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mireille herbe folle

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Blog créé le 16/05/2011

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Non, pas avec Dédé !

Mais des dés.....de légumes !

Il me restait un morceau de céleri rave....déjà utilisé en rémoulade "à ma façon", comme ICI...

Pas trop d'inspiration: bon, il faut bien que je l'épluche, ce bout de rave ! on ne peut pas le manger comme ça !!!.....
Les idées suivront peut-être.....il y a des jours; comme ça.....






Bof....

Des dés pâlichons.....(Mais non, ce n'est pas Dédé qui est pâlichon!)

Détaillons une carotte en dés colorés.....

Il y a des jours, comme ça, où on ne sait pas ce qu'on va faire.....

Ah ! c'est déjà plus joli !!!!



Idée !

Poêlée de légumes en petits cubes!

Petits cubes?

Jouer aux dés, et pourquoi pas aux billes ! il me reste un fond de sachet de choux de Bruxelles surgelés....






Recette du jour :

Poêlée de légumes et riz au curcuma


Ingrédients:

- Céleri rave détaillé en petits cubes
- Carottes en cubes aussi
- Choux de Bruxelles
- 1 Oignon
- Ail - épices - sel - poivre
- huile d'olive

- Riz
- Curcuma


Action:

J'ai déjà presque tout dit!

Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive

Ajouter les dés de légumes, puis les choux de Bruxelles
Saler-Poiver - Epicer selon le gôut

Pendant la cuisson, qui va vite - j'aime les légumes al dente -  cuire le riz par absortion et le parfumer au curcuma.

Et voilà !

Vite fait, bien fait!

J'ai servi mes légumes sautés avec le riz et un peu de salade verte!


Verdict:

Pourquoi faire compliqué? c'est si bon comme ça.....On s'est régalé...........










Il va falloir passer la tondeuse....


Vite, mon panier ! allons chercher les derniers pissenlits avant qu'on leur coupe la tête!!!

Oui, c'est vrai, ils sont un peu gros, et, direz-vous, bons pour les lapins !

Mais en cherchant bien dans les touffes où l'herbe haute les a forcés à grandir sans fleurir, il en reste qui me paraissent encore assez tendres.

Pissenlit, lierre terrestre, quelques fleurs....la salade sera vite prête !

Ce n'est pas la première salade de la prairie que je vous présente.....

Voici celle de ce jour:





Ingrédients:

Pissenlits
Lierre terrestre (voir ICI )
Fleurs de cardamines des prés, pâquerettes, primevères, véroniques...

Pour la sauce:
Huile de noix
Vinaigre de cidre
Moutarde
Ail haché


Action:

Laver à plusieurs eaux les feuilles de pissenlits débarrassés de leurs boutons floraux, le lierre terrestre.
Rincer dans de l'eau vinaigrée.
Bien éponger.

Hacher menu les feuilles

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

Incorporer la sauce aux feuilles hâchées, pour les "cuire" un peu.

Servir avec un joli décor de fleurs des champs !


Verdict:

Pas mal ! l'oeil est régalé, le palais aussi !







Au boulot !

 04/04/2017
Je paie mon loyer......Oui ! j'habite une jolie maison !

Je remercie pour les mille et une graines que Mireille m'a données cet hiver.....

En échange de ces attentions, je débarrasse ce beau pommier de quelques ravageurs.....




La Roche aux Fées (2)

 02/04/2017

Je vous avais promis de retourner voir de près cette Roche aux Fées...

Vous vous en souvenez?


Non?

Allez donc voir LA !

Je n'avais pas pu m'en approcher à l'époque, à cause des hautes céréales qui occupaient toute la parcelle, et que je ne voulais pas piétiner.

Il était donc grand temps d'y aller, avant le début des labours, et pendant que la base de la pierre est bien visible.
Et j'ai eu de la chance, le terrain n'était pas trop boueux cet après midi!

Je me suis donc rendue au plus près du Menhir de Simandre, en me remémorant la jolie légende que je vous ai racontée dans mon précédent article.

La rude pierre présente des zones douces et lisses.....sans doute les endroits où elle est caressée depuis des siècles!!!



Le fabuleux Menhir me domine de toute sa hauteur.

Dans les les fentes et creux de la roche, je devine la présence de petits bouts de papier....sans doute des souhaits....
La Pierre est à l'écoute de ceux qui savent lui parler avec confiance !

Et moi?

Je l'ai juste effleurée du bout des doigts, en silence ....






La prêle des champs

 02/04/2017
J'aime l'aspect de cette plante! et aussi ses divers petits noms :
prêle commune, asprêle, herbe à récurer, queue de chat, de cheval, de rat ou de renard...

Cette plante qui abonde par ici  n'a guère évolué depuis la nuit des temps, et ça, c'est tout pour me plaire !

La prêle a de multiples propriétés, que des sites spécialisés,vous décriront dans le détail : phyto, et surtout, utilisation au jardin...

La voici en ce moment.....

Je retournerai la photographier quand elle aura ses belles tiges vertes. 







Je ne connais pas avec certitude le nom de cette plante d'intérieur....

On me l'a donnée toute petite, il y a quelques mois seulement.
Elle est devenue bien grande.


Elle émet de longues tiges - des stolons -  qui fleurissent....
Les fleurs sont toutes petites, délicates...c'est très joli !



Ces stolons portent aussi des plantules qui grossissent à leur tour......

J'ai coupé, mis les plantules dans un verre d'eau......  les racines sont apparues en quelques jours !

J'ai déjà donné de ces nouvelles plantes à plusieurs amis.....et là, j'en ai deux de plus, qui attendent une mise en pot. 

Je crois que c'est un chlorophytum.

Il parait qu'on peut mettre cette plante à l'extérieur à la belle saison: je ne vais pas me gêner....

Avez-vous l'expérience de cette plante?





C'est parti ! la cure printanière d'ail des ours commence !!!!! 

Aujourd'hui, c'est tarte à l'ail des ours, aussi bonne chaude que froide !


Une pâte feuilletée du commerce, c'est bien commode! quand on a passé sa matinée dans les bois, on a vite fait de manquer de temps en cuisine.....


Ingrédients:

- une pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 1 briquette de crème de soja ou autre
- 1 botte d'ail des ours
- sel - poivre

Action :

- Bien laver l'ail des ours, l'éponger sur du papier absorbant.





Hacher grossièrement les feuilles d'ail des ours.

Le parfum subtil de l'ail se dégage dès les premiers coups de lame.



- Etendre l'ail des ours sur le fond de tarte préalablement piqué à la fourchette. 

- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre

- Verser le mélange sur l'ail des ours

- Enfourner à 180 ° pendant une bonne quarantaine de minutes, selon le four.

- Au bout de ce temps :



J'ai servi cette tarte accompagnée de crudités.

Le soir, on l'a finie froide, juste avec une salade verte.


Verdict:

Très bon tout ça !!!!





Croyez-vous qu'il y en ait assez pour que les ours de la grotte me laissent en prendre un petit panier ????




Bien sur que oui !

L'an dernier, les ours ne s'étaient pas montrés!!! .... vous sous souvenez ?
C'était LA ! Il est vrai que je n'ai rien de la petite "Boucle d'Or" de l'histoire.......


Se tromper en cueillant l'ail des ours?

- Regardez bien.....vous sous souvenez de ma "plante mystère", que certaines d'entre vous ont nommée "ail des ours".....ben, ce n'en est point !!!
Ma plante "mystère" , qui n'a pas beaucoup évolué depuis mon article du  27 février,  ne sent pas l'ail - bon, ça, vous ne pouvez pas savoir - mais surtout, les feuilles n'ont pas de pétiole...(j'y reviendrai bientôt)

- Confondre avec le muguet ? mais non !

- Confondre avec l'arum italicum ? encore non !!!

- Confondre avec la colchique ? encore moins !

Pour ceux qui craignent de se tromper, et de risquer de ramasser une plante toxique, allez voir cette page!


Revenons à ma cueillette de ce matin:
- Encore peu de boutons floraux
- Belles feuilles vert vif
- Odeur caractéristique et délicate d'ail

Allons ! vite en cuisine !!!





Un bien joli pont

 24/03/2017
Traverser la Seille sur un pont classé aux Monuments Historiques, c'est du bonheur !!!

Cet ouvrage date du 18ème siècle.



Le pont enjambe la rivière par deux arches inégales.


Sur la pile centrale se dresse un petit oratoire qui permet au voyageur de marquer une pause tout en adressant une prière à Marie.


Le village n'est pas bien loin!


J'aime beaucoup me promener dans les pas des voyageurs à destination de l'Abbaye de Baume les Messieurs et de ses cascades, tout en écoutant chanter les eaux limpides...




Plouf !

 24/03/2017

Un petit bain de culture, ça vous dit?


Alors, plongez sur le joli blog de Dame Graine de Sucre !

ICI ! et aussi LA !

Merci Françoise !

Merci pour cette carte, et pour les articles relatifs à cet endroit exceptionnel....que j'aimerais bien voir un jour !!





Me voici, Petite Mésange Bleue.


Riche de mes belles couleurs et de mon chant joyeux!




Un logement pas trop cher, ça me va bien.....

Le loyer?
Je paye en nature! je débarrasserai le verger et le jardin de nombreux ravageurs, chenilles et autres larves....

Pour se loger confortablement, il y a du choix chez Mireille!

Vous vous souvenez?
Non?
Allez voir LA !

De nombreux nichoirs ont été bricolés "maison"; mais j'ai choisi celui fourni par la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux), pour faire un peu de pub à cette association !

Un nichoir confortable, avec vue sur la mère Mireille, c'est parfait !







Les ancolies du bord du chemin retiennent des larmes de pluie.
Il me revient une chansonnette..........


Gouttes gouttelettes de pluie,

Mon chapeau se mouille,
Gouttes gouttelettes de pluie,
Mes souliers aussi.





Sachons regarder.....

 20/03/2017

Les choses les plus banales peuvent être très belles !!!


Un simple chou fleur......
J'y vois un bouquet,  un arbre ?

Vous allez dire:  "elle est un peu toquée, l'herbe folle!".......
Tant pis !

Une photo juste pour le plaisir !

Après, je passerai ce beau demi chou fleur à la vapeur, pour un repas simple et gourmand.....





Rose de Noël

 18/03/2017
Rose de Noël.....
J'ai cru que tu ne fleurirais qu'à Pâques !!!!
A Pâques ou à la Trinité !!!


Après avoir longtemps végété
Enfin, te voila
Rose de Noël dans ta blanche robe !

Merci Dame Nature !





A bientôt!

 11/03/2017

Parfois, une pause s'impose.....


A bientôt !



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