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Dernière màj le 01/06/2020
Blog créé le 24/09/2011

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Bienvenue sur mon blog !
blog de la gentillesse et de la bonne humeur, voulez vous m'aider à semer des graines de sucre dans ce monde qui a besoin de chaleur et d'amitié ?
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Fondant au citron

 01/06/2020
J'ai relevé cette recettes dans un magazine et comme j'avais des citrons à utiliser...

pour 6 personnes

Ingrédients :
200g de farine
200g de sucre
3 oeufs
100 g de mascarpone
100 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique  (j'ai utilisé un sachet de levure bio)
le jus de 4 citrons (environ 150 ml)  (je n'en ai mis que deux mais j'en mettrais plus la prochaine fois même si ça dépasse les 150 ml)


Préchauffer le fours à 180°C
Beurrez et farinez un moule carré ou rectangulaire

Fouettes les eoufs avec le sucre, incorporez la farine et la levure.
Ajoutez le beurre fondu, le mascarpone et le jus de citron.

Versez la pâte dans le moule
Enfournez 25/30 minutes à 180°C. 

A la sortie du four, laisser refroidir. Faire chauffer l'eau et le sucre au micro-ondes afin de réaliser un sirop et badigeonner le gâteau de ce sirop avant de découper des carrés.
Laissez refroidir

Mes notes : attention au sucre, je n'ai pas fait le sirop et la prochaine fois, je choisirais un plat moins haut et plus grand (genre plat à four).

Résultat : c'est moelleux, léger et savoureux !



et voilà cinq jolis pots... un bon début !
Annick m'a demandé la recette, la voici :

Abricots,
pêches   (1K5 de fruits environ au total)
1 bâton de vanille Bourbon ou un peu de vanille Bourbon en liquide
gelsuc 1kg

-Lavez vos fruits, pelez les pêches, coupez les fruits en petits dés;
-Dans une casserole, avec un fond d'eau pour ne pas que ça attache faites cuire vos fruits avec le bâton de vanille Bourbon (si vous utilisez en liquide vous mettrez après...)
-Quand vos fruits sont fondus, retirez le bâton de vanille Bourbon et mixez au blender 
-Dans un faitout ajoutez le gelsuc aux fruits mixés, mélangez bien (éventuellement ajoutez la vanille Bourbon liquide)
-Portez à ébullition pendant 5 minutes, écumez si besoin et mettez en pots.



Une réussite pour ce pied d'arbre en ville...



C'est Mimi avec sa recette (ici !) qui m'a donné l'envie de faire cette entrée...

Epluchez les avocats, les couper en morceaux, arrosez d'un demi-jus de citron.
Ebouillantez vos tomates pour enlever la peau, ôtez les pépins et coupez en petits dés
Epluchez et ciselez une échalotte
Passez l'avocat au blender avec de la crème fraiche et le demi-jus de citron restant pour faire une crème, salez, poivrer, ajoutez un trait de tabasco.
Disposez au fond des coupes 
posez par dessus l'échalotte puis les tomates.
Terminez par le filet de truite fumée coupé en petits morceaux
Décorez de ciboutette fraîche
Mettre au frais



Les petits arrivent !

 28/05/2020
Nous sommes retournés sur le chantier ... les goélands couvent toujours et déjà deux petits sont nés !! la mère couve le 3è tandis que le père nourrit déjà les oisillons ...



mes lectures du moment

 25/05/2020
"quelque chose du bonheur" : Une histoire touchante, émouvante mais présentée avec humour...
"Lorsque deux jeunes femmes que tout oppose se rencontrent, leur destin pourrait bien basculer. Annie mène une existance vide de sens et de joie depuis qu'un drame a brisé sa vie deux ans plus tôt. Polly, elle n'a plus que trois mois à vivre. Mais Polly, aussi rayonnante et excentrique qu'Annie est terne et renfermée, est bien décidée à profiter de la vie jusqu'au bout : trouver chaque jour une source de joie, réenchanter le quotidien pour retrouver le goût de vivre et la force d'accepter l'inéluctable. Elle entraîne sa nouvelle amie dans un tourbillon fantasque de petits bonheurs : "Si vous voulez l'arc-en-ciel, vous devez accepter la pluie."


"La ville orpheline" de Victoria Hislop, une auteure que j'aime beaucoup et un morceau de l'histoire de Chypre que je ne connaissais pas.



un avion qui passe (rare en ce moment), une grue qui attend pour reprendre le travail du chantier... et une phographe qui s'amuse à croire que c'est la grue qui l'a lancé lol !
Ah si les avions pouvaient moins poluer ce beau ciel bleu !!!



Une douzaine de masques pour ma petite famille du sud... ce modèle emboîte bien le visage... restons prudents !



Pfff ! marre des fruits congelés qui ne mûrissent pas et qui se gâtent !

Alors pour ne pas jeter... j'ai coupé les brugnions et les abricots en petits morceaux, j'ai ajouté des fraises.. posés sur une pâte feuilletée...Une migaine et hop au four !



nom de bateau n° 6

 15/05/2020
un... poincetout ! original !



A l'emplacement des bâtiments de l'entreprise "Nicodème" qui existent toujours au port, seront construits des logements...
En attendant la friche est au repos et...


bien à l'abri du vent, dans un terrain meuble, les goélands ont choisi d'y nicher... avec le plumage noir, ce sont des goélands marins...


Avec le plumage bleu-gris, ce sont des goélands argentés ou Leucophée...

Le mâle surveille es alentours et prend de temps en temps le relais de la femelle pour couver...


"En période nuptiale, un grand nombre d'individus opte pour l'intérieur des terres où il fréquente avec assiduité les décharges, la proximité des réservoirs et des bassins. Durant cette période, il subit la concurrence du Goéland argenté.  En avril, la femelle y pond 3 oeufs qui sont couvés pendant 27 à 29 jours. Les petits s'envolent au bout de 7 ou 8 semaines." (source Wikipédia) 

ce qui fait encore deux mois à partir de l'éclosion des oeufs...  on croise les doigts pour que le chantier ne reprenne pas trop vite !



Bien sûr encore le long du canal... je crois que nous n'y retournerons pas tout de suite lol !
mais c'était quand même joli malgré le temps venteux et maussade...


Mauves ces jolies fleurs sauvages...


Blanches, elles se détachent sur le fond vert soutenu des nouvelles pousses...


Violettes, celles de ce petit arbre...


roses, les fleurettes de la "vesse de loup"...


Jaunes, ce genre de colza...


et la balade se termine ... nous passons les écluses, la marée a été haute, maintenant les énormes vannes s'ouvrent pour vider les canaux vers la mer...



Et les comportements m'irritent toujours autant ! 
L'attitude dans les super marchés où certains plantent leur caddie au milieu de l'allée et ne bougent pas au passage des autres clients...
D'autres qui passent devant votre nez pour mieux voir devant vous le produit qu'il souhaite acheter...
Manque d'éducation, de réflexion, "j'men foutisme" ??? 
Dernière perle au marché devant l'étal de fruits et légumes : Le marchand : "si vous voulez bien conserver la distance avec l'étal derrière les cageots Madame"  et réponse : "Ils ne font pas tant de chichis dans les supermarchés !" Qu'auriez-vous eu envie de lui répondre ??? 
Navrant !



c'était chouette hier

 07/05/2020
le marché alimentaire a repris...!!! avec toutes les précautions que cela implique. La ville a bien organisé tout ça... et quel bonheur d'aller choisir ses fruits et légumes !



Après les agapes de l'anniversaire, il fallait marcher pour éliminer... donc nous avons suivi le canal de l'autre côté ... 
Allez venez on vous emmène...  première surprise : la cane et ses huit petits ! n'hésitez pas ... un petit clic sur les photos pour se retrouver dans la nature...


L'aubépine rend l'arbre presque tout blanc ...


regard en haut, regard en bas pour apprécier le jaune des boutons d'or...


Ce lilas double est très fourni...


Plutôt que de suivre le trottoir, prenons le petit chemin juste derrière...


Je ne saurais dire, un genre de jacinthes ? Les gens des immeubles viennent souvent vider leurs pots de fleurs ici...


de jolies fleurettes roses...


Le pin est en pleine production ...


c'est tout doux, orangé... les petites pommes de pin vont bientôt pousser !...


On se croirait dans un sous-bois...


La balade se termine, nous approchons de la mer... ce sera pour... ???



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