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mireille herbe folle

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Blog créé le 16/05/2011

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Pas miam.....

 06/10/2017
Il y a des champignons un peu partout dans mon pré.....

Ceux-là sont particulièrement jolis !

Blancs comme neige, du pied au chapeau en passant par les lamelles........


Ils grossissent vite......


Certains deviennent grands comme des assiettes !!!

Ce serait trop beau s'il se mangeaient.....

Car hélas.....sans être fortement toxiques, ils ne sont pas bons du tout.

Ce sont des agarics (enfin, je crois !) Mais lesquels???

Restons prudents, n'y touchons pas !!!!!


"Tous les champignons sont comestibles, certains une fois seulement".

Coluche.





Le lac

 03/10/2017
Le lac de Bonlieu se pare des couleurs de l'automne...dans quelques jours, ce sera féérique....et j'y retournerai.








En Limousin...


Dans le Jura....


Dans une rue de village jurassien (village viticole, bien entendu ! hips !


Le plus "hard" de la série du jour  (j'en ai plein d'autres !!! ) à quelques kilomètres de chez moi.

Hum...
C'est à peine si j'ose......

Allons ! j'ose !




Bon...j'ai osé....

Je me sauve...
A gauche? à droite?







Lentilles ! "chères" lentilles vertes du Puy  !!! oui, elles coûtent cher, mais elles sont très bonnes !
Elles bénéficient d'une A.O.C.

J'aime bien aussi les lentilles blondes, plus charnues, plus abordables aussi.

Aujourd'hui, j'ai fait ce plat nourrissant et goûteux, qui marque un peu l'entrée dans les jours frisquets, tout en gardant un pied dans l'été....


Ingrédients:

- Lentilles vertes (ou autres)
- 2 tomates
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- Champignons de Paris
- 2 carottes
- Huile d'olive
- Sel aux herbes - poivre - une pincée de cumin



Action:

- Rincer les lentilles.
- Faire fondre l'oignon et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive
- Ajouter les tomates coupées en quartiers
- Ajouter les champignons taillés en lamelles

- Quand les tomates et les champignons ont bien rendu leur eau, ajouter les carottes, coupées en fines lamelles, puis les lentilles.
- Couvrir d'eau, laisser cuire doucement jusqu'à absorbtion du liquide (surveiller le niveau)
- Quand les lentilles sont tendres, saler, poivrer, épicer.

Facile? oui!


Verdict:

C'était bien bon!

A rappeler que les légumineuses sont très utiles aux végétariens pour leur richesse en protéines, et surtout en fer !





Camélia (3)

 01/10/2017
Je vous ai parlé de ce camelia auquel je tiens beaucoup.....

Il a produit un fruit ! un seul !




Et comme prévu, dans ce fruit, une graine !


J'ai laissé faire la nature...

La graine est tombée sur le sol...

Et je viens de découvrir qu'elle a germé !!!!

Me voila riche d'une nouvelle plantule !

Espoir de jolies fleurs à venir.....seront-elles aussi éclatantes que celles du pied-mère?
Il faudra que je sois patiente.....

Je vais sans doute repiquer cette petite plante dans un pot pour l'abriter plus facilement du gel.

Par contre, ma plante mystère a disparu sans laisser de trace............j'ai repéré l'endroit....je garde espoir !!!!
(il y a des jours, comme ça, où je suis optimiste.....)



Il a déja deux pousses, mon petit camélia tout neuf !!!!
Je suis très contente !!!




Quelle histoire !

Il y a quelques mois, dans mon magasin habituel, je suis tombée en arrêt devant...... un bocal de salsifis!
Oui, moi ! moi qui n'achète quasiment pas de conserves, je suis tombée sous le charme de ce bocal de salsifis !
Bien rangés, d'une belle couleur ivoire, ils me faisaient de l'oeil à travers le verre de la paroi...

Et le bocal s'est retrouvé dans mon panier...

Arrivée à la maison, j'ai rangé le bocal....et je l'ai oublié.

Je l'ai retrouvé hier, en me demandant quelle drôle d'idée j'avais eue !!!

D'abord, quest-ce que c'est ? je n'en ai jamais acheté, des salsifis! ni en conserve, ni frais!

L'étiquette du bocal préconise de les cuisiner "à la provençale", "sautés au beurre", ou" en gratin"....

Je suis bien embêtée....je ne sais pas quel est le goût de ce légume, ou du moins, je ne m'en souviens plus.


Etape 1 : la découverte ...

Voilà les salsifis bien égouttés et rincés sous l'eau fraîche
(comme ils disent sur l'étiquette !!!!!)

J'en goûte un nature: c'est mollasson, mais le goût ne me déplait pas....



Etape 2 : la préparation

Dans une sauteuse, je fais blondir un oignon émincé finement, j'y ajoute deux tomates coupées en quartiers, puis des champignons de Paris coupés en lamelles, sel, poivre, ail haché, une pincée de piment de cayenne.

Quand cette préparation est cuite, j'ajoute les salsifis, et je laisse chauffer quelques minutes.


Etape 3 : A table!!

LUI :
Kekcekça?

MOI :
Tu verras !

LUI :
Je n'en veux pas !Je n'aime pas !

MOI:
Goûte au moins!


Mon "vieux gamin" m'a habituée à cette réaction : dire "je n'aime pas" même sans connaître !

Je lui sers d'autorité une assiette de salsifis, que j'accompagne de deux pommes de terre vapeur finement persillées.. C'est rassurant, les pommes de terre ! on sait où on va avec les patates...

Moi, je ne prends que les salsifis...


Verdict:

C'était bien bon !!! enfin, à mon goût !

Le vieux gamin capricieux a tout avalé:

MOI :
Veux-tu du rab'???

LUI :
Heuuuuu ....des pommes de terre s'il y en a....








Un bon bol d'air !

 29/09/2017
Histoire sans paroles ou presque aujourd'hui......

Plusieurs jours sans bloguer....mais des promenades et de grandes respirations...

J'irai vous lire, mais oui !
Irai-je vous commenter? ce n'est pas certain, vous êtes si prolifiques...Je ferai de mon mieux...

Ma promenade d'hier: zut! pas vu le Mont Blanc à cause des nuages !
Ce sera pour une autre fois.... comme ICI ....


Prenez l'air avec moi....Inspirez....Soufflez .... Inspirez.... ouf ! la côte est rude !













Vos poumons sont pleins d'air pur?  Les miens, oui ! Il n'y a plus qu'à redescendre....



L'église Saint Georges de Lavancia est une des seules églises en bois de France.

Une église en bois dans une région forestière comme le Jura????
Qu'est-ce que cela a donc d'exceptionnel ????




C'est son histoire qui est exceptionnelle.

Remontons au mois de juin 1944.
Le  village  de Lavancia , blotti contre la montagne, à trois kilomètres de la rive gauche de la Bienne,est envahi  par les troupes allemandes harcelées par les maquisards.

Le village  est brûlé en représailles, laissant les habitants dans le plus grand des dénuements.

Seule la vieille église est épargnée par les flammes.

En 1946, les services de la reconstruction dressent le plan d’urbanisme d'un nouveau village qui se trouve cette fois, à la demande des habitants, le long de la route principale entre Bourg-en-Bresse et Saint-Claude, dans "la plaine" pour rejoindre plus facilement les villes voisines demandeuses de main-d’œuvre.
C'est ainsi que le village neuf se trouve à plusieurs kilomètres du village dévasté.

La vieille église, beaucoup trop éloignée,  et ne bénéficiant pas des aides à la reconstruction, est abandonnée, vendue à des particuliers  et tombe en ruines. CLIC !



Lavancia se retrouve sans clocher.
La commune et la paroisse n'ont pas les moyens de financer la construction d'une une nouvelle église.

En octobre 1951, Edgar Faure, député du Jura et ministre du budget, lors de sa visite de l’exposition internationale du bois à Lyon, admire une église toute en bois, chef-d’œuvre de l’exposition.

A l'issue de cette exposition, l'église doit être tout simplement....détruite !

Edgar Faure réussit à obtenir la gratuité du don, du démontage, du transport et du remontage du monument à Lavancia, le tout en quelques semaines !
Un véritable tour de force.

L'église est consacrée en juin 1952.
"De cette symphonie du bois, naît l’atmosphère de recueillement propice à la prière " ainsi parle Monseigneur Flusin à cette occasion.



Faisons le tour de l'édifice, de dimensions modestes (20 m sur 10)





Les façades exposées aux intempéries sont recouvertes de tavaillons typiques.


Les décors entre autres sont révélateurs du savoir faire des compagnons.


La porte sera-t-elle ouverte?



Oui ! c'est ouvert !!!


Dès l'entrée, c'est un bain de douce et chaude lumière !




Un rayon de soleil me fait le plaisir de traverser les vitraux ...

L'illumination du parquet est saisissante !


Tout est en bois - 18 essences différentes :

L'autel....


Les fonts baptismaux...


Les décors....






J'ai l'impression d'être sous la coque d'une grande barque....bien à l'abri ....


En 1995, le toit fut refait avec des bardeaux en thuyas géants de Colombie.Oui! tout est en bois ! même la toiture !

Un panneau explicatif pour vous en dire plus,


Et une vidéo récente d'un journal télévisé:  CLIC !


 





Je t'aime....

 15/09/2017
....un peu....beaucoup.....

C'est la petite araignée qui chante ça, au coeur de la marguerite!

Oui! je l'ai bien entendue. C'est moi qui vous le dis!
"Croix de bois, croix de fer, si je mens, je vais en enfer".... ainsi disait-on quand on racontait sciemment des sornettes, lorsque nous étions enfants.....

"je t'aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, pas du tout ! " chante la belle, qui, n'arrachant pas les jolis pétales blancs, se contentant de les replier autour d'elle pour s'en faire une cachette....







Tarte PPP

 15/09/2017
Tarte PPP ?????

Je suis allée au verger....

J'ai trouvé
- quelques Prunes très très trop mures.....
- quelques Poires tombées un peu rongées par les guèpes....
- quelques Pêches de vigne moches comme tout.....

Prunes Poires Pêches...voila pour ma tarte PPP !!!



Beaucoup de déchets pour ces fruits ...les pluies de ces derniers jours ne les ont pas arrangés.

Les coups de vent d'automne ont mis beaucoup de fruits à terre.


Mais la saveur demeure bien agréable!

Allez  hop ! tout le monde sur une pâte feuilletée!



Au four presque une heure, car il y a tant de jus que ma tarte PPP a besoin de sécher un peu!

Et voilà ! oui, l'image est trouble, car la tarte est encore toute fumante !

Peut-être que cette vapeur sucrée arrivera jusqu'à vos narines !
Ici, c'est toute la maison qui est parfumée..........

Sitôt refroidie, sitôt dégustée......miam !





La Succise des prés

 14/09/2017
Belle en boutons.....


...et belle en fleurs !

Elle a des propriétés sudorifiques, et contribuerait à la cicatrisation des plaies.....

Je profite au maximum des fleurs de l'arrière saison....



Sylvie nous a dévoilé une recette familiale....
En fait , une recette qui n'est pas sans rappeler le style de ce qui se passe chez moi en cuisine, du moins dès l'automne venu !

C'est parti pour la potée de Mamie Simone !


Ingrédients:

 - pommes de terre
-  carottes
-  oignon
-  persil
-  cube de bouillon de légumes (bio, riche en céleri...)
-  sel et poivre


Action:

Couper les légumes en rondelles
(j'adore mon Opinel !!!)




Etaler dans une cocotte les pommes de terre,   les carottes,   les oignons.






Diluer le cube de bouillon de légumes dans de l'eau bouillante. 
Ajouter ce bouillon aux légumes. 
Saler et poivrer.

Cuire à feu doux à couvert, sur votre table de cuisson, ou comme moi, dans la marmite norvégienne.




Verdict:

Excellent !
Les légumes sont moelleux, le parfum exquis ....
J'ai servi ces légumes agrémentés de persil haché, avec une petite salade verte.
Je me suis régalée ( pour pas bien cher).....


Remarques:
La Marmite norvégienne:
Cuisson très économique et écologique qui sublime les saveurs et les parfums des légumes les plus modestes !
Essayez donc !!!





Criquet bariolé

 09/09/2017

Le nom de cet insecte me plait bien ...


Ce criquet a des pattes rouges vif! mais pour les voir, il faut qu'il saute! et quand il saute, je rate ma photo....

Vous devrez donc .......me croire sur parole........

Voici donc le criquet bariolé  (Arcyptera fusca)





Celui-ci est un bagarreur: il  a même perdu une antenne!






Savez-vous reconnaître un criquet d'une sauterelle?

La sauterelle a des antennes très longues.

Ne vous fiez pas à la couleur: criquets et sauterelles ont de multiples variétés.

Ci-dessous une sauterelle de mon jardin : pour un peu; les antennes ne tenaient pas dans le cadre !





J'ai observé ces criquets bariolés au bord du joli lac de Viremont: à chaque pas, j'en faisais fuir des dizaines....

Encore un signe de la bonne santé de cette région du petit lac, où je me promets bien de retourner sans tarder !...





Il y a quelques jours, j'ai été enchantée par la flore tardive des rives du lac de Viremont !


Les gentianes m'ont séduite, mais pas que !

J'ai été charmée par les délicates corolles de la Parnassie des Marais,   (Parnassia palustris) aux pétales si finement veinés..

La plante tirerait son nom du fait que les Anciens la trouvaient si belle qu’elle devait forcément venir du Parnasse....vous savez ? le mont grec résidence des Muses....

 




Ces jolies fleurs éclairent les talus de leur blancheur ....

Vive la fin de l'été, qui nous offre encore tant de merveilles !



Les gentianes

 05/09/2017
Comme des étoiles pourpres jaillissant des herbes sèches, voici les gentianes.

Je connaissais les gentianes bleues, et les grandes jaunes dont les racines servent à la fabrication de liqueur, mais ces jolies étoiles pourpres, pas encore.

C'est au bord du lac de Viremont que je les ai découvertes.




Il semblerait que ce soient des gentianes  d'Allemagne (Gentianella germanica)




Au bord de ce joli lac, la flore est encore préservée.......quel plaisir pour l'amoureuse de la nature que je suis !

A plus tard pour d'autres beautés...



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