilles sur le fond recouvrir avec un mélange oeufs crème sucre. cuire 30 minutes à 180°


Les Myrtilles - chez mamy gigi (certiferme.com)

Merci les amies, vos cartes me font très plaisir à recesoir, Dely profite bien de ton voyage en Allemagne, tu aurs de jolies photos à nous montrer ..

Coucou de retour sur mon blog après qq jours de pause, présence des enfants et petits enfants, ils sont partis pour des vacances au soleil après une halte chez nous.
Les foins se terminent pour certain d'autres commençent la moisson nous sommes en pleine campagne, sans doute avez-vous vu dans les champs des bottes de foin, enrubannées de films colorés?

 1er, l'enrubannage c'est un mode de conservation
2 ème, les films d'enrubannage colorés ont trouvé leur utilité auprès des agriculteurs, visant à soutenir la lutte contre le cancer.

A  l'origine de cette initiative la société TRIOPLAST, pour chaque rouleau vendu le fabricant et le revendeur reversent chacun 1 euro à la fondation Arc, soit 2 euros par film.

Les balles de couleur se multiplient, c'est joli à voir et c'est pour une bonne cause.

Rose- cancer du sein
bleu - cancer de la prostate
jaune- cancer des enfants
gris , noir- un peu tout

Comme les rubans de sensibilisation...

Françoise du blog Graine de sucre, m'a envoyé des graines de cyclamens, merci beaucoup je vais suivre tes indications..bizzz

Le phare de la jetée ouest est beau, depuis 1937 il est bien conservé...

Dans mon poulailler il y a ! 2 poules grises " la limousine " 1 coq  âgé et 1 autre coq de la race Araucana; seul il était écarté, donc eje suis allée au marché de St août, grand marché de volailles surtout en période de fin d'année, je suis allée chercher une poulette de la même race et j'ai trouvé elle est plus jeune mais l'entente est un succès.

L'Araucana est une race de poule provenant du chili à la particularité de pondre des oeufs vert-bleu, sans cholestérol.
Elle a un allure très particulière, le coq se tient souvent sur une patte.

Un 14 Juillet pluvieux, le feu d'artifice de Ste Sévère annulé reporté à vendredi soir, celui de Vijon est maintenu ce soir!!!! avec une soirée moules frites...Mais le temps est très pluvieux on espère que la météo va s'arranger et  nous permettra de regarder le feu d'artifice de ce soir.

Encore qq abricots pour faire une tarte, je prépare ma pâte brisée sucrée au thermomix, je fonce mon plat à tarte le pique et saupoudre de poudre d'amande.

Mes abricots manquent de sucre et de soleil évidement, j'ai utilisé la méthode de Laurent Mariotte" dans petits plats en équilibre " faire macérer les abricots dans le sucre le temps de préparer la pâte.
Sur la poudre d'amande je dispose mes oreillons d'abricots, au four à 180° pendant 30 minutes.

c'est la saison; fraises, cassis groseilles... ils faut les récolter avant que les oiseaux se servent.

Avec mes groseilles  (1 pied )des petites baies bien rouge un peu acide " manque de soleil " j'ai fait des Muffins aux groseilles fraîches

1 oeuf
75 gr de sucre cassonade
12,5 cl de lait
80 gr de beurre fondu
1 gr de vanille
190 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
130 gr de groseilles

dans des petites cassettes, au four à 180° pendant 30 minutes maxi!
 Mes cassis, entre deux averses j'ai cueilli mes cassis, j'ai fait presque 3 bouteilles de sirop de cassis sans alcool.
                  Délicieuse, nature, fraîche sortant du frigidaire, c'est ainsi que la crème de cassis délivre tous ses arômes, dans sa plus grande simplicité.
                  Un régal avec des glaçons.

Et mardi je suis allée au marché de St Aout, grand marché de volailles, j'ai acheté un plateau d'abricots 12 euros les 5 kg.
J'en ai fait qq pots de confitures et le reste sera pour de bonnes tartes.

Mangez chaud ou mangez froid?

Steack haché frites salades et oignons blancs...

Pommes de terre en salade, tomate oignons lamelles de jambon, oeuf dur et boudin froid...

Hier soir à 18 h, rassemblement des enfants de l'école pour un défilé déguisés dans les rues de Ste Sévère pour clôturer l'année, il reste encore 2 jours au calendrier scolaire mais ce ne sera que des jeux et des activités en extérieur si le temps le permet.