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Blog créé le 10/01/2013

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pain d'épices de Cyril Lignac

 30/12/2021
Recette gourmande du pain d'épices

200 gr d'eau
90 gr de sucre
200 gr de miel
zestes d'orange et zestes de citron bio
3 gr d'épices
200 gr de farine
1 càc de levure
10 gr de bicarbonate de soude
120 gr de beurre
1 pincée de sel
10 gr de beurre pour le moule
fruits confits.

Four à 180°  
faire chauffez l'eau avec le sucre le miel et les zestes
Dans un saladier, versez la farine la levure le bicarbonate le sel mélangez faire fondre le beurre le rajoutez à la préparation  ajoutez l'eau.
Mélangez qq fruits confits versez dans le moule beurré.
Cuire 40 minutes en réduisant le thermostat à mis cuisson.
Une fois refroidis au pinceau badigeonnez de miel de dessus et placez qq fruits confits.



 

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