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Nous avons goûté, délicieux !
Il faut : 3 oeufs 120 g de sucre (ou stévia) 100 g de beurre 75 g de farine 1 sachet de levure bio 120 g de chocolat à cuire (une plaque) 1 pincée de sel Pelez les poires et les couper en petits morceaux Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole (comme mon beurre est salé, je n'en ai pas ajouté). Laissez tiédir Dans un saladier mélanger, les oeufs et le sucre, fouettez bien pour rendre la préparation crémeuse Ajoutez le chocolat/beurre, bien mélanger Mélangez la farine et la levure et versez sur les poires. (les morceaux de poires ne resteront pas au fond) Ajoutez à votre préparation et versez dans un moule à cake (beurré et fariné ou plutôt papier sulfurisé pour avoir moins de gras) Enfournez 25 à 30 minutes à 180/190°. Quand vous plongez un couteau il doit ressortir sec. 
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Un dépaysement total dans l'univers des années 1900 - émancipation des femmes désireuses de faire carrière. On entre de plein pied dans l'envers du décor d'un grand palace pour suivre la vie de ceux qui le font fonctionner...
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L'histoire d'une famille, pleine de rebondissements. On va de découverte en découverte. Un livre alletant
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Une bonne idée bien savoureuse que nous avons testé ce midi.
En fait c'est la recette de la blanquette - voici le texte trouvé sur le net : " Le secret, c’est la fraîcheur. Pour 2 à 3 personnes (ou 2 personnes très gourmandes !) :
Coupez-les champignons en belles lamelles pas trop fines. Pendant ce temps, émincez finement les échalotes. Cette préparation minutieuse garantit une cuisson homogène et permet à chaque ingrédient de libérer toute sa saveur. Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen. L’huile empêche le beurre de brûler. Ajoutez les échalotes émincées. Le spectacle commence : elles vont doucement devenir translucides et embaumer votre cuisine d’une odeur douce et légèrement sucrée. Remuez de temps en temps pour qu’elles ne collent pas. C’est la fondation parfumée de toute notre sauce. Incorporez les lamelles de champignons dans la poêle. Augmentez légèrement le feu. Laissez-les cuire en les remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau et qu’ils prennent une belle couleur dorée. Ils vont se gorger du parfum du beurre et des échalotes. C’est à ce moment-là qu’ils développent leurs saveurs les plus profondes et les plus gourmandes. Ajoutez délicatement les noix de Saint-Jacques dans la poêle. Elles doivent être bien sèches avant de les mettre, pour qu’elles se colorent bien. Versez ensuite le verre de vin blanc sec. Un grand sifflement et un nuage aromatique vont s’échapper ! Laissez mijoter doucement pendant environ 5 minutes. Les Saint-Jacques vont devenir légèrement opaques et se teinter d’un petit bord doré. Astuce de Chef : Ne les remuez pas trop. Laissez-les prendre couleur d’un côté avant de les retourner délicatement avec une pince. Baissez le feu. C’est le moment culmine de la blanquette Saint-Jacques gourmande. Versez la crème fraîche épaisse dans la poêle. Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients de cette nappe onctueuse. Laissez cuire à tout petit frémissement pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. La sauce va légèrement épaissir et se lier. Goûtez, et assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu. La sauce est prête lorsqu’elle nappe joliment le dos d’une cuillère. Hors du feu, ajoutez une bonne partie du persil frais haché. Mélangez une dernière fois pour diffuser sa fraîcheur. Servez immédiatement, directement dans la poêle pour un côté convivial, ou dans des assiettes chaudes. Parsemez du reste de persil sur le dessus pour une couleur éclatante. Conseil : Préparez votre table et vos convives avant de lancer la cuisson, car ce plat se déguste sans attendre ! Séchez bien les Saint-Jacques : Avec du papier absorbant avant de les cuire. C’est la clé pour qu’elles dorent.
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c'est tendre, coloré et bien bon !
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Un régal ce livre ! jeux de mots, de rimes, d'énigmes et on suit le fil conducteur pour découvrir qui a tué et pourquoi. On visite Oxford et son histoire aussi. On s'attache aux personnages. Un très bon polar.
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Encore un plaisir de lecture ! Ils vont rapprocher leurs différences...
pour nous faire sourire et nous évader dans leur histoire
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Que du bonheur de recevoir ces jolies cartes. Merci Fanfan pour la carte, le gentil mot et la branchette de mimosa !
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Sujet d'un stage de deux après-midi. Encore trop saturé mais je progresse lol !
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Un très gentil envoi de nos amis Sylvie, Marc et Nicolas. Merci ! merci ! vous avez bien choisi et ça nous fait très plaisir !
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Ce midi, pour la première fois de notre vie, nous avons mangé du Haggis écossais au goût unique, très bon et ... nourrissant !
"Le haggis ou panse de brebis farcie est un plat traditionnel écossais consistant en une panse de brebis farcie d’un hachis à base de viande, traditionnellement des abats de mouton et d’avoine. Il fut très populaire au XVIIIème siècle dans la cuisine écossaise et reste commercialisé en Ecosse à l’époque contemporaine." Wikipédia 
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C'est une spécialité marseillaise que nous avons goûté hier. C'est très très bon !
"Les pieds paquets ou pieds et paquets (en provençal : pès e paquets) sont une spécialité marseillaise. L'invention de la recette est attribuée à Louis Ginouvès, un cuisinier du quartier de la Pomme à Marseille, en 1880" WIkipédia 
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pour cette jolie carte. Malheureusement, elle est aussi porteuse d'une bien triste nouvelle, le fils de Maryse est décédé. Toutes mes condoléances, ce doit être de terribles moments à vivre. Bon courage Maryse.
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