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Blog créé le 16/05/2011

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Ce soir, 23 février

 23/02/2020
La douceur du soir s'accompagne d'un ciel de braise.

J'ai pu observer des chauves-souris en vol, ce qui me parait bien trop tôt ! Au retour du froid, car ce serait étonnant que l'hiver ne nous joue pas quelque  mauvais tour, n'auront-elles pas trop puisé dans leurs réserves de graisse ?

Il faudra que j'aille voir à la cave si elles sont sorties de leurs abris pour se suspendre à la voûte.  ( voir ICI ) .

Depuis plusieurs jours, les couchers de soleil sont absolument somptueux! 
 



Mon oiseau bleu....

 07/02/2020

Il est revenu !!!
 
L'autre matin, en ouvrant les volets de ma chambre, une pensée m'a traversé l'esprit, :
"Tiens, il y a bien longtemps que je n'ai vu le martin pêcheur ! au moins deux ans !"
 
Et au même moment, une flèche bleue a traversé mon verger et s'est posée au bord de la mare !
 
Vous y croyez, vous, qu'un désir d'oiseau bleu se réalise ainsi ?????
 
 
 
 
 
 


Pas facile à saisir! les branches entremêlées m'empêchent de bien le voir.....






S'il est là, c'est parce que les tritons ont regagné la mare!
Les batraciens dehors début février, c'est, je crois, assez surprenant pour ma région.

J'observe les plongées du bel oiseau, qui avant d'ingurgiter sa proie, la frappe sur la branche pour l'assommer, puis la tourne pour pouvoir l'avaler tête la première.

 
 


La proie sitôt avalée, en place pour continuer  la pêche !
 
 
Un autre article sur ce magnifique oiseau, LA !



Chantal m'a fait saliver avec sa belle et bonne salade de saison, sa salade d'endives !

 
Aujourd'hui, j'ai fait "un peu comme Chantal",....
 
Voici ma salade d'endives !
 
 


Ingrédients :
 
Pour deux :
 
- 2 endives
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 4 oeufs durs
- 1 grosse feuille de batavia
- levure de malt en paillettes
- Vinaigrette à l'huile de noix
 
J'aurais aimé ajouter quelques noix: mais, je n'en ai plus : j'ai donné à mes petits oiseaux le peu que j'avais.
 
 
La levure de malt:
Je l'utilise beaucoup sur mes salades, pour leur donner un petit goût "fromage".
Riche en minéraux(magnésium-zinc-phosphore) en vitamines (B2-B6-B12) et en protéines, c'est un complément alimentaire précieux !
 
 
 
Action
 
Cuisez les oeufs durs. Coupez-les en rondelles. 
Lavez et essuyez les endives, ôtez le "trognon" qui est un peu amer. Coupez les en petits morceaux.
Emincez finement l'ail et l'échalote
Coupez les feuilles de batavia en fines lanières.
 
Mélangez le tout dans un saladier, et ajoutez la sauce;  une simple vinaigrette, mais réalisée à l'huile de noix (puisque je n'ai plus de noix!)
 
Saupoudrez généreusement de levure maltée !
 
Et hop ! servez !
 
 
Verdict !
 
Délicieux !
Même mon "vieux gamin" qui n'aime habituellement pas les endives s'est resservi !
Et ça, c'est grâce au goût délicieux de la levure de malt....
 
 
Ma salade aurait pu être complétée par quelques pommes de terre cuites à l'eau : mais mon plat suivant en comportait déjà...
 
Cette entrée était des plus simples: mais je voulais vous parler de la levure de malt, source de bienfaits pour la santé, surtout en hiver !

Pour en savoir plus : ICI !
 
 
 Un article de Françoise Laguillaumette ICI !
 
 



Elégance....

 31/01/2020
Elégance, c'est le mot qui me vient à l'esprit quand ce bel oiseau prend cette posture....

Bonne soirée !





Le lac gelé.

 25/01/2020
Ma promenade du jour m'a conduite au bord de ce joli lac que je vous ai montré à maintes reprises: le lac d'Etival.
 
Si le printemps n'est pas encore pour demain, les jours rallongent sensiblement, et les promenades peuvent se prolonger un peu.

Mais revenons à ce lac.
Sa surface reste prise par la glace...la semaine qui se termine a été très froide !

Il n'y avait pas grand monde pour profiter de ce bel endroit....
Pas de bruit, hormis quelques cris d'oiseaux, et le craquement de la glace qui réagit à l'élévation de la température de l'après-midi.


Au retour, qui a bu un délicieux thé de Noêl bouillant ???  (à la santé de Grainedesucre, oui oui ! ce thé LA  !!! ) C'est moi !!!!
 
 



Les légumes de saison?  ils font mon affaire !
 
Aujourd'hui, je choisis dans ma resserre deux navets violets que je ne veux pas laisser perdre, et quelques carottes.
 
Ce sera mon plat du jour...

 
Ingrédients:
 
- navets violets
- carottes
- un peu d'huile d'olive
- un peu de miel
- sel - poivre -
 
 


Action:
 
Eplucher les navets et les détailler en rondelles pas trop fines
Peler les carottes et les couper en lamelles (si vous préférez les rondelles, ça ne gène pas hi hi !)
 
Dans une sauteuse, répartir les légumes sur une épaisseur;
Ajouter un peu d'huile, le miel, sel et poivre.
Cuire à feu modéré en remuant de temps en temps pour napper les légumes avec leur propre jus.
 
Quand le liquide est évaporé, les légumes doivent être cuits, légèrement fermes et brillants de jus.
Prolonger au besoin la cuisson, rajouter un peu d’eau si nécessaire.
Si on prolonge la cuisson, les sucs vont caraméliser ce qui va donner aux légumes une jolie coloration.
 
 
Verdict:
 
C'était délicieux !
 
J'ai servi ces légumes caramélisés avec un peu de riz blanc.

Parfois, j'ajoute un peu de gingembre, du thym....c'est selon l'humeur du jour !
Si vous n'avez pas de miel, une cuillerée de sucre en poudre peut faire l'affaire (mais c'est moins bon....)
 



On l'appelle .....

 18/01/2020
On l'appelle Mireille herbe Folle!
Qui ça?
Le joli santon de Provence qui manie la serpette!
 
Car n'oubliez pas: mon prénom est provençal !
Je coupe plus souvent la broussaille que la lavande, mais l'idée m'a plu!
 
 
Merci à vous, chères blogueuses et fidèles amies, pour vos jolies cartes et présents...
 
 
 



Il y a bien longtemps que je n'ai pas alimenté ma rubrique "recettes' !
 
Je reviens avec une entrée qui a fait mon bonheur hier, une simple salade de lentilles, agrémentée de petits pois.
 
 
Ingrédients :
 
- 200 gr de lentilles vertes
- 200 gr de petits pois surgelés
- 1 petit piment doux
- 1 petit oignon
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1branche de thym
- 3 c/s huile d'olive
- sel
- poivre
 
 
Action
 
Préparer la sauce:
Râper le zeste du citron puis, presser le jus dans un saladier. Ajouter le zeste, l’huile d’olive, l’oignon émincé, un peu de piment doux finement coupé,  et mélanger.
 
Faire  cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide avec la gousse d’ail pelée et émincée, le thym.
Porter à ébullition et laisser mijoter.
 
5 min avant la fin de la cuisson des lentilles, ajouter les petits pois, saler et poivrer et laisser cuire encore 5 min.
Egoutter, laisser refroidir (ou pas), verser dans le saladier et mélanger avec la sauce.
 
J'ai décoré avec 1/4 d'oeuf dur.

 
Verdict:
 
Simple et très bon !
 
Tellement simple que je n'avais jamais jugé bon de publier une telle recette...
Mais profitons pour rappeler l'intérêt nutritionnel des légumineuses !

 



QUI ?????

 17/01/2020
On a rédigé ce commentaire sur mon dernier article "les bouvreuils".
 
Ce n'est pas moi qui l'ai écrit, ni validé !!!!!
 
 
Copie :
 
Nous avons beaucoup de mésanges, mais aussi des rouge-gorges, par contre; c'est râre de voir un bouvreuil par ici! C'est dommage, car ils sont très beaux et tes photos sont magnifiques!
Bonne soirée et bon week-end.
Par mireille herbe folle      le 12/01/2020 à 11:23   
   
 
 
Qui l'a écrit?
(Il me semble reconnaitre le style de l'auteur...)
 
Nos blogs seraient ils perméables?

Si l'auteur se reconnaît.....qu'elle tente un nouveau commentaire,juste pour voir! Puis on alertera l'équipe de Certiferme...
 
 

Hi hi !! j'avais reconnu Chantal ! Que je remercie d'avoir répondu à ma demande!

Son commentaire est signé Mireille Herbe folle.... et quand j'essaie la fonction "modifier" sur ce commentaire, le nom de l'auteur est:   ()
 
Bon tout ça n'est pas trop grave j'espère, et je supprimerai cet article quand tout sera rentré dans l'ordre !
 
 
Madeleine a réagi avec célérité: mille fois merci !

 
Voilà l'affaire résolue !

Merci à Madeleine, et merci au "support technique" de nos blogs, autrement dit aux personnes qui travaillent dans l'ombre !
 
 



 
 



Les bouvreuils

 10/01/2020
Ces très jolis oiseaux m'avaient rendu visite l'hiver dernier, c'était LA !

Je n'avais pas pu les photographier correctement....très craintifs, ils fuient au moindre mouvement,ou au moindre reflet derrière ma vitre !

Aurai-je plus de chance cette année ?

Déjà, je suis très heureuse puisqu'ils sont revenus !

Mais pour les photos....hum ! ça n'a pas été plus facile que l'an passé !!!

Je vous livre tout de même ces images!







Bonnes fêtes !

 23/12/2019
Je vous souhaite une très belle fin d'année !
 
Heureux passage à l'an nouveau !
 
 



Piafs

 11/12/2019
Je les aime beaucoup, les petits moineaux!
Moineaux domestiques, friquets, soulciès.....ils sont variés !
 
Je vous présente ce soir les Moineaux domestiques (Passer domesticus)

Ils sont parait-il en forte diminution....
 
On n'y prète guère attention, car les piafs sont communs, mais regardez bien ! ils méritent toute votre attention, ils sont bien jolis !
 
D"habitude, ils vont piller les graines du poulailler.
Cette année, ils viennent aux mangeoires.
 
Je sens qu'il va falloir que je retourne acheter du tournesol !
 
 
Un petite femelle :
 


et un joli mâle...



Portrait

 05/12/2019
Le pic épeiche est là !

J'adore cet oiseau, présent sur plusieurs pages de mon blog....

 

ICI...   ou LA !

 Aujourd'hui, il est venu à la mangeoire.




Aider les oiseaux....

 22/11/2019
Nous sommes très nombreux à installer des mangeoires dans nos jardins, sur nos terrasses ou nos balcons, pour aider nos oiseaux familiers, et surtout pour nous régaler de l'animation qu'ils apportent.

 



Voici un résumé des conseils de spécialistes, ceux de la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux)

 

 
Où placer le poste de nourrissage et d'abreuvage ?

Nous vous conseillons de le placer au centre du jardin, dans un endroit dégagé, éloigné des murs, buissons et branches latérales afin d'éviter l'accès aux prédateurs.

Astuce : placez le poste de nourrissage de manière à ce qu'il soit visible depuis une fenêtre afin de pourvoir profiter du spectacle !


Le nourrissage des oiseaux en hiver engendre des rassemblements d'oiseaux, parfois conséquents.

Afin d'éviter la propagation de maladies chez les oiseaux, nous vous conseillons de disperser vos mangeoires : les types de mangeoires sont nombreux (à poser, à suspendre, sur pieds avec système de plateau, de distributeur…), n'hésitez pas à mélanger les genres.

Et pour une hygiène irréprochable, pensez à nettoyer régulièrement les abreuvoirs.


Quelle nourriture donner aux oiseaux

Les oiseaux étant des animaux à sang chaud, il n'est pas conseillé de leur donner de graisse animale (lard, suif, saindoux…).

Privilégiez plutôt les graisses d'origine végétale, si possible à base d'huile de colza.

 

Attention, ne donnez jamais de lait aux oiseaux : ils ne peuvent pas le digérer et celui-ci peut être responsable de troubles digestifs mortels.

 

Les mélanges de graines très bon marché composés de pois, de lentilles et de riz doivent aussi être évités ainsi que les biscuits pour animaux domestiques.

Les meilleurs aliments

  • Mélanges de graines : le mélange optimal étant composé de tournesol noir, de cacahuètes et de maïs concassé ;
  • Pain de graisse végétale simple ;
  • Pain de graisse végétale mélangé avec des graines, fruits rouges ou insectes ;
  • Graines de tournesol (non grillées et non salées), si possible non striées, les graines noires sont meilleures et plus riches en lipides ;
  • Cacahuètes (non grillées et non salées) ;
  • Amandes, noix, noisettes et maïs concassés (non grillées et non salées) ;
  • Petites graines de millet ou d'avoine ;
  • Fruits décomposés (pomme, poire flétrie, raisin).




Pour ma part, je ne donne pas de boules de graisse du commerce, car on ne sait pas trop de quoi elles sont composées, de plus, les filets qui les entourent sont un danger pour les petites pattes de nos amis à plumes.
Je fabrique donc des pains de gaisse riches en graines variées, dont la recette est LA ..
 
Ce n'est pas spécifié dans le texte ci dessus, mais je sais qu'il ne faut pas leur donner de pain: le pain gonfle dans leur estomac, leur coupe la faim,  sans leur apporter d'énergie.
Ne pas donner les restes de nos repas: c'est pour eux trop salé, trop sucré, trop gras.....
 
C'est comme pour nous ! les aliments ultra transformés, ce n'est pas bon !
 


Alors, faites pour le mieux ! et bonnes observations !



Je l'aime bien, cette petite mésange noire ! rapide, toute excitée, quasiment impossible à mettre "en boîte" !
 
Enfin, je l'ai eue !


Et encore !


Une petite dernière !
 
Allez, Mireille !
Donne moi quelques graines ! et je te promets de revenir...
 
 



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