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Un concentré de saveur pour un plat bien reconstituant...Voilà ce que nous vous proposons aujourd'hui!
Installez-vous dans notre cuisine, nous vous proposons des macaronis aux haricots blancs! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -150g de macaronis -250g de haricots blancs secs -huile d'olive -1 boîte de concentré de tomates -sel, poivre -1 bouquet garni 
La veille, faites tremper les haricots secs dans un grand volume d'eau froide.
Le lendemain, égouttez-les et mettez-les dans une grande casserole. Couvrez-les d'eau froide. Ajoutez-y le bouquet garni, le sel et le poivre. Faites cuire doucement pendant 1 heure environ! En fin de cuisson, ajoutez le concentré de tomates délayé dans un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, faites cuire les macaronis dans un grand volume d'eau. Égouttez-les. Mettez-les dans la casserole avec les haricots. Laissez mijoter quelques minutes puis servez aussitôt. 
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Vous nous suivez toujours?
Pas question de se perdre dans ce très beau stade Saint-Symphorien, le stade du F.C.METZ! Hier, nous avons rejoint la tribune des vestiaires, tribune que l'on nomme aussi la tribune de la presse...mais de celà, je vous parlerai demain! Aujourd'hui, après avoir visité les vestiaires des visiteurs, nous gagnons la salle de débriefing! Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Il faut imaginer l'entraîneur répondant aux questions des journalistes à la fin du match!
Aujourd'hui, c'est Marc le coach!
Ce soir là, nous avons fêté la victoire avec une bouteille aux couleurs des grenats!
Vous reconnaissez le "Graoully"? Le Graoully est un animal mythique à l'apparence d'un dragon, vivant dans l'arène de l'amphithéâtre de Metz, qui aurait dévasté la ville avant d’être chassé hors du pays par Clément de Metz, premier évêque de la ville au 3e siècle. 
Non loin de là....l'accés à la pelouse nous est accessible!
Le fameux tableau où est noté la composition des équipes!
Voilà le couloir ou les deux équipes sont côte à côte et attendent de penétrer sur le terrain!
Au bout! La porte va bientôt s'ouvrir! Entendez-vous! Sur les gradins, l'ambiance est à son comble! 
On ouvre la porte.....
Ça y est! Nos pieds foulent le terrain!
Allez! C'est parti!
Le match commence! À demain! 
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Vous êtes là?
Oui? Alors, suivez-nous! Nous vous emmenons dans notre jardin à la recherche de quelques brins de muguet! 
Après les boules de neige, nous apercevons le lilas!
Mais de muguet......point! 
Allons!
Poursuivons notre inspection! Mais oui! Il est là! Comme chaque année il nous adresse ses plus belles petites clochettes! 
Joyeux 1er mai à vous
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L’oignon saucier est un oignon de petite taille et qui se consomme comme un légume ou comme un condiment.
L’oignon saucier aime les cuissons lentes et accompagnent parfaitement vos viandes et de vos poissons. Aujourd'hui, je cuisine le civet de porc aux oignons sauciers. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -500g de porc -100g de lardons fumés -1 oignon -10 oignons grelots -1 gousse d'ail -1 bouquet garni -clous de girofle -1 litre de vin rouge -huile d'olive -10cl de crème -30g de beurre -1 càs de farine -sel, poivre 
La veille:
Coupez le porc en cubes. Pelez le gros oignon et coupez-le en lamelles. Pelez la gousse d'ail. Mettez les morceaux de porc dans un saladier. Ajoutez l'oignon, la gousse d'ail, le bouquet garni, les clous de girofle. Arrosez de vin rouge et d'un filet d'huile d'olive. Recouvrez d'un film alimentaire et réserver au frais jusqu'au lendemain. 
Le lendemain:
Égouttez les morceaux de porc. Pelez les oignons sauciers. Faites fondre une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons sauciers ainsi que les lardons fumés. Réservez-les. Remplacez-les par le porc. Ajoutez le bouquet garni de la macération. Faites dorer les morceaux de viande de tous les côtés. Saupoudrez de farine et mélangez soigneusement. Mouillez avec le vin de macération. Remettez lez oignons et les lardons. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1h30. Au bout de ce temps, versez la crème fraîche dans la sauteuse. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Servez aussitôt! 
Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes fraîches!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Comme vous le savez, nous avons eu le loisir de visiter le F.C.METZ et découvrir ce très beau stade Saint-Symphorien.
La tribune des loges n'a plus de secrets pour nous, ni la tribune des Ultras! En effet, nous sommes passés juste devant afin de rejoindre la tribune des vestiaires! Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous avons aperçu les vestiaires du F.C.METZ.
Nous n'avons pas eu le droit d'y entrer car les joueurs étaient présents à l'entraînement. Nous avons, alors, investi les vestiaires des visiteurs! 
Des affiches à la gloire de notre club ornent les murs!
Nous sentons cette ambiance de force nous gagner.
Toutes ces maximes sont là pour encourager les joueurs!
Le président du F.C.METZ, Bernard Serin.
Nous avons pu visiter tous ces locaux le lendemain du match Metz-Istres qui s'est terminé par la victoire du F.C.Metz.
Je vous le dis...les lendemains de matchs...sont exceptionnels! 
Une tornade serait passée par là?
Tiens! Des chaussettes adverses!
Un petit creux?
Mais la visite n'est pas terminée! Avant et après chaque match, il est nécessaire de prévoir les actions ou de faire le bilan des choses qui se sont bien déroulées ainsi que des échecs! Ces réunions s'effectuent dans la salle de débriefing! À demain pour la suite de cette visite! 
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Rocamadour est une commune située dans le département du Lot en région Midi-pyrénées. Comme accrochée à une puissante falaise dominant de 150 mètres la vallée encaissée de l'Alzou, cette cité mariale est un lieu de pèlerinage réputé depuis le 12e siècle et, est fréquentée depuis le Moyen Âge par de nombreux « roumieux », anonymes ou célèbres qui viennent y vénérer la Vierge Noire et le tombeau de Rocamadour! C'est lors de notre dernier voyage dans la vallée de la Dordogne que nous avons eu l'occasion de visiter ce site...L'un des plus extraordinaires de France! Cet article vous permettra de visiter Rocamadour comme si vous y étiez! J'espère qu'il vous donnera des idées pour un futur séjour dans cette superbe région!
Je vous propose de cliquer sur ce lien afin de visiter cette belle et surprenante ville de Rocamadour! Bonne visite! 
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Repas léger et sympathique!
Idée gourmande et savoureuse! "La salade réjouit le coeur" à dit Brillat Savarin! Aujourd'hui, je vous présente la salade que nous avons réalisée afin d'accompagner nos croûtes gourmandes (voir la recette sur ce lien). Aujourd'hui, je cuisine la salade de gruyère aux oignons. 
Les ingrédients pour cette recette:
(5 personnes) -2 oignons -400g de gruyère -1 concombre -huile d'olive -vinaigre de vin -moutarde -persil sel, poivre Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Pelez, lavez et coupez les oignons en lamelles. Coupez le fromage en petits dés. Pelez, épépinez, lavez et coupez le concombre en lamelles. Mettez le tout dans un saladier. Arrosez avec la vinaigrette. Mélanger délicatement. Laissez reposez 30 minutes dans le réfrigérateur avant de servir. 
Au moment de servir, saupoudrez de persil haché.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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Hier, nous avons débuté une série d'articles vous relatant notre visite au F.C.Metz!
Après avoir visité la tribune des loges, nous avons repris le fil de notre balade! Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous avons descendu les escaliers de la tribune des loges... nous pouvons entrer dans le saint des saints...le stade!
Coucou! Clic! Photo souvenir!
Voici la tribune que nous avons visitée dans l'article précédent!
La tribune des loges! 
La suite de la visite consiste à traverser le stade afin de gagner la tribune opposée à cette des loges, celle que l'on appelle la tribune de presse.
Dans cette tribune se trouvent les vestiaires et un local pour la presse écrite et orale. 
Nous longeons la tribune des Ultras!
Vous pouvez constater qu'une partie de cette tribune ne comporte pas de sièges! En effet, pendant les matchs, les Ultras sont toujours debouts. Il sont chargés de mettre l'ambiance dans le stade. 
Nous apercevons la tribune de presse, là ou se trouve aussi les vestiaires!
Je vous précise que cette visite a eu lieu le lendemain du match Metz-Istres qui s'est terminé par la victoire du F.C.Metz.
Les voitures de la télévision étaient encore là!
Vous êtes prêts pour la suite de la visite? À demain, alors! 
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Alors que Marc et moi partions en balade, mon regard a été attiré par un drôle d'oiseau qui traversait notre beau ciel bleu Lorrain!
Cette montgolfière a été réalisée aux couleurs de Yutz, commune située en Moselle, et appartient à l'association "Yutz, Terre et Ciel".
Belle rencontre! Non? 
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Que diriez-vous de réaliser, en notre compagnie, une autre sorte de croques monsieur...
Aujourd'hui, je cuisine les croûtes gourmandes. 
Les ingrédients pour cette recette:
(5 personnes) -10 tranches de pain de mie -80g de beurre -1 gousse d'ail -5 tranches de jambon -3 tomates -1 oignon -persil -200g de gouda -poivre 
Pelez, lavez et hachez l'ail.
Malaxez l'ail et beurre. Réservez. Pelez, lavez et coupez l'oignon en fines lamelles. Faites-le revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Mélangez l'oignon avec le persil. Poivrez et réservez. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Coupez le gouda en tranches. 
Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
Disposez-y les tranches de pain de mie. Tartinez chaque tranche de la préparation "beurre-ail". Posez la moitié d'une tranche de jambon par-dessus. Disposez des rondelles de tomates sur le jambon. Étalez le mélange "oignon-persil" sur les tomates. Enfin, recouvrez le tout d'une tranche de gouda! Mettez la plaque dans le four à 180°et faites gratiner vos croûtes pendant 10 minutes. 
J'ai accompagné mes croûtes gourmandes d'une salade de gruyère aux oignons (recette à venir).
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
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Dernièrement, dans le cadre des visites des entreprises, nous avons eu la joie d'aller visiter le Football Club de Metz! -Traversée du stade (voir l'article sur ce lien) -La tribune des vestaires (voir l'article sur ce lien) -La salle de débriefing (voir l'article sur ce lien) -La tribune de presse (voir l'article sur ce lien) 
Nous sommes arrivés un peu en avance et nous avons eu le temps d'admirer l'entrée du stade Saint-Symphorien!
Cette tribune a été inaugurée par Monsieur Jean-Marie Rausch Sénateur Maire de Metz et président de la Région Lorraine le samedi 8 août 1987 à l'occasion de la rencontre F.C Metz-Stade LAVALLOIS. 
À la droite de l'entrée du stade, des escaliers mènent à la tribune des loges.
Un long couloir va nous emmener vers les loges des partenaires du F.C.METZ.
Ah! Mais, je le connais celui-là!
Et vous? C'est notre célèbre "Walygator" un des partenaires officiels du F.C.METZ. Vous pouvez allez voir ou revoir nos articles concernant "Walygator Parc" sur ce lien. 
Le Club House se situe au milieu des loges!
Ce lieu de convivialité est un espace où se restaurer, se désaltérer et discuter. 
Les loges sont plus ou moins grandes...Un ballon de football en décore certaines!
Juste à côté du Club House, la loge centrale...
...d'où la vue sur le stade est magnifique!
À demain pour la suite de la visite... 
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Lors de notre dernière sortie théâtre nous avons eu l'occasion d'aller applaudir une pièce de théâtre écrite par Albert Algoud et mise en scène par daniel Roussel en 2003, "Madame Doubtfire".
Pour écrire cette pièce, Albert Ajgoud s'est inspiré du roman d'Anne Fine et du film éponyme "Madame Doubtfire". Ce soir là, la pièce a été jouée par la Compagnie Les passion'nés de Montigny-les-Metz. Cette troupe de théâtre amateur nous a fait passer une excellente soirée et nous souhaitons, à travers cet article, les encourager. L'histoire: Alex, comédien fantaisiste, réussit une fois de plus à se faire licencier de son travail. Son épouse, Miranda, n’en peut plus d’assumer seule les charges quotidiennes et l’éducation de ses trois enfants... Elle décide de divorcer. Mais Alex au grand coeur, débordant d’imagination, refuse la séparation de ses enfants. Prêt à tout, il va endosser le costume et le visage d’une gouvernante modèle pour continuer à s’occuper de sa famille. Alex devient Iphigénie Doubtfire, une respectable gouvernante anglaise... Quiproquos et scènes hilarantes se succèdent pour le plus grand bonheur des petits et des grands... Bravo à tous! (photo prise sur le net) 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Syssie du blog, "Prendre le thé chez Syssie".
Syssie a réalisé notre recette, "Croquettes de jambon et de poulet" (voir la recette sur ce lien) et l'a adaptée à sa manière. Accompagnée d'une salade verte, je suis ravie que ce plat ait plu à toute sa famille. Merci beaucoup Syssie pour ce partage et pour ta confiance. Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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J'aime beaucoup faire mon pain!
Et, de temps en temps, mettre les mains dans la farine, réaliser des pains ou des baguettes, et sentir cet arôme si particulier qui s'échappe de la cuisine me ravit! C'est pourquoi aujourd'hui, je vous propose une série de recettes qui ont toutes été réalisées sur notre blog. Nous vous proposons une première idée toute printanière: -baguettes aux poivrons (voir la recette sur ce lien) 
Pour continuer notre dégustation, une recette qui accompagnera parfaitement vos poissons:
-baguettes aux algues (voir la recette sur ce lien) 
Enfin, et pour terminer, pourquoi ne pas vous régaler avec une belle fougasse?
-fougasse à la moutarde, thon, olive et fromage râpé (voir la recette sur ce lien) Vous pouvez retrouver d'autres idées pains, baguettes et fougasses sur ce lien. 
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Maizières-lès-Metz est une ville située dans le département de la Moselle!
Cette commune est surtout connue pour son parc de loisir, "Walygator Parc"! Dans le cadre des visites d'entreprises, nous avons eu la chance de pouvoir nous y balader juste avant son ouverture qui était prévue pour le week end de Pâques. Petit à petit, le parc reprend vie! Tout ce met en place pour le jour "J" et, déjà, ce couple de canard repère les lieux! Vous pouvez voir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous passons à côté du manège dont le nom me fait réver, "Le Caribean boat".
Mon esprit ne tarde pas à partir vers des aventures de pirates! 
Tout les acteurs sont prêts à vous faire passer de bons moments!
Si je me souviens bien, dans notre dernier article, nous étions en route pour visiter un restaurant en plein travaux!
Nouveau mobilier...Nouveau décors...
Même la famille "Waligator" vérifie de près si tout se passe bien.
Voilà! La visite se termine!
Nous prenons le chemin des visiteurs!
Nous espèrons vous avoir fait rêver!
En tout cas.....nous sommes prêts!
Bon dimanche! 
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