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Blog créé le 18/05/2012

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Je suis membre du jury pour le défi Juin du site Recette de cuisines

 01/06/2014
Des herbes aromatiques dans un dessert ? Si,si vous avez bien lu !!! Le jury (dont j'en fais partie) du mois de juin de "Recettes de Cuisine "vous propose de réaliser la recette d'un dessert dans laquelle vous utiliserez au moins une herbe aromatique.

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur 
 
 



Ma recette pour ce défi: Ananas Victoria-Pitaya vinaigrette de mandarine Peï à la coriandre.

Pour 2 pers:/
-1/2 ananas Victoria
- 5 fleurs de Bissap( fleurs d'hibiscus
-1 clémentine Peï
-Sucre en poudre
-1/2 paquet de coriandre
 
Peler et couper à la mandoline l'ananas en de très fines tranches laver et effeuiller les fleurs,ajouter au jus de mandarine,le sucre,la coriandre ciselée arroser de cette préparation les ananas parsemer de feuille de Bissap et de bille de pitaya.
 
 
 
 
 
La fleur de bissap ç´est la fleur d'hibiscus on l'utilise séchée ou non ,en salade,sirop,boisson désaltérante 



 

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