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Du haut des fortifications de l'île Sainte-Marguerite située dans le département des Alpes-Maritimes.....La nature reprend ses droits!
Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
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J'ai eu l'idée de cette énigme en lisant un livre de Paul Couturiau...Je vous en parlerai bientôt...Je ne l'ai pas encore terminé!
L'auteur met en scène son histoire au coeur même de la Vallée des Anges.... L'énigme que je vous propose est la suivante! (Cette photo a été prise sur le net. Elle est tirée d'une vidéo de TF1) 
Où se situe la Vallée des Anges?
Et... Pourquoi la nomme-t-on ainsi? Bonne réflexion! PS: Pour vous aider j'ai posté ces deux photos.... Réponse à la devinette: Les photos: Pour vous aider, la première photo représente une vue d'ensemble de notre patrimoine sidérurgique qui se situait au coeur de la vallée de la Fensch...vallée des Anges. La seconde photo est la rivière "La Fensch" prise lors d'une balade à Serémange. Réponse: Le long du sillon mosellan, la vallée de la Fensch doit son nom à la rivière Fensch et sa réputation de traditions minières et sidérurgiques. Les dix communes qui forment la vallée de la Fensch sont: Algrange, Fameck, Florange, Hayange, Knutange, Neufchef, Nilvange, Ranguevaux, Serémange-Erzange et Uckange. Il faut ajouter la ville de Fontoy où la Fensch prend historiquement sa source. En raison de la terminaison des noms de villes, on l'appelle parfois: "vallée des anges". La vallée des Anges a inspiré à Bernard Lavilliers le titre phare d'un de ses premiers albums (Les Barbares), Fensch Vallée, en 1976 dont un extrait raconte : Viens petite bourgeoise demoiselle Je vous remercie pour votre participation à ce jeu et je vous dis bravo... Bravo à Françoise "La Guillaumette" d'avoir été la première à donner la bonne réponse. Bravo aussi à Gigi, Lilly et Annick pour leur bonne réponse. Bravo à l'Angevine et Marie Victorine pour leur participation! 
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Que pensez-vous de ces bons petits plats qur l'on nomme "plats du terroir"?
Oui! Je le savais! Nous les apprécions tous! C'est pourquoi aujourd'hui, je vous propose une idée de menu issue de nos bons plats de terroir! En guise d'apéritif-entrée, nous commencerons par de délicieuses: -Flammekueche en amuse bouche (voir la recette sur ce lien) 
Pour continuer la dégustation, je vous ai préparé un plat simple mais tout simplement divin:
-Lapin à la sauge (voir la recette sur ce lien) 
Enfin, et ces gourmandises sont bien de saison, le dessert:
-Beignets aux pommes (voir la recette sur ce lien) Nous vous souhaitons un bon dimanche. 
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Toutes les meilleures choses ont une fin...C'est bien connu!
Vous nous avez suivi tout au long de notre périple sur Îles de Lérins situées dans le département des Alpes-Maritimes, région que nous avons visitée lors de notre dernier voyage sur la côte. Aujourd'hui, la balade touche à sa fin....le bateau a certainement déjà quitté Cannes afin de nous ramener à bon port! Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous quittons les lieux fortifiés de l'île Sainte-Marguerite.
Nous ne nous lassons pas de ces paysages qui s'étalent à perte de vue!
Suivons tranquillement le sentier...Si le bateau ne nous attend pas...Nous prendrons le suivant...Le site est tellement beau!
Le bateau arrive doucement....
...et nous quittons ce magnifique lieu!
À bientôt pour une nouvelle série "voyage"!
Bon dimanche! 
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Je vous ai parlé, dernièrement, de la fameuse génoise de Chantal, notre amie qui marche avec nous avec le Club Vosgien....
Vous savez, les marches du CV sont aussi l'occasion de papoter et de parler cuisine...ce jour là, nous avons parlé de génoise! J'ai donc essayé la recette de la génoise de Chantal et j'ai cuisiné une pâtissière aux mûres. Je vous invite à voir ou revoir la recette de la génoise sur ce lien. 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes) -une génoise (voir la recette sur ce lien) -un pot de confiture de mûres -une crème patissière (voir la recette sur ce lien) -du chocolat en poudre - un pochoir 
Coupez votre génoise en deux.
Étalez de la confiture de mûres sur toute la surface de la génoise coupée. Posez la seconde partie de la génoise par-dessus. Badigeonnez de crème pâtissière le dessus et les côtés de la génoise. Enfin, saupoudrez les côtés de vermicelles de couleur. 
Avec l'aide d'un pochoir vous terminez la décoration par du chocolat en poudre.
Mettez votre gâteau au réfrigérateur en attendant de la déguster!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Après quelques minutes de bateau au départ de cannes, nous sommes arrivés sur les îles de Lérins afin de visiter ces lieux magiques!
Nous vous avons parlé de cette île Saint-Honorat où la nature préserve les activités des moines du lieu.... Nous sommes depuis quelques jours sur l'île Sainte-Marguerite, site où mystère et nature se partagent le fond de l'histoire! Un voyage hors du commun! Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'île Sainte-Marguerite nous offre un site exceptionnel où se conjuguent en toute harmonie culture, nature, histoire et détente!
À peine débarqué, vous êtes saisis par les senteurs des pins et par la plénitude des lieux.
La promenade sur le sentier nous permet de voir se détacher, au loin, la côte!
Le meilleur moyen de découvrir ces lieux chargés d'histoire est de suivre les sentiers!
Et, tous ceux-ci, nous ramènent à la mer et à ses paysages exceptionnels.
Le temps du retour approche...Le bateau ne va pas tarder à venir nous chercher...
À demain! 
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-Le 6 février 2014: Rebâtissons l'ourlet!
L'année dernière, à cette même époque, j'avais pu acheter deux KITS de broderie chez Lidl. Un de forme carré et un second de forme rectangulaire! Je vous ai déjà parlé du carré. Vous pouvez d'ailleurs voir l'évolution de son exécution sur ce lien. Afin de le finir d'une agréable manière j'avais acheté une dentelle...différente pour chacun des deux. Avec mamie Simone, nous avions mis la dentelle du carré losque j'ai eu fini de broder mon dessin. Et, dans la foulée, nous avions cousu la dentelle du rectangle... C'est donc par la dentelle que je vais commencer cet article! Cet article servira de récapitulatif à la réalisation de mon chemin de table: -Le 6 février 2014: Rebâtissons l'ourlet!(ici) -Le 15 février 2014: Préparons la dentelle!(voir l'artcicle sur ce lien) -Le 19 février 2014: Des fils et des aiguilles!(voir l'article sur ce lien) -Le 14 mars 2014: Mon ouvrage est terminé (voir l'article sur ce lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Chaque fois que vous achetez un KIT de broderie, vous avez une étiquette qui dépasse de l'ourlet....
Invariablement, nous avons pris l'habitude, avec mamie Simone, de démonter l'ourlet et d'enlever cette méchante étiquette.
Nous rebâtissons l'ourlet et nous le faufilons....
Surtout, nous ne piquons pas tout de suite à la machine....
Nous allons préparer la dentelle.... Ainsi, il n'y aura qu'une seule couture....Ce sera beaucoup plus joli! À bientôt pour la suite! 
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Vous connaissez notre goût pour la cuisine exotique et particulièrement asiatique....
Aujourd'hui, vendredi, nous avons essayé d'allier saveurs et tradition! Entrez dans notre cuisine, nous vous proposons des filets de merlan à l'asiatique. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -4 filets de merlan -50g de farine -sel, poivre -30cl d'eau -un filet d'huile d'olive -200g de champignons de Paris -1 oignon -2 càs de vinaigre de miel -2 càs de sauce soja -un peu de gingembre frai râpé -1 citron -quelques tiges de ciboulettes 
Mélangez la farine, le sel, et 10cl d'eau.
Trempez dans ce mélange les filets de merlan. Mettez-les, ensuite, à revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Égouttez-les sur du papier absorbant. 
Pendant ce temps, préparez votre sauce.
Égouttez les champignons et hachez-les finement. Pelez, lavez l'oignon et hachez l'oignon, lui aussi assez finement.. Râpez un peu de gingembre. Dans une casserole à fond épais, mettez les champignons, l'oignon, le gingembre, le vinaigre, la sauce soja et 20cl d'eau. Faites cuire doucement pendant 5 minutes. Puis ajoutez une càc de farine. Poursuivez la cuisson 2 minutes tout en remuant. C'est prêt! 
Mettez les filets de merlan sur les assiettes.
Nappez-les de la sauce. Saupoudrez-les de ciboulette finement ciselée. Accompagnez vos filets de pommes de terre vapeur. N'oubliez pas la rondelle de citron! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. 
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L'île Sainte-Marguerite est située à 15 minutes de bateau en baie de Cannes.
Nous n'avons pas hésité une seconde pour organiser une petite excursion afin de visiter les îles de Lérins. Après avoir visité Saint-Honorat, nous sommes depuis quelques jours, sur l'île Sainte-Marguerite. Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le Fort Royal de Sainte-Marguerite est célébre par la prison du Masque de Fer.
Ce lieu historique sert aujourd'hui de centre d'animation et accueille des séjours pour les jeunes, des classes transplantées et des stages sportifs. 
Dans un cadre idyllique réservé à la nature, les îles de Lérins offrent aux visiteurs une collection unique alliant faune et flore ainsi qu’une histoire singulière mêlant aux mystères du Masque de Fer la quiétude des moines cisterciens.
Tout ici invite à la découverte.
Mais qui était donc "Le masque de fer"?
En 1687, le château fort de Sainte-Marguerite, prison d'État, reçoit un prisonnier mystère dont l'identité n'a jamais pu être véritablement établie....
On en a fait tour à tour.....un frère adultérin de Louis XIV, un secrétaire du Duc de Mantoue qui aurait joué le Roi Soleil, un dévoyé de haute noblesse complice de l'empoisonneuse la Brinvilliers....
Voici une version plus récente....
Le médecin d'Anne d'Autriche, ayant fait l'autopsie de Louis XIII, en aurait tiré des conclusions pessimistes quant aux possibilités du roi d'être père. Son gendre, héritier de ses papiers aurait ébruité ce secret d'État! Ce serait donc lui, le prisonnier de Sainte-Marguerite.... 
Mieux encore....
Une compagne du Masque de Fer aurait donné naissance à un fils que l'on aurait éloigné jusqu'en Corse.... Remis à des gens de confiance, cet enfant aurait été appelé "Buonaparte". Ce serait l'ancêtre de Napoléon..... 
Cette affaire a fait couler beaucoup d'encre et bien autres hypothèses ont été émises!
Mais, me semble-t-il...le mystère ne semble pas près d'être éclaici... Et vous? Qu'en pensez-vous? N'ayant pas eu l'autorisation de prendre les photos de la cellule du Masque de Fer, je vous quitte à la porte de la prison devenue depuis un superbe Musée de la mer Bonne journée! 
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Dans ma série mes voyages, mes ronds-points, je vous présente ce superbe rond-point situé à Clouange, commune située dans le département de la Moselle.
Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Ce rond-point est l'oeuvre d'un artiste, peintre et sculpteur Lorrain, Dany Mellinger.
Cette sculpture intitulée "Belle Fontaine" est définie ainsi par l'artiste:
"De pluie, de source ou de rivière...... qu'elle reste douce et en lumière." 
Vous pouvez retrouver d'autres peintures murales sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. Vous pouvrez retrouver le circuit Dany Mellinger sur ce lien. 
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Nous avons voulu mettre à l'honneur les bons repas pris en famille ou entre amis et, quoi de mieux que de savourer un bon plat du terroir!
Aujourd'hui, je cuisine les galettes de boeuf à la provençale. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -800g de boeuf haché -3 oeufs -1 càs de moutarde (pour cette recette j'ai utilisé de la moutarde au concombre, à l'ail et à l'aneth) -50g de chapelure -50g de farine -150g de champignons de Paris -1 boîte de tomates pelées -3 échalotes -huile d'olive -beurre -100g d'olives dénoyautées -2 càc d'origan -sel, poivre 
Prenez un plat creux.
Mélangez le boeuf haché, le sel, le poivre, la moutarde et 1 càc d'origan. Battez deux oeufs en omelette et incorporez-les au hachis. Battez le dernier oeuf en omelette. Formez des boulettes avec le hachis ainsi obtenu, puis aplatissez-les en forme de galettes Passez-les dans la farine puis dans l'oeuf enfin dans la chapelure. 
Faites cuire les galettes dans une poêle avec un filet d'huile et un morceau de beurre en les retournant de temps en temps.
Elles doivent être bien dorées. Pendant ce temps, préparez votre sauce. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez-y les échalotes pelées, lavées et hachées. Laissez-les revenir quelques minutes. Ajoutez les tomates pelées et grossièrement hachées. Laissez cuire 10 minutes sur feu doux. Ajoutez-y 1 càc d'origan, les champignons égouttés et les olives. Rectifiez l'assaisonnement. 
Dressez les galettes sur un plat de service et nappez-les de sauce.
Si vous servez à l'assiette, accompagnez-les d'un riz créole. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. 
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Après avoir fait une traversée de quelques minutes au départ de Cannes, nous sommes arrivés sur l'île Sainte-Marguerite, une des îles formant l'archipel de Lérins dans le département des Alpes-Maritimes.
Nous avons eu l'occasion de visiter l'île saint-Honorat et l'île Sainte-Marguerite lors de notre dernier voyage dans cette région. Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'histoire de Sainte-Marguerite commence avec les romains qui y installent déjà un oppidium ou lieu fortifié.
Nous suivons notre guide qui nous fait visiter une bien jolie chapelle, toute en escaliers.
Jusqu'au 15e siècle l'île est la propriété des moines de Lérins et c'est au 17e siècle que le fort de l'île Sainte-Marguerite est construit.
Vauban, commissaire général des fortifications de la France sous le règne de Louis XIV a beaucoup voyagé dans ce pays et y a laissé de nombreuses fortifications témoignant de son talent d'architecte hors pair.
Les rivages de la Méditerranée comptent de beaux ouvrages, imaginées pour la défense de la France.
Il en est un qui occupe une place particulière puisque située sur l’Ile Sainte-Marguerite, au large de Cannes, elle fut bâtie pour défendre cette ville, connue sous le nom de fort Royal de Cannes. 
Dans les années 1700, alors qu'il inspecte les lieux, Vauban décide que le fort de Sainte-Marguerite devienne une prison Royale.
Depuis la guérite Nord la vue sur Cannes est splendide.
Le fort en forme de Pentagone comporte trois bastions, sur un terrain escarpé, l'accès était possible autrefois par un pont-levis.
Le fort de Sainte-Marguerite a, dit-on, servi de prison au célèbre "Masque de Fer".....
À demain pour la suite! 
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Nous avons la joie de vous présenter FLaure du blog "La vie quotidienne de FLaure" qui a testé une de nos recettes "Saucisses aux tomates" (voir le lien) rebaptisée pour l'ocasion "Coquillettes et saucisses au comté".
Un grand merci à FLaure d'avoir partagé cette recette avec nous. Bonne journée! Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Nous n'attendrons pas le fin du mois pour vous présenter notre sélection de recettes qui constituera notre menu du mois de février 2014.
Toutes les recettes ont été réalisées sur notre blog. Aujourd'hui, nous commençons notre repas par une soupe bien réconfortante: -un bouillon de légumes et soupe passée (voir l'article sur ce lien) 
En entrée, pourquoi ne pas goûter à ces fameux:
-croquants de chèvre frais (voir la recette sur ce lien) 
Nous continuons notre dégustation par une délicieuse:
-potée de carottes (voir la recette sur ce lien) 
Enfin, pour terminer le repas et pour penser à la fête des amoureux, nous vous avons préparé des:
-gaufres de la Saint-Valentin (voir la recette sur ce lien) J'espère que ce menu vous plaira. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "menus" sur ce lien. 
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Après avoir visité l'île Saint-Honorat, l'une des quatre îles qui forment l'archipel de Lérins, nous reprenons le bateau afin de rejoindre l'île Sainte-Marguerite.
L'île Sainte-Marguerite est la plus haute et la plus étendue des îles de Lérins. Elle doit son nom à Marguerite, l'une des soeurs de Honorat d'Arles, qui, lui, a donné son nom à l'île Saint-Honorat. Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'île Sainte-Marguerite est séparée du continent par un détroit peu profond.
La majorité de l'île est couverte par la forêt, domaine protégé appartenant à l'État.
C'est la deuxième forêt la plus visitée de France. 
L'île Sainte-Marguerite est connue pour son Fort Royal bâti par Richelieu.
En effet, le château de Sainte-Marguerite sert de prison d'État. Renforcé par vauban en 1712, nous l'apercevons au loin! 
Nous sommes arrivés, et, sur le sentier nous sommes accueillis par des petites chapelles.
Le chemin nous entraîne...il nous faut suivre ce sentier pentu afin d'entrer dans l'enceinte fortifiée de l'île.
La vue sur la côte est superbe!
Nous arrivons enfin devant l'entrée de ce lieu qui a reçu, dans ses murs, en 1687, le fameux prisonnier mystère, "le masque de fer"!
La visite commence! À bientôt pour la suite de cette balade! 
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