chez mamy gigi

1 boite d'ananas
150 gr de sucre
150gr de farine
150 gr de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure

et pour le caramel 150gr de sucre moi, j'aiutilisé du caramel tout prêt il en restait des crêpes!

Mélangez le beurre fondu avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les oeufs un à un ajoutez la farine et la levure.
Faire le caramel, dans une poele sans eau!
versez dans un moule beurré le caramel disposez les tranche d'ananas versez la préparation  mettre au four.

il restait 2 trabches d'ananas dans la boite je les ai coupé en petoit et ajouté à ma préparation...
Cuire 30 à 35 minutes, démoulez et arrosez avec le jus restant.

Jeanine Berducat, auteur de plus d'une vingtaine d'ouvrages aux éditions la Bouinotte Jeanine Berducat est l'un des écrivains emblématiques de sa région, à la croisée du Berry et du Limousin elle évoque le monde rural dont elle est issue.

En juillet 2022, un matin une vieille chienne  " griffon nivernais " arrive épuisée à la maison, pas de maître une ficelle autour du cou.

Visite chez le vétérinaire pas de puce pas de tatouage à qui appartient-elle?
La s.p.a,  trop âgée elle sera enthanasier que faire !
Nous l'avons gardé en attendant que quelqu'un la réclame...
Les mois ont passés Georgette c'est son nom est toujours avec nous dans l'exploitation d'Isa, et plus car elle nous a donné un BB le 4 novembre 2023 vous voyez il n'y a pas d'age! le papa, un Border collie qui travail avec les brebis.. 
Aujourd'hui c'est Popiette adorable petite chienne nous nous sommes attaché à elle impossible de la donner.et Georgette va bien quelques grosseurs par-ci par-là.
Je suis certaine qu'elle n'a jamais été aussi heureuse qu'avec nous...

Merci Annick, ta carte est bien arrivée dans le Berry même avec le froid ....

Ancien modèle de 1974, crée par Milton Bradley Company plus connue sous le nom de MB, et detenue depuis 1984 par la société Hasbro.

Nouveau modèle faire tourner pour gagner!
Comme l'ancien le premier joueur à aligner 4 de ses pions horizotalement verticalement ou en diagonale...

Des moments de rigolade.

Dimanche 7 Janvier nous avons fêté les rois en compagnie de tata yvette bientôt 88 ans  et c'est elle qui a eu la fève! un moment agréable.

Depuis plusieurs mois je ne suis plus sur mon blog, un manque d'idée plus de motivation le 10 janvier cela fait 14 ans que j'ai ouvert ce blog, 
Problème aussi d'internet qui ne fonctionne pas bien, des soucis familiaux,  des soucis de santé sans gravité mais gênant.

je suis déterminée à revenir avec vous car cela m'apporte de la communication des amies fidèles.merci bon dimanche à tous

Les années passent et notre petit Pierre grandit 18 ans, nous avons passés une belle soirée il était heureux entouré de sa famille et de ses amis...

Mise à l'honneur de Françoise " la Guillaumette " et Françoise Graine de sucre
J'ai bien reçu vos cartes c'est un plaisir  de découvrir ces belles régions...Merci

Aujourd'hui le Cookéo est de service.

Viande de Porc en cube
6 carottes
qq olives
thym oignon
1 boite de concentré de tomate délayé avec de l'eau

Faites dorer la viande dans un peu de beurre , ajoutez les carottes, l'oignon, assaisonnez mouillez avec la sauce tomate, cuire 30 minutes, ouvrir ajoutez les olives rectifiez l'assaisonnement et la cuisson laissez un maintien au chaud!

Recette de Thermomix peut être faites sans robot!

2 pâtes feuilletée
2 gousses d'ail  mon ptit plus une belle échalote
750 gr de champignons frais ou en boite
reste de poulet froid ou 1 beau blanc cuit
1 càc d'herbe de provence
sel poivre
30 gr de farine ou fécule de maïs
300 gr de lait
30 gr de beurre
10 gr d'huile végétal
qq brins de persil.

Foncez un moule avec une pâte feuilletée, piquez le fond.
dans le robot mettre les gousses d'ail et l'échalote le persil et l'huile 3sec/vitesse 5
Ajoutez les champignons les herbes de provence le poulet coupé en petit cube, le sel et le poivre, puis rissoler 7min/120°/vitesse 1
Filtrez le jus de cuisson raclez le tour, réservez les champignons.
Mettre le beurre la farine, le lait et 100 gr de jus de cuisson des champignons cuire 5min/100°/v4 
Ajoutez les champignons mélangez!
Préchauffez le four à 180°
Versez la préparation sur la pâtes recouvrir avec la deuxième pâte collez à l'eau les bords, et dorer à l'oeuf ou au lait.
Enfournez 25 à 30 minutes à 180) servez chaud...

désolé je n'est plus les quantités!!!
1 darne saumon 
épinards cuits
ricotta
crème,  oeufs
sel poivre
J'ai suivi cette recette sur l'émission météo à la carte, à ma façon j'ai cuisiné et c'est très bon un mariage saumon épinards connu et qui va bien!
Par gourmandise j'ai accompagné ce petit flan de crème ciboulette, juste un peu....

Pendant les vacances nous avons visités le Domaine de la Ganne à 4 km de Montluçon.
Maxime était avec son petit camarade Eden, sur un parcours arboré nous avons découvert des animaux habitué aux caresses des visiteurs.
50 espèces d'animaux différentes. 

A l'entrée ils vous donne une clef sur votre parcours vous rencontrez des casiers et à l'intérieur une petite gamelle avec la nourriture pour donner aux animaux, pain blé carottes le long de la balade, ainsi qu'un ruban. 
A quoi sert-il?
A la fin du chemin un arbre et là il faut accrocher ce petit ruban, ensuite des tracteurs sont à disposition des enfants, très agréable moment.

Une boutique de souvenirs, des doudous tout doux fait avec la laine de leurs animaux " mouton alpaga, et  chameau "
des produits de nos amis agriculteurs, c'est de la farine de maïs que j'ai rapporté 
l'envie de petits gâteaux!
150 gr de farine
125 gr de beurre ramolli
2 jaunes d'oeufs
2 càc de zeste de citron 
1 càc de jus de citron
100gr de farine de maïs
125 gr de sucre en poudre

Cuisson 15 minutes à 180°
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez à l'emporte-pièce et posez sur la plaque su four ( moi j'ai placé une feuille de papier de cuisson )

Délicieux avec le café du midi....

Commune située en Creuse,en région Nouvelle-Aquitaine
Au coeur du village Les Thermes § Spa sont un lieu à dimenion familiale; un environnement de verdure prédisposé à la détente et au bien-être le temps d'un cure thermale.
Les bienfaits de ses eaux thermales permettent le traitement des indications thérapeutiques: Rhumatologie, Phlébologie, et gynécologie.

La rue Notre dame, anciennement appelée rue Montergueuil était très animée l'épicerie Dumery distribuait de l'essence la boutique a fermé ses portes en 1995 de nombreux commerces étaient présents et fréquentés.
( photo du net )

Depuis les années " Covid " beaucoup de jeunes personnes sont volontaires pour créer leurs auto-entreprises.

Ils sont sur mes marchés, ou sur les parkings des bars, tous les mardis " Le Baratié s'installe devant la salle poyvalente pour préparer des hot-dogs authentique ( que je n'est pas goûtée )

Et récemment, Ô Délice d'Alsace, Cindy 25 ans d'origine alsacienne nous confectionne sur place ses flammekueches, et des bretzels gratinés ou nature, dimanche soir je suis allée en chercher , et nous l'avons dégusté avec un pti verre en guise d'apéro!
Nous avions sur La Châtre un camion Food truck " burger ' qui réalise lui mêmes ses petits pains très copieux avec ou sans les frites.
Je trouve les idées intéréssentes, courageuses, cela plait beaucoup aux jeunes comme au moins jeunes.