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mireille herbe folle

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Blog créé le 16/05/2011

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Au chaud !

 16/01/2017
J'ai trouvé qu'il faisait bien froid aujourd'hui malgré le ciel bleu et le soleil....
Et j'ai surtout constaté que la moitié du mois de Janvier était passée !

Et mes cartes de voeux alors??????

Hum.....il est temps que je m'y mette! même si on admet qu'on a tout janvier pour le faire....

Me voila installée: cartes, cartons, papiers, ciseaux, crayons, mon précieux carnet d'adresses....
Tout ça sans oublier de guetter par la fenêtre ! les oiseaux vont et viennent, je ne voudrais pas les manquer !
Appareil photo, guide naturaliste....

Je me demande si je vais finir aujourd'hui....

Je commence par les personnes qui, moins négligentes que moi, m'ont déjà fait parvenir leurs voeux ...... elles se reconnaitront! (et me pardonneront j'espère!)

Voila, c'est fait!
Demain, j'irai à la poste !
Encore faut-il qu'il n'y ait pas de verglas, et que la poste du village soit ouverte, ce n'est pas tous les jours le cas....

Allez! j'y retourne, pour vérifier que je n'ai oublié personne !!!

Promis, l'an prochain, je m'y mettrai début décembre !

Bonne soirée !




Temps neigeux...
Pas la moindre envie de sortir...
Je suis juste allée jusqu'au poulailler quérir les bons oeufs que mes cocottes continuent à nous donner malgré le froid....

Juste une envie; prévoir de "faire les quatre heures", comme on dit par chez nous, pour couper cette morne journée ...

Une envie de cookies aux pépites de chocolat !

Pépites? ça fait riche ! et justement, j'en ai...
Sinon, je me serais contentée de copeaux rapés dans une plaque de chocolat-dessert....



Ingrédients:

- 75 gr de beurre ramolli
- 100 gr de sucre fin
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 gr de pépites ou de copeaux de chocolat


Action :

- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec les sucres
- Ajouter l'oeuf battu, mélanger à nouveau
- Incorporer la farine et la levure, mélanger sans trop pétrir
- Ajouter les pépites, mélanger délicatement
- Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, les disposer sur une plaque de cuisson (j'ai mis une feuille de papier sulfurisé) et les aplatir pour une épaisseur de 1 cm.
- Cuire 12 à 15 minutes.
- Faire refroidir sur une grille.





Verdict:

Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces cookies ont fait l'unanimité!

Même qu'il n'y en a plus !

Il parait que ces cookies se conservent quelques jours dans une boîte hermétique......encore faudrait-il qu'il en reste !!!






Ce matin.....




Mes petits amis sont là !


"Une petite graine, s'il te plait !!!!"




Pour moi aussi !!!



Hé, ho ! j'étais là le premier !!!




On ne s'affole pas ! il y en aura pour tout le monde !!!!



Une petite bleue....

 13/01/2017
Pour le plaisir, et pour que la petite mésange bleue ne jalouse pas le rouge gorge!




Image prise vers 7 h30 ce matin.

Si j'allais jouer au loto ? 

Bof............




J'ai installé une petite mangeoire rien que pour lui !

Il n'aime pas être dérangé par les autres oiseaux !!!





Joli bouvreuil.....

 09/01/2017
Joli bouvreuil !

Tu m'apportes la beauté de ton plumage!  Toi que je n'ai encore jamais réussi à photographier.....

Merci Laurence pour le choix de ce messager des voeux de l'an nouveau !

Merci, et bonne année au  peuple du Mas du Loup !




Le Rouge-gorge !!!

 06/01/2017
Lui aussi est revenu! le froid polaire l'attire près de la maison....

Savez-vous que le  rouge-gorge que vous observez l'hiver n'est en aucune façon le même que celui qui anime votre jardin l'été? non ?

Allez voir LA !

Surprenant, n'est-ce pas ?







D'autres photos de mon rouge-gorge d'hiver, LA.....





Voilà ! c'est tout pour ce soir !!!





J'aime beaucoup ce discret petit oiseau!

Je vous l'avais présenté, LA

Il est revenu ! et j'ai pu le "mettre en boîte" !

J'en suis heureuse, après deux hivers sans photo d'oiseaux, à cause de mes yeux !!!


N'oubliez pas ! CLIC pour agrandir les images !






J'aime beaucoup le céleri-branche, que je consomme en général cru.
Les feuilles agrémentent mes soupes.


Pour changer, je vais passer les tiges par la case cuisson.


Ingrédients:

- céleri branche, avec quelques feuilles
- ail
- huile d'olive
- sel - poivre
- épices selon le goût.


 Action:

- Laver le céleri branche, le sécher, le couper en tronçons - je n'enlève pas les côtes.





- Dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, faire sauter le céleri, ajouter l'ail émincé, laisser cuire "al dente".
- Saler et poivrer selon le goût.
(j'ai utilisé ma super poêle en fer, qui maintenant est bien culottée et ne demande que très peu de matière grasse)
- J'ai ajouté une pincée d'épices japonaises, à retrouver LA. .





J'ai servi ce céleri avec un peu de millet largement saupoudré de curcuma.


Verdict :

Cuisson courte pour un maximum de goût, une texture croquante, et une jolie couleur! Je me suis régalée !

L'association avec le millet convient parfaitement.

Cette "verdure" après les fêtes était la bienvenue..........







Un peu de neige
Une douce lumière

Chaudement vêtus
Affrontons la nuit

Pour la veillée de Noël.....


Un envoi qui me touche, et qui donne à cette période la jolie blancheur qui a manqué pour les Fêtes....


Merci Chantal !





Quelle aventure !

 03/01/2017

La photo animalière ? j’aime !

Voici le bel oiseau que j’ai réussi à mettre en boîte, à la tombée du jour, lors de ma dernière promenade au bois.....



Vous ne me prenez pas au sérieux, c’est certain !!!

 

Mais attendez donc la suite !!!

 

Oui ! J’ai retrouvé les cailloux blancs que le Petit Poucet a semés pour ne pas se perdre, et je les ai ramassés ….

Tous blancs, tous ronds, je vais les garder pour une autre promenade !



Vous ne me prenez toujours pas au sérieux, j’en suis sure !

 

De prés en bois, de bois en forêts, de forêts en chemins....je suis allée me promener ..........jusqu’en Belgique ............

Oui ! Il y a de trop bonnes choses « là-haut » !

J'ai rapporté ceci !!!

 



Vous ne me croyez toujours pas.......

Et si je vous dis que cet oiseau charmant, ces petits boulets blancs, et ce pot de Sirop de Liège sont venus jusqu’à moi…..par la Poste.....

 

Vous allez bien finir par me croire !

Et vous faites bien !!!

 

Accompagnés d’une jolie carte,

Dans ma boîte aux lettres sont arrivés ces cadeaux très appréciés …



J’ai tenu bon : moi la gourmande, je n’ai pas encore ouvert le sachet de boulets du Nord !

Et j’ai attendu le jour de l’an pour poser ce « sirop de Liège » au milieu de mon plateau de fromage…

A qui dis-je MERCI ?

A Grainedesucre, une fois encore !!!!

 

Une image d'un accord parfait :

Fromages du Jura, Sirop de Liège, et un vieux Vin Jaune de 1986.....

 

Merci encore, Françoise GrainedeSucre, , pour cet envoi si sympathique !!!

 

J'ai été bien gâtée....et ce n'est pas tout !...... 

 

 

 

 

 

 




Bonne année !

 01/01/2017
Merci à tous et toutes pour les voeux exprimés sur Certiferme !

Meilleurs voeux à toutes les blogueuses, et à l'équipe dynamique qui gère cette sympathique plateforme !






J'ai souvenance, qu'en mon jeune temps, parfois, le pain perdu était au menu du soir.

Ce n'était cependant pas bien souvent: il n'y avait presque jamais de restes de pain !

Parce que le pain, nous devions en manger avec TOUT !
- en tartines le matin ...
- à quatre heures, avec une raie de chocolat ....
- aux repas, pour accompagner TOUS les plats!

"Prends du pain" ! pour saucer, pour pousser les aliments sur la fourchette, pour nettoyer l'assiette jusqu'à la dernière molécule d'aliments....
"Finis ton pain"....
"Pense à ceux qui n'en ont pas"....
 
Mes parents étaient de cette génération qui a souffert de restrictions alimentaires pendant de noires périodes...

Du coup, je consomme maintenant très peu de pain, et même pas du tout depuis des mois ( je me nourris "sans gluten")

Je ne fabrique plus mon pain, et j'en achète peu; je n'en jette jamais (A ce propos, il vaut mieux ne pas en donner aux oiseaux, même s'ils ont l'air d'aimer ça)

Cependant, l'autre jour, j'en ai acheté un peu trop ....

Idée : je vais faire du pain perdu !!!

Perdu ? oui, mais pour retrouver le goût de l'enfance....


Voici ma recette de pain perdu ..... tant pis pour le gluten! en cette période de fêtes, je ne suis pas à un écart près....
(J'ai cherché sur vos blogs: ma recette n'a rien de révolutionnaire! vous faites à peu près toutes comme ci-dessous...)


Ingrédients:

- 25 cl de lait (végétal pour moi)
- 2 oeufs
- 100 gr de sucre
- 2 tranches épaisses de pain rassis
- 1 sachet de sucre vanillé
- Rhum (facultatif)
- un peu de matière grasse


Action:

- Dans un saladier ou le bol du robot, fouetter les oeufs, le sucre, le lait et le rhum.
- Tremper les tranches de pain dans le mélange, laisser bien imbiber.
- Chauffer un peu de matière grasse dans une poêle, faire dorer les tranches de pain des deux côtés.
- Saupoudrer de sucre vanillé et déguster tiède......


Verdict:

Trop bon !!!!

J'ai fait une petite plongée dans mon enfance.....douceur de ce plat sucré, rassurant....

Le rhum? Maman n'en mettait sans doute pas, il me semble qu'elle ajoutait de l'eau de fleur d'oranger....












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