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mireille herbe folle

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Blog créé le 16/05/2011

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Depuis que je ne me contente plus de photographier les fleurs "juste parce qu'elles sont belles" et que je me penche sur leurs propriétés (elles en ont toutes peu ou prou) j'ai ouvert la porte d'un monde extraordinaire !

Aujourd'hui, je vous présente une bien jolie plante, observée sur les bords d'un cours d'eau.





Ces fleurs qui illuminent les talus poussent en abondance.

Ce sont des saponaires officinales!

Saponaires? ça vous dit quelque chose?
Saponaire > savon....
Oui, c'est la "plante à savon",  « savon du fossé », « savonnière », « laurier fleuri », « herbe à femme »


Etonnant:

La saponaire est une plante riche en saponine, du latin « sapo » qui veut dire savon.


On peut préparer des lotions lavantes à  la mousse douce et fine, efficace sur le linge, notamment contre les taches de gras !!!!

 

On peut s’en servir également pour se laver les cheveux, les mains, le corps ou le visage.


J'ai froissé quelques fleurs et j'ai trempé mes mains dans la rivière: impeccable !!! ça mousse (un peu) ça sent bon, c'est propre !!!


 

Pour en savoir plus:  CLIC !






Quand je me perds - ça arrive ! - je voudrais bien avoir une carte géographique !

C'est ainsi que se nomme ce joli papillon, du fait du graphisme qui orne le dessous de ses ailes !

Je l'ai déjà présenté sur mon blog,  LA , mais c'est avec le plus grand plaisir que je lui consacre à nouveau une page.

Voici donc la carte géographique.




Tiens ! seraient-elles perdues ces deux mouches?
L'une veut aller à droite, l'autre à gauche.....
A moins qu'elles ne soient  pas du même bord politique !

Moi, je leur conseille .......de regarder la carte géographique.....


(Et pour mieux voir: clic sur les images !)


Pour en savoir plus sur ce beau papillon, clic  !




Là, on voit bien sous les ailes les fines lignes qui figurent des chemins.....






Il fait  moins chaud depuis quelques jours, et allumer le four n'est pas gênant!


Recette du jour:
Aubergine au four!


Ingrédients: (pour 2)

- 1 aubergine
- 2 tomates
- 2 oignons jaunes
- 2 gousses d'ail
- sel - poivre - cumin
- herbes de Provence
- huile d'olive


Action:
 
- Equeuter l'aubergine, la couper en deux dans le sens de la longueur
- Faire des incisions dans la longeur et la largeur de chaque demi aubergine sans percer la peau, et insérer dans les fentes l'ail finement tranché en lamelles.
- Emincer les oignons
- Couper les tomates en grosses rondelles

- Dans un plat à four, étaler les oignons, recouvrir de rondelles de tomates
- Saupoudrer d'herbes de Provence
- Coucher sur ce lit d'oignons-tomates les deux moitiés d'aubergine.
- Arroser d'huile d'olive, assaisonner généreusement.

- Faire cuire au four 50 minutes à 180°

J'ai servi ce plat avec un peu de quinoa nature.


Verdict:

Simple et très bon !

Les oignons et les tomates ont rendu un jus très parfumé, idéal pour accompagner les aubergines dont la chair est, comme chacun sait, spongieuse...











La rivière est assez basse...oui, c'est l'été....et la sécheresse sévit.
Une superbe touffe de salicaires orne le lit du cours d'eau.


Pas d'ondine en vue cet après midi....pas plus dans cette rivière que dans le lac de l'autre jour....



Les salicaires :
Ce sont des plantes très intéressantes! je vais tenter d'en introduire au bord de ma petite mare.....



La linaire commune

 10/08/2017
Commune? oui, peut-être !!! mais tellement belle!
On la trouve au  bord  des chemins, sur les remblais, et dans les champs incultes.
Celle ci m'attendait au bord d'un lac.


La Linaire commune a-t-elle des propriétés médicinales? oui ! elle en a !

Faites comme moi, trouvez l'information sur les sites spécialisés....

Aujourd'hui, je me contente d'admirer ses formes compliquées et ses couleurs éclatantes...
Encore une qui peut rivaliser avec les plus recherchées....






Où est l'ondine?

 10/08/2017
je suis en vadrouille au bord du lac , oui, je vous l'ai montré, LA ....

Au milieu de ce lac, une petite île, qui a vu une présence humaine depuis l'époque néolithique....ça me fait rêver....


L'île.....les eaux claires....

Et voila que je trouve les chaussures de l'Ondine!

Assise au bord du lac, j'ai attendu que la belle sorte des flots.....
J'ai attendu, encore et encore....


Mais l'Ondine ne s'est pas montrée....

Elle a sans doute attendu que je m'en aille, pour revenir sur la berge, reprendre figure humaine, et retrouver ses sandales....

C'est l'histoire que je me suis racontée....
Vous en auriez peut-être imaginé une autre....

(Pour information...... l'Ondine chausse ...................du 38 !!!)






On m'a donné de délicieuses petites courgettes !

Recette du jour :
courgettes au four
!!!

(Chouette, ça rime ....)

Vous allez dire que je ne suis pas très originale avec ce plat....
Tant pis, je prends le risque!


Ingrédients:

- 2 courgettes
- 2 tomates
- 2 oignons
- ail - cumin - sel - poivre
- huile d'olive

Action:

- Couper les courgettes en 4 dans le sens de la longueur
- Etaler les oignons émincés et les tomates en rondelles au fond d'un plat à four.
- Disposer les courgettes sur ce lit de légumes, ajouter l'ail finement émincé (j'en ai mis beaucoup) et arroser d'huile d'olive.
- Saler-poivrer-saupoudrer de cumin.




- Cuire au four à 180° pendant 45 à 50 mn.

Verdict:

Un régal !!!

J'ai servi ces courgettes avec un peu de riz blanc.




Le repos au bord d'un lac désert ..... loin des foules qui encombrent les sites les plus célèbres de la région.

Ce temps gris me convient....

Après midi au bord du lac d'Ilay.


Les eaux sont d'une limpidité parfaite.


La fraîcheur m'a requinquée.....

(à ce propos, il faisait 11° seulement ce matin chez moi !!!)



Vous le voyez, ce papillon magnifique qui volette dans l'endroit le plus mal tenu de mon jardin?

Oui? là-bas, au milieu de la forêt de cardères.....

C'est bien un "porte queue".....

Mais lequel?

(clic sur les images pour mieux voir !)



Voyons de plus près (aïe,  ça griffe ces cardères !)


Oui! c'est un flambé !!!

Montre-toi, s'il te plait, je ne vois pas ta tête !!!!





Là, c'est mieux!



Encore un petit effort !!! Arrête de faire le timide !



Quelques griffures plus tard, j'ai pu confirmé que mon joli visiteur était bien un flambé....

Il porte aussi le nom de "voilier"

Sur un site spécialisé, j'ai lu qu'il aime des milieux chauds, secs, voire plus ou moins rocheux ou pierreux.
Il affectionne les jardins à l'abandon, les zones cultivées retournées à l'état sauvage....comme chez moi donc !!!!!!!
 
Pour tout savoir, CLIC !


Un autre porte queue: le machaon, que je vous ai présenté LA !






Le Mélilot.....

 06/08/2017
Un joli nom pour une jolie plante !
Ce nom chante comme une petite musique....


C'est le mélilot .

Comme bien des plantes sauvages, il porte différents petits noms charmants:

- Mélilot des champs,
- herbe aux puces
,
- herbe aux mouches
,
- luzerne bâtarde
,
- petit trèfle jaune,
- couronne royale.....
- casse lunettes
!!!






Le mélilot peut atteindre 90 cm de haut.
Ses feuilles sont divisées en trois folioles ovales et dentées.
Au bout de ses tiges, des grappes de fleurs jaunes s'ouvrent vers le bas.
Les butineurs viennent les visiter.
Ses fruits sont des gousses brunes (je ne les ai pas encore photographiées.)



Le mélilot a des propriétés médicinales que vous trouverez sans peine sur les sites spécialisés.

Et il est bon pour les yeux... ce qui m'intéresse au plus haut point....oui! ce casse-lunettes me plait bien !!!

Une jolie plante, une de plus dans ma collection (qui s'étoffe de jour en jour!)

Dans une vie future, je serai botaniste !!! voire  phytothérapeute, ou peut-être sorcière !!!







Tabac d'Espagne

 02/08/2017
Houla !!!! quel drôle de titre !
Mireille se lancerait-elle dans la contrebande de tabac par delà les frontières pyrénéennes??????

Vous l'imaginez, crapahutant par les sentiers muletiers,  essayant d'échapper aux douaniers....


Non, vous n'y êtes pas du tout !

Le Tabac d'Espagne, c'est un beau grand papillon !!!
Il n'est pas rare, mais sa chenille ne mange que de la violette!!!! 

Pourquoi ce nom?
Il parait que la couleur des ailes rappelle celle du tabac en poudre fabriqué à Séville au XVIII° siècle....

Pour en savoir plus...CLIC !









Purée !!!!

 02/08/2017
Aujourd'hui, tout ce monde veut de la purée !!!
Et moi aussi dans la foulée.....

Malgré les rimes, on ne va quand même pas faire un sujet là dessus?

Mais si! mais si !!!!

C'est parti pour la recette du jour: la Purée de Mireille !


Ingrédients:

- des pommes de terre.....

C'est tout?


Oui, c'est tout...enfin, presque !
Ajoutons à la liste un peu de sel ....


Action:

- Peler et laver les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau salée - ça prend une vingtaine de minutes.

- Disposer les pommes de terre cuites dans un plat.

- Les écraser.

Tiens, voila mon robot !
Idéal pour une texture parfaite, pas trop fine, pas trop grossière non plus, bref, juste bien!!! Un outil qui, depuis au moins quarante ans, donne entière satisfaction.....


Dessiner de jolis sillons avec une fourchette, décorer d'un peu de persil....

Et c'est tout !

Mon plat en terre a été chauffé préalablement sur une casserole d'eau bouillante, pour maintenir bien au chaud ma purée.



Après une cure de légumes d'été, je suis contente de savourer cette purée sans lait, sans beurre : il faut de TRES BONNES pommes de terre pour ce résultat délicieux....
A rappeler que cette purée est nature ! ou à l'état brut, appelez-ça comme vous voulez!


Un peu d'omelette, de la salade verte,   tout le monde a aimé !!!!

Que les choses simples sont agréables ! on l'oublie parfois.....





La Burgrane épineuse

 01/08/2017

Encore un jolie plante !!!
Quoi? encore?
Vous vous en lassez peut-être, mais pas moi .....

Que vous dire de cette burgrane épineuse ????

Comme beaucoup de plantes sauvages de nos champs, elle a plusieurs petits noms.
Bien sur, un nom latin, pour faire savant !!!  c'est Ononis spinosa
Ce nom indique que la plante plait aux ânes (hum ! ) et qu'elle a des épines ....

Autre nom évocateur  :
- Arrête-Bœuf : ses racines sont si solides et profondes qu'elles arrêtent la charrue ....


Elle est connue pour ses propriétés médicinales, principalement pour les affections des reins et de la vessie.





Je me contenterai de vous la faire admirer, car comme beaucoup de nos modestes fleurs des champs ou des bords de routes, elle a de quoi rivaliser avec les plus sophistiquées des plantes ....





Tchakchouka

 01/08/2017
La tchakchouka est un plat tunisien ou israélien réalisé avec des tomates, des oignons, des poivrons, des épices et des œufs.

C'est facile à faire !


Ingrédients :
 
  • Huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 1 poivrons  coupé en dés ( j'en ai mis un vert)
  • 2 gousses d’ail émincées (plus ou moins selon votre goût)
  • 4  tomates coupées en dés
  • cumin , paprika, sel, poivre
  • 1 petit piment doux haché, si vous le supportez!
  • 2 oeufs
 
Action :

- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen.
- Ajouter l'oignon, les poivrons et l'ail et faire revenir en remuant jusqu'à ce que les légumes soient mous et que l’oignon soit translucide (environ 5 minutes).
- Mettre les tomates, le cumin, le paprika, le sel, le poivre et le piment dans un bol et mélanger rapidement.
- Verser ce mélange dans la poêle et remuer pour bien mélanger.
- Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les sucs des tomates se soient évaporés (environ 10 minutes).

- Mettre les légumes cuits dans des petits plats individuels,
- Faire un puits dans chaque plat, et y casser un oeuf.
- Passer sous le grill du four quelques minutes, les oeufs ne doivent pas devenir durs...
- Facultatif : Préparer un peu de harissa, en déposer une goutte au centre de l'oeuf...




j'ai servi cette Tchakchouka avec un peu de semoule pour couscous.


Verdict:

Excellent !

En version sud américaine : los "Huevos rancheros"...servis avec des tortillas.





Chicorée....

 30/07/2017
Une belle bleue que tout le monde connait, et qui colore joliment en ce moment les bords de nos routes.

C'est la chicorée sauvage....

J'adore ce bleu incomparable....

Je me limite ce soir à ce portrait!
Les curieux trouveront sur le net toutes les propriétés de cette superbe plante....








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