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Blog créé le 18/05/2012

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Tajine de chouchou et patate douce-Mi-cuit de thon

 28/05/2014
Pour 2pers :
-2 beaux pavé de thon
-1 petite patate douce
-1 chouchou ( Christophine)
-1 oignon rouge
-1/2 çà cde gingembre en poudre
-1/2 càc de poivre
-1/2 càc de safran
-1/2 çà cde cannelle
-1/2 càc de coriandre 


Peler et couper en gros cubes le chouchou la patate douce.Peler et couper en grosses lamelles l'oignon et la gousse d'ail les faire revenir ,ajouter les légumes remuer,ajouter ensuite les épices bien mélanger ,couvrir d'eau à hauteur et cuire pendant 30mn.Dans une poêle faire dorer le thon.Reserver au chaud. 
Quand les légumes sont cuits dresser l'assiette. 



 

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