chez mamy gigi

Pas de pruneaux!  aucun souci...  plan B les raisins de corinthe

4 oeufs
75 cl de lait entier
20 gr de beurre
150 gr de raisins de corinthe
210 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé plus 90 gr de sucre
3 càs de rhum  ( macération des raisin )

Mélangez la farine le sucre le sucre vanillé, les oeufs, ajoutez le lait.
Préchauffez le four à 200°, beurrez le moule à manqué disposez les raisins, versez la préparation. posez qq morceaux de beurre sur le dessus avant de mettre au four.
Enfournez pour 30 minutes

Cette année pas d'abricot frais je me rabats sur la conserve.

1 boite d'oreillons d'abricots
150 gr de sucre en poudre
150 gr de crème fraîche
150 gr de farine
1/2 sachet de levure
10 gr de beurre pour le moule
sucre glace

Préchauffez le four à 180°
Battez les oeufs avec le sucre, incorporez la crème puis la farine et la levure mélangées.
Beurrez le moule disposez les oreillons d'abricots dans le fond et autour, recouvrez de la pâte et enfournez 40 minutes.
Au sortir du four , laissez refroidir,  arrosez avec un peu de jus et saupoudrez le gâteau de sucre glace.

" Ne quittez jamais une table sans une petite note sucrée "

Il y a qq semaines je vous parlais d'une plante que je venais d'acheter chez LIDL,  toujours belle bien fleurie!http://www.certiferme.com/blog/article-1570-141599-perso-un-p-ti-plaisir.html

Je me suis fait avoir!
J'ai fait preuve de naïveté, samedi la terre était sèche, je l'arrose et je me rend compte que la fleur est en plastique  ( bien imitée )
J'en ris encore...

petites, toutes petites, avec la pluie qui n'arrête pas de tomber elles éclatent, j'en ai ramassé et j'en ai fait de la sauce tomate que j'ai congelé dans des sachets pour faire des glaçons!

Pluie, vent grisaille, fraîcheur, ça y est la cuisinière est rallumée! un dimanche à la maison!

De l'eau il en faut... je sais, mais! la différence de température, les infos!  les programmes télé Bof! il  faut être positive et garder le moral!!!

Un dos de cabillaud cuit à la pôele sans matière grasse

Légumes cuits à la vapeur  " chou fleur, carottes, courgettes pommes de terre "

Mayo à l'huile de tournesol avec 4 gousses d'ail écrasées.
QQ grosses crevettes

Un régal.... accompagné d'un petit Pouilly fumé 2006

je n'avais que ces légumes, à vous de mettre ce qui vous plaira!

Une carte qui m'a fait  plaisir  " le pays de Vauban " je découvre beaucoup de région grâce à vous...Vauban était un grand architecte militaire, remparts, fort il était très en avance pour son époque.

Merci Sylvie et Marc  " les bons restaurants "

Une gentille pensée de Dely, merci pour cette petite carte cela me fait grand plaisir de découvrir ces jolies cartes, les Ardennes une région que je ne connais pas, verdoyant et surtout terre d'histoire.

 Merci Chantal   " entre pré et champs " ta carte m'a fait très plaisir et m' a rappelé des jolis souvenirs il y a 10 ans nous y sommes allés, Colmar Strasbourg, la visite de la ville en bateau, une bonne choucroute, j'en garde un bon souvenir. y retourner pourquoi pas!

2ème mercredi que mon petit Maxime fait de l'équitation, équipé d'un gilet de protection dorsale, en cas de chute il minimise les risques et amortit les chocs.

Le casque indispensable, et les petites bottes. et voilà! le surnom a été donné
    " tortue Ninja "

Ce mercredi il faisait très chaud, la poussière soulevée par les chevaux formait un nuage gris!
Un bon moment passé à l'écurie, mais ce n'est pas terminé, il faut s'occuper de son cheval avant et après!!

C'est fou comme ils sont sages...

Chez un voisin qq figues blanches ramassées, et chez moi qq pêches ( arbre vendu pour un pêche de vigne, il n'en est rien! cette année des brugnons farineux ont poussés sur les branches )

J'en ai fait une compote avec du sucre, c'était bon...

Je vais soigné mon arbre le tailler et je verrais l'été prochain, j'ai lu qu'un fruitier m'était 2 à 3 ans pour donner.

A l'origine la recette est faites avec des abricots, malheureusement cette année très peu d' abricots,  donc j'ai fait ce clafoutis avec des prunes.

Une recette avec le cookéo, mais peu être réalisée dans un four...

500 gr de prunes
150 gr de sucre
3 oeufs
130 gr de farine
30 gr de beurre fondu
30 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
sucre glace et romarin.

J'utile une casserole qui convient très bien dans le panier vapeur.

Dénoyauter les prunes, beurrer  le moule, dans un saladier mélanger la farine et le sucre, ajouter les oeufs, puis le lait, le beurre fondu et le sucre vanillé, bien mélanger. disposez les prunes au fond du moule.
Versez la préparation dans le moule, parsemez  de romarin

-Filmez le moule
Versez 20 cl d'eau dans la cuve, installer le panier vapeur et placer le moule.

Sélectionnez cuisson sous pression 40 minutes ( pour moi cela n'a pas été suffisant j'ai rajouté 10 minutes )
Retirez le moule attention c'est chaud!!!  laissez refroidir avant de le mettre 1 heure au frigidaire.

Démoulez saupoudrez de sucre glace.
Déguster.


Une nouveauté, le sucre vanillé en pot...

Recette du magazine Cookéo

Dimanche 6 Septembre en après midi il y avait les portes ouvertes 
 de l'écurie de Pouzelas sur la commune de Montgivray , une balade et  un Baptême sur un poney pour les plus jeunes.

Les habitués d'équitation nous ont fait une démonstration, la visite des Box.

Isabelle a inscrit Maxime pour 10 séances, il aime les chevaux, cette activité développe la motricité et l'équilibre, c'est une pédagogie épanouissante, et prendre soin d'un animal responsabilise.

Premier cours mercredi, cela lui plait.

Comment peut-on bléssé, mutilé ces animaux!

En faisant mes courses chez super U, le rayon des fleurs et plantes pas très important, pourtant une fleur attire mon attention, un Strelitzia surtout cette jolie fleur nommé  "oiseau de paradis " sa forme en tête d'oiseau.

Emblème du cap Espérance en Afrique du sud d'où il est originaire.
Sa fleur fascine le monde entier, en intérieur c'est une plante accessible à tous.
Une bonne dose de lunmière, peut-être planté au jardin, je ne m'y risque pas, j'ai testé un bananier qui n'a pas résisté au climat de la région!

Pour un prix de 6,90 euros,  vendu avec le cache pot, je me suis fait ce petit plaisir.