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Dernière màj le 21/09/2021
Blog créé le 24/09/2011

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Bienvenue sur mon blog !
blog de la gentillesse et de la bonne humeur, voulez vous m'aider à semer des graines de sucre dans ce monde qui a besoin de chaleur et d'amitié ?
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Filets de rougets

 17/09/2021
Je crois que c'est la première fois que j'en mange. Préparés en filets, il faut encore retirer quelques arrêtes avant de les cuire.
Nous les avons cuits à la poêle et dégustés avec quelques frites bien sûr !
C'est très bon !



Un noyau d'avocat qui nous avait donné une grande tige, de grandes feuilles et puis ... plus rien. Alors j'ai tenté le coup, comme le noyau avait des racines, je l'ai placé dans une jardinière et coupé la tige et voilà qu'il nous donne des rejetons ! je suis bien contente !



Et sur un fil

 13/09/2021
Une grande libellule ! 



Tarte aux quetsches

 13/09/2021
Plus petite, pour nous deux, c'est déjà bien suffisant... il faut en profiter la saison des quetsches ne dure pas...



J'en ai entendu parler mais je n'en avais jamais vu ! la pyrale du buis !!!

Joli mais dangereux ! je l'ai photographié en pleine ville le long d'une avenue... 
Je ne crois pas qu'il y ait beaucoup de buis dans ce coin mais s'il est là...

J'ai averti le C.P.I.E. Je les remercie de m'avoir répondu, renseignée et voici leur réponse :

"La Maison de l'Environnement m'a transmis votre message, merci de l'information de la présence du Pyrale du buis sur Dunkerque.
L'espèce est effectivement présente sur le territoire dunkerquois depuis plusieurs années. Ses effets sont en effet dévastateurs, notamment sur les buis plantés. 
Mais contrairement aux Forêts méditerranéennes où le Buis est une espèce constitutive forte des végétations, les végétations et paysages 'naturels' de Flandre sont plutôt rares en Buis. Les effets de la Pyrale y sont donc plutôt faibles. Mais leurs impacts sont forts dans les vieux châteaux, grands jardins, parcs urbains... où le buis, couramment cultivé depuis longtemps, atteint des tailles et des formes sculptées qui agrémentent la beauté esthétique de ces sites. A ce niveau la Pyrale peut être désastreuse."
 



Merci Marie-Claude

 09/09/2021
Pour cette carte de la chambre de la reine Margot dans le château royal de Cazeneuve (XIII-XVIIè siècle) et d'avoir pensé à nous !

L'article de Marie-Claude sur ce château est ici !




Il a fait beau

 07/09/2021
même chaud ! allez oups dehors !
balade ... on vous emmène...

On marche dans la partie ombragée et elle nous réserve quelques belles photos...


L'arrière de l'église St Martin et son reflet dans l'eau...


Pause à l'ombre près du passage du batardeau


Où on retrouve nos amies les oies qui lézardent au soleil en rangeant leurs plumes...


Un petit square bien aménagé, il manque peut être un banc pour s'y attarder ? ...


Inévitable à cet endroit, un cormoran joue les éventails pour se sécher les plumes qui bizarrement, lui qui est excellent plongeur, n'a pas son plumage tout à fait étanche !!!...


Au retour, un superbe buisson de cynorrhodrons !  quelle délicieuse confiture ! mais quel boulot, il faut retirer le poil à gratter, laver, équetter, passer en purée... c'est comme les épinards, il en faut des kilos pour en avoir un peu ! ...


Et enfin à 100 m de chez nous... un magnifique mirabelier ! pour y avoir goûté elles sont délicieuses mais ... il faut de grands bras ou une échelle pour les atteindre...



Tarte aux myrtilles

 07/09/2021
recette alsacienne revisitée :
1 pâte sablée
250 g de myrtilles
100 g de noisettes en poudre
1 sachet de sucre vanillé
80g de sucre semoule ou sucre roux (mais ça se mélange moins bien)
20 cl de crème fraîche
2 oeufs

Recette trouvée sur le net. A part que je n'avais plus d'amandes en poudre et que j'ai varié les quantités...

Trois étapes : Allumez le four à 180°

1) posez votre pâte dans le moule, piquez avec une fourchette
enfournez pour 10 minutes (cuisson à blanc) 
Sans éteindre le four, puisque pendant 10 minutes vous avez le temps,
lavez et équettez vos myrtilles





2) Répartir votre poudre de noisettes (ou d'amandes) qui absorbera le jus des fruits et empêchera votre fond de pâte de ramollir...
Posez les fruits au-dessus
Remettez au four 10 minutes
Battre pendant que ça cuit :
les oeufs avec le sucre et la crème fraîche

3) Au bout des 10 minutes, sortez votre tarte, versez la préparation oeufs, sucre, sucre vanillé, crème fraîche

Laissez cuire 25 à 30 minutes.

La tarte est croustillante  !





Un cercle à broder, un peu de laine et de créativité et voici les oiseaux de Véronqiue.



Un arbre penché

 04/09/2021
Il y a des arbres qui le plus souvent poussent droit mais quelques uns ne font pas comme les autres... c'est le tropisme. 

Tuteur arraché, influence du vent... en tout cas, il s'est orienté vers l'endroit où il y avait le plus de lumière et il continue de pousser malgré tout !



Une balade à l'envers

 04/09/2021
eh oui ! pour varier, on peut faire la balade à l'inverse de d'habitude et ça change tout !

Alors passons près du bâtiment de la CUD où nous découvrons un nouveau tag original ... M. Serpent (d'eau je suppose lol !)


C'est le 29 août, le temps est gris mais il fait chaud et les méduses en sont ravies !


L'association de sauvetage Terre Neuve et Landseer vient entraîner les chiens. Ils sont très beaux mais pas toujours très disciplinés ! enfin, il faut bien commencer par l'apprentissage...

Leur but : "promouvoir et valoriser les actions de sauvetage par les terre-neuve et landseer (lof et non-lof) et les membres actifs de l’association ; aider à leur intégration dans les moyens de secours et former des équipes cynotechniques dans le sauvetage aquatique."



Nous arrivons à la gare d'eau par le sud... les vieilles péniches sont progressivement débarrassées et la gare d'eau prend un tout autre aspect.


Nous retrouvons le vieux pont qui permettait de passer l'écluse... vestige du passé...


La nature reprend progressivement ses droits et envahit la structure...


Le choix des couleurs n'est pas heureux mais il fait ressortir le tourniquet qui empêchait le passage des voitures...


Nous voici arrivés à l'angle suivant : de l'eau, de la verdure...


L'église des Adventistes du septième jour a été inaugurée en février 1974...


Continuons notre parcours... choisissez ... le banc... ou les exercices !
ou le banc après les exercices !!!...


Fin du tour autour de l'eau... arrivés au pont, nous découvrons un superbe pommier redevenu sauvage... dommage il est très fourni ! Un petit trognon et quelques pépins sont-ils à l'origine de ce bel arbre fruitier ???


Jonction entre le canal de Bourbourg à grand gabarit et la gare d'eau...


En parlant de gare, le retour nous fait passer devant la gare des trains cette fois !...


La place a été totalement remodelée et c'est beaucoup plus gai qu'avant !...


Poursuivons vers la gare... des autobus qui déservent gratuitement toutes les lignes de l'agglomération...


La boucle se termine par la Citadelle, les tours de la ville, le bassin... 

Vous avez parcouru 5,6 kms !




Juste quand nous passions, les vannes de l'écluse se sont ouvertes. Quand la marée descend, les vannes s'ouvrent pour laisser s'évacuer l'eau des canaux de la campagne sinon les champs seraient noyés.
L'eau s'en ira par le canal exutoire où une autre écluse permettra au trop-plein de se déverser en mer.



Jardinière d'été

 21/08/2021
Un peu d'huile d'olive
1 oignon
un morceau d'araignée de boeuf en petits dés
restes :
haricots verts déjà cuits
tomates
pommes de terre déjà cuites
courgettes

Dans la poêle, avec un peu d'huile d'olive, faites revenir vos morceaux de boeuf et réservez
faites fondre l'oignon et les courgettes.

Ensuite ajoutez, les légumes déjà cuits et la viande
salez, poivrez



Le feu de Saint Pol a gagné le concours ! 

Si vous souhaitez revoir son histoire c'est ici !



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