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Dernière màj le 15/02/2018
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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Risoni, orzetto, ces pâtes appelées aussi,  langues d'oiseaux ressemble à des grains de riz.

Les derniers " petits "  légumes du jardin.
Lavez, coupez en dés avec un gousse d'ail dans un filet d'huile d'olive,  qq minutes de cuisson, et agréablement dégusté avec ces petites pâtes.



               Un peu plus loin?


Merci muriel pour cette pensée du Portugal...



merci Fanfan..

 03/10/2016
Une belle région, j'espère que tu passes un très bon séjour , merci pour l'envoi de cette gentille carte qui va rejoindre toutes celles que vous m'envoyées...

Bormes les Mimosas, La Favière c'est magnifique vue d'en faut...



qq recettes passées

 03/10/2016



1 chorizo doux
1KG ou 2 KG de moules selon le nombre que vous êtes.
2 ou 3 pots moyen de crème fraîche  selon le nombre de moules
sel poivre
1 oignon

Lavez et cuire les moules avec l'oignon dans une cocotte comme vous êtes habitués à le faire. Assaisonnez
A part, retirez la peau du chorizo, coupez le en rondelles
Faites revenir dans une poêle doucement versez la crème laissez bien mélanger.
Jetez un peu le jus des moules, et versez la crème par dessus ...Servez!!!!

                              c'est Extra...


 Cuisinez par mon fifi...

C'est super de se faire servir!!!





comment rater un plat!

 30/09/2016
j'ai tenté de faire une Pizza avec des pommes des oignons et du boudin, pour faire plus vite j'ai acheté une pâte toute faite, déroulez, badigeonnez de moutarde  disposez les ingrédients assaisonnez, et au four.

La pâte!!! pas levée et cuite, grillée une horreur...
Même les chefs en cuisine, cela leurs arrivent d'avoir des loupés, je crois que si j'avais préparé ma pâte,  ou,  utilisé une pâte feuilletée cela était mieux...



Super!!!!

 29/09/2016
Je vais faire mes courses ce matin, le magasin Super U a été réorganisé depuis le week end dernier, allons voir les améliorations apportées aux clients.
Il va falloir retrouver nos habitudes dans les rayons, peut-être ont-ils installés les vitrines pour les produits frais il est le seul à ne pas être équipé?

Non, le réaménagement n'est pas terminé, rien dans les rayons, tout par ci par là! pourquoi ne pas fermé 2/3 jours? pour  le personnel cela serait moins de travail...

Pour vous,  balade ou corvée les courses?
ou peut-être optez-vous pour le drive?



Lundi...

 26/09/2016
Une nouvelle semaine qui commence!!!



Comme " la Guillaumette " les pommes sont de retour dans ma pâtisserie...

J'ai étalé ma pâte feuilletée, badigeonné d'une fine couche de confiture de caramel " Bonne maman qui était dans la Box.


Coupé les pommes " la gala" il m'en reste,  disposé les tranches de pommes en rond.

et le plus... saupoudré de chapelure de pain d'épices( contenu dans la Box aussi,  et mixé )


A four chaud qq minutes , surveillé la couleur , ét à déguster...encore une belle gourmandise!





Box cocooning

 25/09/2016
Qu'est-ce qu'il y a dans la Box?

1 SACHET DE SOUPE INSPIREE DE LA GASTRONOMIE JAPONAISE
DU THE VERT TETLEY
LAIT AVOINE " ALPRO "
SOJA CUISINE CREME
PAIN D'EPICES " JOSEPH BOULANGER "
JUS DE FRUITS NOPAÏ " FIGUE DE BARBARIE "
ABRICOTS SEC NATURELLEMENT SUCRE ET CARAMELISE
2 BARRES EXTRA DE KELLOGG'S
CARAMELS DE BONNE MAMAN  " nouveau "
NOUVEAU THE " LITTLE MIRACLE " un délicieux mélange de baies de sureau et d'extrait de rooibos ( arbuste faisant partie de la même famille que les genêts )
FRENCHIPS  " DE BELIN "
UNE PETITE FIOLE  Wisky venu du CANADA vieilli 5 ans en fûts de chêne " SAM BARTON "

Encore un colis découverte à tester.... pour le plaisir



A toutes et a tous...

 23/09/2016
                              BON WEEKEND A TOUTES
                                              ET A TOUS.

MERCI DE VOS PASSAGES SUR MON BLOG...



Brandade de morue

 23/09/2016
Depuis le mois de Juin je possède un Délimx  ( petit frère du Th..)
Au début j'ai eu des difficultés à m'en servir, finalement je me suis lancée!

En cherchant des recettes sur les blogs,  qui cuisinent avec ces appareils j'ai testé cette recette " une réussite "

800 gr de pommes de terre
400 gr de morue salé
poivre, ail persil
huile d'olive.

Mettre à déssaler la morue dans de l'eau en la changeant plusieurs fois.
Epluchez et couper les pommes de terre en dés
Dans le bol du robot mettre les pommes de terre le lait et le poivre, au dessus cuire la morue dans le plateau vapeur.
cuire 30 minutes vitesse 1 à 100°
Egouttez la morue émiettez la grossièrement, mettre les morceaux avec les pommes de terre mixer vitesse 3 pendant 3/4 minutes.

Dans une poêle, mettre 3 càs d'huile d'olive avec 2 gousses d'ail et qq brins de persils .
Ajoutez à la purée mixez vitesse 3   4/5 secondes.

La brandade peut-être servi aussitôt, ou gratiné au four qq minutes.



Pendant l'été le parc de loisir est accessible aux enfants dès 3 ans...
     - structures gonflables, trampolines, mini golf jeux de laser pour les plus grand et l'aventure dans les arbres.
En juillet Pierre a bien aimé.


Tous les vendedis soir  " moules frites " au menu sur réservation
Une grande salle ouverte sur la verdure qui l'entoure
L'accueil est sympatique, et convivial, plusieurs tableaux et photos  " des Pierres jaumâtes"   à 591 m d'altitude sur la commune de toulx-sainte-croix
  Un amas rocheux de pierre en granite superposées en équilibre...
( je pensais en avoir déjà parlé et non!!! )

Un repas bien servi, en débutant par un kir la cocotte de moules a suivi ainsi que les frites ( un peu trop dorée pour moi )
Philippe a demandé une pinte de bière, et nous un vin blanc de la région proche.
le dessert Philippe a demandé des profiterolles maison une assiette copieuse, pour moi cela était un tiramisu fruits rouges spéculos.


Un lieu très agréable pour une journée avec les enfants et une soirée entre amis.



C'est l'Automne, une nouvelle saison qui va commencer, la chute des feuilles,  les jolies couleurs des véteaux, la brume du matin, les soupes du soir, les mijotés,  la rosée et les champignons les journées plus courtes...

Et-vous!    l'Automne vous le vivez comment?



Les fruits sont à maturité, les pommes arrivent depuis qq semaines dans les commerces..
J'ai choisi la Gala pour ce gâteau, un goût sucré un délice à croquer " la pomme un fruit sain pour toute la famille "
un sachet de pruneaux d'agen dénoyautés dans le placard, pourquoi pas !!!

3 pommes Gala
300 gr de pruneaux
80 gr de farine
80 gr de sucre
2 verres de lait
3 oeufs
1 sachet de levure


Beurrez un moule, déposez les pruneaux et les pommes.
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le lait et les oeufs, la levure.
Versez sur les fruits
Cuire ) 190° 40 minutes, verifiez la cuisson selon votre four " la lame du couteau piqué dedans si elle ressort sèche c'est cuit "



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