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L'omelette...ou comment réaliser un repas fondant tout en restant dans la simplicité et la rapidité!
Cette recette se décline en fonction de vos goûts mais surtout en fonction de ce que vous avez dans le réfrigérateur! Mais, aujourd'hui, je vous propose de sortir des sentiers battus et de partir un peu dans l'originalité.... Qu'en dites-vous? Aujourd'hui, je cuisine l'omelette moulée au four! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -8 oeufs -200g de lardons fumés -1 oignon -2 gousses d'ail -200g de tomates pelées -50g de beurre -1 càc d'origan -sel, poivre 
Pelez, lavez et hachez l'oignon et les gousses d'ail.
Faites revenir l'oignon et les lardons dans une poêle avec un morceau de beurre. Ajoutez-y l'ail. Remuez quelques minutes. Concassez les tomates et ajoutez-les dans la poêle. Salez, poivrez. Remuez quelques minutes. Battez les oeufs en omelette. Versez-les sur le mélange oignon, lardons. Mélangez soigneusement feu éteint. Beurrez un plat à soufflé. Versez la préparation aux oeufs dans le plat. Faites cuire votre omelette dans le four à 180° pendant 30 minutes. 
Démoulez votre omelette à la sortie du four et dégustez-la avec une salade verte!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "oeufs" sur ce lien. 
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