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Blog créé le 18/05/2012

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Poulet aux saveurs du Nord de l'Inde

 02/10/2013
Pour 4pers:/
-1 gros poulet
-1 gros oignon
-1 grosse tomate
-1 cac de poivre 
-1 càc de paprika
-1/2 çà de curcuma
-1 càc de cumin en poudre
-25 clde lait de coco 
-1 petit bout de tamarin 


Faire tremper le tamarin dans l'eau bouillante pendant 15mn et extraire le jus.Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse,faire revenir le poulet coupé en plusieurs morceaux ajouter l´oignon émincé puis la tomate coupée en dés et les épices.Ajouter ensuite le jus de tamarin,le lait de coco,remuer.
Recouvrir d'eau  laisser mijoter 3/4 d'heure.
Servir avec du riz basmati. 



 

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