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Gâteaux apéritifs aux herbes de Provence Et martini blanc à l'orange Oui je sais, on sert habituellement le Martini avec du citron J'ai essayé avec une orange un peu de jus dans le verre et une rondelle en déco. Bon aussi cela adouci le Martini.(Bien que je préfère le citron..!) Petite recette du " Journal des Femmes" 8 personnes Gâteaux apéritifs aux herbes de Provence 150 grammes de farine 1 c à café de levure chimique 40 grammes de beurre 2 c à soupe d'huile d'olive 70 grammes de gruère râpé 4 jaunes d'oeuf 2 c à soupe d'ail en poudre 2 c à soupe bombées d'herbes de Provence Fleur de sel poivre Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier mélanger la farine et la levure. Ajouter 1 c à soupe d'herbe de Proence, l'ail, le fromage râpé, 3 pincées de sel du poivre. Bien mélanger le tout et faire une fontaine. Y incorporer 3 jaunes d'oeufs oeufs, le beurre, l'huile d'olive puis pétrir le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien ferme. Former une boule et la mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes. Etaler la pâte au rouleau la découper à l'emporte pièce. Saupoudrer d'herbes de provence et de fleur de sel. Avec l'oeuf restant et 1 c à café d'eau badigeonner les biscuits. Saupoudrer à nouveau d'herbes de Provence (pas mis j'ai trouvé que cela ferait peut-être beaucoup mais finalement la prochaine fois j'en mettrai) 
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La présentaion n'est pas au top mais la recette est bien bonne Tirée d'un vieux livre de cuisine. Salade de lentilles aux gésiers confits 250 grammes de gésiers confits 250 grammes de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon 1 c à café de moutarde (mis plus) 8 c à soupe d'huile 3 c à soupe de vnaigre de vin (framboise pour moi) 2 clou de girofle 1 feuille de laurier thym sel poivre. Cuire les lentilles avec la carotte en rondelles l'oignon émincé, le clou de girofle le laurier thym. Il paraît que les lentilles cuisent mieux si l'on met le sel en fin de cuisson.. Monter la vinaigrette comme une mayonnaise. Moutarde, huile, sel, poivre ajouter peu à peu l'huile. Egouter les lentilles mettre la vinaigrette. Couper les gesiers en lamelles les faire revenir à la poële 3 à 4 minutes. Poser les lamelles sur les lentiles. A ce stade de la recette il est écrit de mettre le plat au réfrigérateur. Je la préfère tiède. Affaire de goût 
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J''ai fait la recette de laurence "Du Mas Du Loup" Elle est délicieuse. Le sirop devenu gelé est un délice. J'y ai ajouté ma petite touche personnelle avec 4 étoiles de badiane dans le sirop (pour le décor) et saupoudré le tout de cannelle 
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J'ai eu une envie de pizza chèvre hier. Pâte levée dans ma machine à pain Bien pratique
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C'est une vieille recette de Françoise du blog La guillaumette (Hé oui son blog est une mine d'or) j'ai remplacé l'ananas par 3 pommes et je n'ai pas mis de caramel (j'aurai dû pas eu le temps) mais du rhum 3 pommes coupées en petits morceaux 150 grammes de sucre 90 grammes de farine 80 grammes de noix de coco râpée 4 oeufs 40 cl de lait de coco 1 c à soupe de rhum par ramequin Mélanger tous les ingrédients. Ajouter les petits morceaux de pommes. Cuire au four Th 200° A la sortie du four J'ai mis une cuillérée de rhum brun sur chacun. Tièdes ils sont très bon aussi Avec une bolée de cidre nous avons fait un bon goûter entre amies.( le rhum sur les clafoutis nous a fait beaucoup bavarder..! 
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Parmentier de poulet Escalope de poulet Echalote ciselée Lardons fumés persil Purée maison Faire revenir les échalote dans un peur d'huile d'olive 2 minutes ajouter les lardons cuire à nouveau 2 minutes Dans un robot mettre les ecalopes de poulet le mélange échalote lardons Mixer Remettre le tout dans la poële et cuire en mélangeant bien La vrai recette est de ne pas précuire les échalotes et les lardons mais je touve ce parmentier meilleur ainsi. Dresser dans un cercle le hachis escalopes échalotes lardons puis tasser avec la purée. Démouler sur des assiettes chaudes parsemer de persil. 
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C'est une recette que je fais souvent, je viens de voir que je ne l'ai jamais mise sur mon blog.
Côte de porc en saupiquet Pour 4 personnes 4 côtes de porc assez épaisses 25 g de beurre (ou d'huile) 2 oignons hâchés 1/3 de verre de vinaigre de vin (à l'échalote pour moi) 1/3 de verre d'eau sel poivre petit bouquet garni 4 ou cinq cornichons coupés en rondelles 1 c à soupe de moutarde forte (douce pour moi) ou à l'ancienne très bon aussi. Dans une poële cuire les côtes de porc 3 à 4 minutes de chaque côté. Les retirer mais laisser la graisse de cuisson. Y jeter les oingnons hachés. Les faire blondir puis verser le vinaigre. laisser bouillir 1 à 2 minutes tout en mélangeant. Ajouter l'eau le sel poivre bouquet garni. Replacer les côtes de porc, les cuire pendant un bon quart d'heure à feu doux. Ensuite enlevr le bouquet garni. En dernier mettre les cornichons, tartiner de moutarde des deux côtés. Bien les retourner pour que la moutarde se délaie bien. Servir aussitôt; Puisqu'il faut manger plusieurs légumes par jour..!! j'ai mis dans le jus des courgettes des haricots verts une pomme de terre cuite. 
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Je garde dans un classeur des recettes trouvées un peu partout me promettant de les faire un jour. Celle-ci date de 2007 du site "Journal des femmes"
Je la trouve originale. Cela change des "pâtes à l'eau" Elles cuisent à la façon du riz. Et de plus elle est délicieuse; Risotto de torsettes au chorizot poivron 2 personnes 150 grammes de torsettes 50 cl de bouillon de poule 15 cl de vin blanc 15 cl de crème fraîche 1 oignon 1 poivron (mis 1/2 rouge et blanc) 25 g de parmesan chorizot coupé en morceaux (j'aurai dû en mettre plus) sel poivre Emincer l'oigon couper le poivron en cubes les faire revenir dans la poële avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les torsettes bien mélanger pendant deux minutes. Verser le vin blanc et laisser les pâtes abrsorber. Mettre une partie du bouillon pour recouvrir les pâtes et laisser mijoter sur feu doux. Ajouter le reste du bouillon si nécessaire (je l'ai mis) En fin de cuisson ajouter la crème et laisser mijoter 5 minutes Mettre en dernier le parmesan. Saler poivrer. 
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J'aime bien le riz au lait mais il est long à préparer. Tourner la cuillère dans le lait pour que le riz n'attache pas Je deviens fainéante..!. . Un blogeur (du blog La Cachina) à trouvé l'astuce. Ce monsieur à de bonnes vieilles recettes provençales et aussi beaucoup d'humour. Riz au lait à la vanille en MAP 1 litre de lait 150 grammes de riz rond 130 grammes de sucre semoule 1 gousse de vanille coupée et grattée 1 zeste citron (coupé en lanières) Mettre le tout dans la MAP avec le programme confiture. 1 heure 30 Délicieux pendant que la MAP tournait j'ai préparé mon repas. 
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Grumble d'endives et poires Chèvre et noisettes 4 persones 200 g de tomme de chèvre (ou autre chèvre dur) 6 endives 2 poires à chaire ferme 30 g de poudre de noisette 90 g de beurre 80 g de farine 25 c às de sucre semoule sel poivre Eplucher et couper les poires en petits morceaux. Emincer les endives les faire fondre dans 30 g de beurre. Ajouter le sucre. Laisser cuire 5 minutes puis mettre les morceaux de poires.saler poivrer laisser cuire 5 minutes à feu doux; Préchauffer le four 180° Râper la moitié de la tomme couper le reste en petits cubes. dans un saladier mélanger le reste du beurre, la farine, la tomme râpée, la poudre de noisette poivre sel. Obtenir un mélénage légérement friable. ajouter les cubes de tomme. Etaler la fondu d'endive dans un plat à gratin, répartir la pâte à grumble dessus. (la j'ai mis un peu de tomme râpée plus joli) Cuire au four 25 minutes. Déguster chaud. Un délice. je l'ai servi avec un boudin blanc au porto. 
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Saint-jacques à l'exotique
Des belles noix de Saint-jacques (j'en avais sans corail mais elles sont belles) Quelques zestes d'une orange bio. 1 brique de lait de coco 2 c à soupe de grand marnier sel poivre Dans une petite casserole mettre les 2 c à soupe de grand marnier, des petites lamelles longues de zeste d'orange chaufer légèrement. laisser mariner quelques minutes. Mettre une noix de beurre dans une poële. Y faire cuire les noix de Saint Jacques. 1 minute de chaque côté pour enlever l'eau .Les mettre en attente sur une assiette chaude. Dans la poële ajouter le lait de coco les zestes et le grand marnier, sel poivre. porter à ébullition. Remetre les noix cuire 1 minute. Sevire avec du riz blanc. 
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Une nouvelle idée (saugrenue mais bonne ) mon dîner d'hier soir
Omelette chinoise à la saucisse Une saucisse coupées en morceaux 5 ou six champignons noirs réhydratés 2 oeufs 1/2 gousse d'ail 3 c à soupe de lait ciboulette sel poivre Faire cuire les morceaux de saucisse dans un peu d'huile d'olive, ajouter les champignons noirs l'ail écrasé. Battre les deux oeufs ainsi que la ciboulette le sel et le poive. Verser sur le mélange saucisse champignons ail. Cuire cinq minutes. Je l'aime bien cuite.pas baveuse (affaire de goût) 
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Je suis passée chez "gifi" évidement chaque fois je suis tentée. J'ai acheté ces petits moules pour décoration. La recette était avec un moule rond. Pour changer j'ai pris le rectangulaire
Tartare de betterave carotte 250 grammes de betterave coupée en tous petits dès 250 grammes de carottes râpées 1 jus de citron 1gousse d'ail écrasée 1 c à café de cannelle en poudre 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaiigre rouge. 1 coeur de laitue Quelques amandes éffilées grillées Préparer les assiettes en ciselant le coeur de laitue. Bien mélanger tous les ingrédients.dans un saladier. Poser le moule sur le lit de salade le remplir en tassant bien. Par contre la bettrave rends un peu de jus. A faire donc au dernier moment. Décorer avec les amandes éffilées. 
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Beaucoup de femmes politiques ou non, ont fait avancer les choses. (Sauf sur l'égalité salariale..!!)
Cependant une femme a toute mon admiration c'est Simone Veil. Grace à elle nous avons les enfants que nous désirons (et non des accidents comme on disait autrefois) Ce qui libère notre vie au quotidient. Faire un enfant doit rester un acte d'amour une source de joie. 
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Mes deux petits enfants laure 21 ans et Arnaud 16 ans m'ont offert ces jolies roses jaunes.
Ils sont vraiment adorables tous les deux. Après mes deux semaines de mauvaise santé cela me remonte le moral. 
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