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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Pour 4 personnes:
8 pommes de terre à chair ferme restes de charcuterie restes de fromage à raclette...Cela si il y a des restes après une raclette 5 pommes de terre jambon tranches de gruyère persil 1 échalote Cuire dans le panier vapeur 5 pommes de terre moyenne, avec 250 ml d'eau 12 minutes, après cuisson laissez refroidir , et ensuite coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Garnir de jambon et de fromage Mettre du beurre dans la cuve du cookéo une échalote, faire dorer les pommes de terre que vous aurez attaché en petits paquets. sélection dorer... Sélectionnez Maintien au chaud le temps que le fromage fonde. Servez parsemez de persil. Une salade verte sera parfaite pour accompagner ces pommes de terre à la raclette. 
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Pas assez pour faire de la gelée ou des confitures, un restant de myrtilles surgelées.
Alors dessert...Le clafoutis improvisé 400 gr de fruits myrtilles fraises et groseilles 3 oeufs 100 gr de farine 100 gr de sucre 250 ml de lait Cuire à 180° 40 MINUTES 
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Un régal!!
j'ai acheté un bouquet de Blettes, le vert était bien vert et bien frais, je garde les côtes pour plus tard. Coupez lavez le vert , mettre un peu de beurre dans la sauteuse y cuire le vert des blettes, égouttez et réservez. mélangez 20 cl de crème liquide entière avec 3 oeufs, 2 càs de crème fraîche , 100 gr de gruyère rapé, sel poivre et noix de muscade, un p'ti plus pour moi j'ai ajouté une échalote ciselée. Dans un moule beurré, versez la préparation sur les blettes, au four 180° 40 minutes. 
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Dans un peu de beurre et d'huile faire dorer les paupiettes, ajouter l'oignon, mettre en mode cuisson rapide 15 minutes, cela n'était pas assez j'ai rajouté 10 minutes de cuisson versez qq tomates surgelées (pour moi ) 150ml de vin blanc sec, assaisonnez sel poivre thym et romarin.
Accompagnez d'épinard frais... 
Pommes au four, chantilly en gourmandise.
Porte Bonheur..
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Rien de plus simple! ce n'est pas encore les tomates du jardin, mais les tomates en grappes étaient belles et bonnes.
Avec qq oeufs durs, c'était très souvent le hors d'oeuvre préparé par mon père, bien assaisonné d'échalote d'ail et de persil, toujours un régal... 
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A qq jour de l'été, les températures sont fraîches, la pluie est abondante mais ce n'est pas pour cela qu'elle mouille la terre! en profondeur par contre elle est favorable aux plantes qui poussent en hauteur.
Ce matin mon petit tour au jardin..Après la pluie de la nuit 
Les bourdons raffollent des dernieres fleurs de pavot
Les petits de l'année, le nid est dans la tuile de rive, chaque année je demande au couvreur de nettoyer avec le ramonage.
Pour Nadou, je sais que tu regardes voici mon noisetier pourpre qui lui aussi a profité.
et c'est la fin pour cette fois , l'avoine du champ d'à côté...
Les chenilles ont dévorées les feuilles du prunus...je pense que les oiseaux ont fait le ménage 
Météo....
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1 pâte feuilletée
6 pommes de terre 1 petite boite de champignons ou 250 gr de champignons frais 100 gr de lardons 100 gr de jambon blanc 1 échalote 3 oeufs ( 2+1 blanc) le jaune pour dorer le dessus 150 gr de râpé 25 cl de crème fraîche Etalez la pâte dans le moule à manqué, en garder pour le dessus cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher, les déposer au fond du moule, faire revenir les lardons et l'échalote, les verser sur les pommes de terre, plus les petits morceaux de jambon. A part mélangez la crème et les oeufs, salez poivrez ajoutez le gruyère rapé et versez le tout sur les ingrédients, recouvrir de la deuxième pâte faire une petite cheminée. Cuire 40 minutes dans un four chaud à 180° 
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Cet année nous auron mangé des cerises, avant la grêle, heureusement!
1 yaourt nature 250 gr de farine 3 oeufs150 gr de sucre liqueur 400 gr de cerises dénoyautées 30 gr de beurre 1/2 sachet de levure Délayez le yaourt avec le sucre, ajoutez les oeufs la farine et la levure. ajoutez le beurre fondu. beurré un moule à cake étalez les cerises versez de la préparation remettre des cerises et recouvrir avec le restant de pâte. 
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Une nouveauté au rayon boulangerie!
Des p'tis pains briochés Bretzel, pour préparer des petits sandwich avec le goût du Bretzel. Soirée agréable, pas de cuisine à faire simplement trouver les ingrédients pour nos sandwichs. Salade oeufs brouillés, tomates gruyère, ou toastinettes de fromage, dindonneau froid, jambon, cornichon, mayo et ketchup! A table! 
C'est souvent le menu du vendredi ou samedi soir...
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Je vous souhaite un beau week end , UNE BELLE FÊTE A TOUTES LES MAMANS... UNE BONNE JOURNEE... ET UN PETIT POEME
VOICI MES PETITES MAINS QUI AIMENT TANT, TOUS LES MATINS TE FAIRE DE GROS CÂLINS ET SE PENDRE A TON COU POUR TE FAIRE PLEINS DE BISOUS JE T'AIME MAMAN. JE VOUS OFFRE CE BOUQUET DE ROSES, AVEC DES BISOUS. 
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100 gr de poudre Impérial
1 litre de lait 1 oeuf suivre les indications du paquet pour réaliser un beau flan ou une crème pâtissière. Nature ou avec des fruits, cela fait un bon dessert! 
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Sur la place du champ de foire à Ste Sévère s'intalle le camion- magasin Outillage St Etienne.
Nous avons été avertis avec le catalogue distribué dans le courrier, de la date et des heures de passage. Je me suis laissée tenté par la mandoline, coupe fruits et légumes, c'était surtout la lame qui permet de couper très fin qui m'intéressait, le prix était raisonnable je pense que cela me sera utile... 
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Hier matin, j'ai préparé 10 pots de cerises au sirop avec ce que nous avons cueilli dimanche. J'en congelé un bon sachet pour les gâteaux.
Je garde le souvenir de mes Mirabelles qui m'ont permis de réaliser de bonne salade de fruits durant le confinement. l'un de mes voisins à récolté son miel, merci Francis il sera très apprécié... Après ce que nous avons vécu, je ne serai pas la seule à faire des réserves, tout en espérant ne plus le vivre! Après le clafoutis c'est un flan aux cerises, qui sera dégusté! 
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Hier après-midi vers 16 h, nous avons éssuyé un gros orage de grêle, le bruit sur la véranda m'éffrayait, je regardais la grêle des petites billes et certain grêlons étaient bien plus gros, je pensais à mon jardin à mes fleurs, quel gâchis!
A la fin de cet orage, je suis allée regarder dehors, triste jardin, et mes fleurs hachées. Il faut réparer les dommages causés! mais c'est très découragent, je me dit que cela aurait pu être plus garve, comme dans plusieurs régions. Une nouvelle alerte est annonçée demain! 
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Avez-vous une idée ou une astuce pour découper le film étirable transparent, sans que celui-ci ne se déchire ou bien se découpe en travers! et galère pour retrouver le bon sens...
Merci, je suis ouverte à toutes les méthodes. 
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