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Dernière màj le 15/02/2018
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Une nouvelle carte!

 27/09/2017
Super les échanges de cartes de différentes régions...

    Merci Sylvie,  je voyage...à travers ces jolies photos...merci et bisous



Il nous faut bien un dessert!

Une pâte brisé " fait maison "
qq pommes raportées de Bretagne

Etalez la pâte dans deux petits moules, coupez finement les tranches de pommes
Disposez les tranches en rosace plusieurs épaisseur, parsemez de sucre en poudre et un petit plus j'ai déposé avant la cuisson 1 càs de lait de coco.
Au four 30 minutes à compoter.



Je vous propose aujourd'hui d'accommoder, un restant de Boeuf cuit.

Boeuf cuit mixez --- chair à saucisse 
Persil - oignon- sel et poivre- 2 oeufs entier- 3 càs de farine-  mélangez bien le tout...


Roulez la préparation entre les paumes avant de les aplatir d'environ 1 cm.

Dans uns sauteuse un peu d'huile et de beurre faire dorer les palets

J'ai utilisé un pot de sauce " Ayam " reçu dans une de mes Box
Sauce à bas de cachuètes, oignon sucre lait de coco, huile de soja poudre de coriande poudre de piment tamarin ( fruit tropical provenant d'Inde ) et sel.

Cette sauce est relevée, pour qu'elle soit plus diluée la mélanger avec de la crème ou du lait de coco.



Servez le palet avec des tagliatelles par exemple!



Une pause

 15/09/2017
               Blog en pause...

   Une pause s'impose, changement de région, balades, découvertes, c'est les vacances! pendant qq jours.
    Le temps?  on fera avec...



Plusieurs d'entre vous me demandent le nom de cette plante:

C'est un Sedum Sieboldi, une plante grasse, vivace, qui fleurit de septembre à novembre.



En février, j'avais acheté un très jeune Caméllia japonica,  après qq mois ils reforment des boutons pour la prochaine floraison.
 http://www.certiferme.com/blog/article-1570-120017-normale-un-nouvel-achat.html

Aujourd'hui le temps est couvert.




Mon orchidée refleurie, sur la même tige deux fleurs. Et d'autres boutons floraux


D'une sortie j'ai rapporté une pousse de Banannier, placé dans un gros pot, il profite bien. L'air du Berry lui va bien!


              BONNE FIN DE WEEK END...



aujourd'hui.

 08/09/2017
il ne faut pas oublier c'est l'Anniversaire de notre petite Victoria qui a 5 ans.
   des gros bisous, de mamy et de papy.






Au jardin...

 08/09/2017
J'ai deux potirons, en attendant des journées plus fraîche laissons-les grossir!




Comme dans les régions viticoles, le raisin est mûr avec 3 semaines d'avance, nous vendangeons nos deux ceps de vigne...Maxime m'a aidé à cuieillir les grappes certaines sont telllement grosse qu'il prend ces deux petites mains pour les tenir.


Il est bien sucré.  A chaque saison son fruit!


Il y a 4 ans une amie de la peinture, m'avait donné la pouce d'un cognassier tout tordu, nous l'avons planté en plein mois de juillet, un tuteur, cette année là il plut beaucoup, une chance pour lui,  cela l'a fait bien demarrer, et aujourd'hui il nous fait un coing...



2 dos de Cabillaud cuit à la poële, réservez, versez dans la même poële  1 échalote ciselée, 4 càs de crème épaisse le jus d'un citron du sel et du poivre, bien mélanger!
Cuire les spaguettis... Dressez l'assiette avec les pâtes le poisson qq crevettes décortiquées, et nappez de sauce, bon ap!!!

  Simple et bon...



les restos du becs

 05/09/2017
Chaque jour je nourris mes petits oiseaux, ils attendent impatiemment ...

ceux qui sont sur la plage du barbe cue et les autres en haut des thuyas.

Cliquez pour agrandir!!!



Bonne semaine

 04/09/2017



 cela annonce la fin de l'été...

L'auberge de la tour faisait vendredi soir son dernier diner concert, en compagnie 
    du groupe " B BOOG £ THE WOOGS "
Après plusieurs jours de très grosse chaleur, la soirée était sous la pluie avec une petite fraîcheur.

Bev,  nous a encore enchanté par des chansons qui nous rapellent beaucoup de souvenirs,   les musiciens connaissent leurs instruments sur le bout des doigts, 
Une bonne coordination du groupe, l'ambiance était présente.



Vitello Tonato

 03/09/2017
Une recette qui nous vient d'Italie qui se mange froid...

600 gr de Veau " filet ou blanquette "
3 oeufs dur
1 carotte
1 branche de céleri
1 oignon
6 filets d'anchois à l'huile ( pas pour moi )
2 gousse d'ail
50 cl de vin blanc
1 branche de romarin
1 feuille de laurier
bouillon de légumes
câpres
100 gr de thon à l'huile
2 clous de girofle
40 gr d'huile d'olive
1 pincée de sel

Préparation:
Mettre la viande dans une cocotte avec la carotte, l'ail, le céleri, l'oignon, le laurier, les clous de girofle, 2 càs d'huile d'oliove et la pincée de sel.
Mouillez avec le vin blanc, puis ajoutez le bouillon de légumes.
Faire cuire 1h30 à feu doux et laissez refroidir.
Préparez la sauce au thon, mettre dans un saladier les oeufs dur émiétté, les câpre (10 ) les anchois ( si vous le souhaitez ) l'huile d'olive. Mixez le tout!
Ajoutez un peu de bouillon de cuisson pour obtenir une sauce douce.
Coupez la viande dressez le plat ajoutez la sauce dessus.



Demain...

 02/09/2017



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