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Bonjour, Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux, depuis qq années ma passion la peinture à l'huile. je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!
1 dos de Cabillaud pour 3 personnes
200 gr de grosses crevettes roses le jus d'un citron " bio " 2 càs de maïzena 200 ml de vin blanc sec 1 belle échalote sel et poivre 1 brique de crème liquide. Faire suer l'échalote, saupoudrez la maïzena mouillez avec le vin blanc laissez épaissir. mettre le jus du citron qq zestes ( aux choix ) assaisonnez versez la crème, et incorporez les crevettes décortiquées laissez sur le feu doucement 5 minutes et servez avec le poisson. Cuire le poisson au court bouillon. Servez avec un riz blanc. Avant de servir parsemez de ciboulette 
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Facile à faire, de la ressemblance avec les rochers...
100 gr de poudre d'amande 100 gr de noix de coco rapé 200 gr de sucre semoule 15 gr de miel 4 blancs d'oeufs Mélangez le tout!, mettre dans des petites caissettes de papier au four à 170° 15 à 18 minutes surveillez la couleur... Cela ne fait pas de mal à se faire du bien... 
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Poème connu, il a même été mis en musique, les enfants des écoles l'apprennent frequemment voici:
Chanson pour les enfants l'hiver Dans la nuit l'hiver Galope un grand homme blanc C'est un bonhomme de neige Avec sa pipe en bois Un grand bonhomme de neige Poursuivi par le froid Il arrive au village Voyant de la lumière Le voilà rassuré Dans une petite maison Il entre sans frapper Il s'assoit sur le poële rouge Et d'un coup disparait Ne laissant que sa pipe Au millieu d'une flaque d'eau Et puis son vieux chapeau. Jacques Prévert 
Qq photos de ma campagne sous la neige...
Le jardin..
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Les crêpes au yaourt au citron...
très simple faire des crêpes, à côtémélanger deux yaourts avec deux càs de crème fraîche et les zestes d'un citron Bio. Le gratin de crêpes... Faites vos crêpes, les tartiner de confiture d'abricots, les roulées et les couper en troçons de 3 m, les placer dans un plat. A part, mélanger 2 oeufs avec de la crême fraîche et 1 sachet de sucre vanillé. Versez ce mélange sur les crêpes, cuire au four 30 minutes environ puis servir et saupoudrer de chocolat. Nous avons préféré ce dessert froid. 
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40 jours après Noël, la fête des chandelles " c'était la présentation du Christ au temple "
dictons: Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la chandeleur " Cela voulait dire, si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur le blé était carié pour l'année. Autre coutume: on devait faire sauter la première crêpe avec la main droite et avoir une pièce d'or dans la main gauche. Ensuite la pièce était enroulée dans la crêpe avant d'être portée en procession par la famille jusque dans la chambre, et déposée en haut de l'armoire jusqu'à l'année suivante. source internet: Aujourd'hui ces traditions n'existent plus mais on a conservé la tradition des crêpes! J'ai préparé "un gratin de crêpes à la confiture d'abricots " " Crêpes au yaourt au citron " " Crêpes à la farine de lentilles vertes du Berry " Aujourd'hui c'est crêpes !!! Bonne Chandeleur à tous... recettes à venir... 
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Une technique surprenante...
Lundi soir au club " bout de ficelle " une animatrice était présente pour nous initier à la création de boule de Noël avec un film rétractable. Elle devait être avec nous avant Noël, mais il y avait eu un imprévu! donc nous anticipons pour Noël prochain... Passionnée, Jocelyne avait le matériel et les papeteries dernières tendances. Elle commente des ateliers chez " Kippers Créatif " La boule était fournie, ainsi que le film, il fallait fermer la boule d'un diamètre de 8cm, placer autour le film, mettre un scotck double face pour maintenir le film, et plonger la boule dans de l'eau bouillante ( avec une pince ) Et aussitôt le film prend la forme de la boule. Retirez le scotch. 
Ensuite sur le haut et le bas badigeonner de la colle qui donne un effet de neige " je ne connais pas le nom " et sécher au sèche cheveux.
Un petit ruban, pour l'attacher à la branche du sapin, par exemple! Voici la boule que j'ai réalisé... 
Cette pratique peut aussi se réaliser sur des verres et des bocaux. mais attention au diamètre de l'objet.
Ou, réaliser une guirlande avec une petite led à l'intérieur. il faut de l'imagination.. Astuce: si vous loupez , que le film fait des bulles, replongez le dans l'eau bouillante. Bonne activitée... 
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Depuis le 30 décembre je ne vous parlais pas de mes travaux...
Le travail est long et pas toujours facile à réaliser, beaucoup savent le temps que cela prend. Il y a toujours un imprévu, notre salle d'eau est une création complète, nous l'avons agrandi sur la longueur et la largeur ( un peu ) pour avoir une douche spacieuse et sûre. 
Durant le mois de décémbre nous avons eu la tempête de vent qui a soulevé et arraché la toiture de notre abris, un mauvais moment pour le moral..
Nous avons changé la fenêtre en PVC et oscillo battant et volet roulant, pratique pour l'aération, la chape a été faite avec les écoulements, les montants et les rails pour poser les cloisons, les arrivées d'eau chaude et d'eau froide et l'électricité, car il faut penser à tout !
Philippe a monté les futurs meubles, il a beaucoup de mérite, il doit toujours penser à la manière de pratiquer sans que je peine, je ne suis pas une très bonne arpette, avec mes douleurs de genou. 
La semaine prochaine c'est la pose du carrelage au sol, et ensuite la peinture du plafond et la faîence au mur..
" Paris ne s'est pas fait en 1 jours " Il faut du temps pour accomplir un projet... 
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encore des bons produits à découvrir...
Lune Miel, bien crémeux le cidre rosé " la chandeleur arrive " Alpro boisson végétal aux amandes Ancel et Bretzel une chips croq aussi croquante qu'un Bretzel " parfum tomates herbes, miel moutarde 3 Fruits sec See Berger les croq' gourmand Tetley la collection délicate thé vert / citron vert Préparation Thai un kit à goûter... Quinoa blanx de Indes et trois Tourtelles Twist, pour mon dédomagement de la box de Décembre ou il me manquait un produit. Merci Dégustabox c'est sérieux! 
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Depuis qq année maintenant je participe au concours des maisons fleuries de ma commune, nous sommes très peu!
L'important est de fleurir ma maison et mon jardin, pour mon plaisir, ensuite l'inscription au concours, les jurés départemental passent noter le fleurissement, Je fais partie de la 1ère catégorie " Maison et jardin très visible de la rue " Comme l'année dernière j'ai reçu un 2ème prix, ce que je regrette c'est qu'ils ne descendent pas la voiture, donc très visible de la rue peut-être en voiture mais aussi à pieds, ne devraient-ils pas prendre le temps? Les prix allant de 20 à 70 euros plus un cadeaux, cette année c'était une petite glacière pratique pour mettre une bouteille de 25 cl, et j'ai reçu 20 euros ce qui est bien. Je veux remercier ma commune, car chaque année monsieur le Maire profite de la cérémonie des voeux pour remercier et féliciter les participants au concours des " Maisons fleuries " et nous offre une très jolie plante au nom de la commune et des conseillers. Une belle Orchidée jaune, avec une rose éternelle une bougie et un savon naturel à la lavande...Très gentille attention Je remercie aussi notre fleuriste de Ste Sévère " Jour de Fleurs " qui nous prépare toujours de jolie composition, et qui offre cette année une remise de 20% sur un prochain achat. 
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Il a 6 mois environ, j'avais acheté un ananas au super marché, il n'était pas trop mûr et son plumet était bien vert.
Si vous voulez faire comme moi, " faire pousser un ananas " il faut coupez à ras du fruits le plumet, puis dégager les premières feuilles environ 3 cm. Le faire tremper dans un verre d'eau , vérifiez bien le niveau! Au bout de qq semaines vous verrez apparaitre les racines, attendre 4/5 cm avant de le transplanter dans un pot pas trop grad au départ.puis arroser lorsque la terre est sèche. Rapidement vous verrez si le plumet pousse bien avec l'apparition de nouvelle feuilles. 
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Un menu qui plait aux enfants, mais pas seulement!!!
Simple et bon! Des coquillettes, petites pâtes qui plaisent aux petits Des Knackis (4) lardons fumés 1 échalote 1 bouillon de boeuf ou de poulet " comme vous préférez " Cuire les pâtes avec le bouillon Faites revenir l'échalote ciselée, et les lardons et aussi les saucisses en petites rondelles 
Les pâtes sont cuites, il n'y a plus qu'à les ajouter aux petites saucisses, avec un peu de gruyère rapé c'est encore meilleur!!
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Merci Nicole, ta carte est belle, une jolie création qui donne des idées, le petit ruban est tout à fait dans les tons...
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pluie et vent...une météo hivernale à rester à la maison !
même la terre n'en peut plus...
BON DIMANCHE....BISOUS A TOUTES ET A TOUS...
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1 pâte feuilletée ou brisée
150 gr de Roquefort 1 pot de crème fraîche épaisse 3 oeufs sel poivre ( pas trop ) qq cerneaux de noix Foncez la pâte dans le moule à tarte, faire fondre le roquefort dans une petite casserole, puis versez la crème de roquefort sur le fond de tarte. Ajoutez les cerneaux de noix écrasés en petits morceaux. Mélangez les oeufs et la crème, l'assaisonnement et versez la préparation sur les noix. Cuire à 180° pendant 40 minutes 
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Je prépare un Pot au feu!
Poireaux, carottes, navets rutabagas, 1 beau morceau de gîte, oignon et bouquet garni, le tout dans la cocotte " Seb " Gain de temps, un menu qui me fait 6 repas...et économe! 2 repas viande et légumes, 2 repas boulettes recette:http://www.certiferme.com/blog/article-1570-78819-normale-les-boulettes-de-viande.html 2 soirées soupe, restant de légumes mixé avec le bouillon. 
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