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Blog créé le 10/01/2013

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petits sablés de Noël

 18/12/2021
Des épices 
250 gr de farine
100 gr de sucre roux
100 gr de poudre d'amandes
1 càc de levure
1 oeuf et 2 jaunes
100 gr de beurre

Ma préparation a été faite avec le thermomix

Mélangez le beurre et le sucre placez le fouet dans le bol, 45°  V2 3 minutes
Ajoutez la farine la levure et la poudre d'amandes les épices.
Ajoutez l'oeuf et 1 jaune
Mélangez V4 2 minutes

Raclez les parois, filmez la pâte la mettre au frais 15 minutes
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé découpez à l'emporte-pièces, badigeonnez avec le jaune d'oeuf restant, cuire 10 minutes à 180°
   Surveillez la cuisson
   Laissez refroidir, dégustez.




 

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