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Blog créé le 18/05/2012

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Sutlaç Riz au lait Turc (Mets Plaisirs 13)

 14/09/2013
Pour 3 grands ramequins ou 6 petits
-50g de riz arborio
-1l de lait
-50g de sucre
-1càs de maïzena
-1 jaune d'oeuf
-1sachet de sucre vanillé 


Préchauffer le four à 200°c.laver le riz et le cuire dans 1l d'eau.Prélever 2cas dans le litre de lait,et faire tiédir le reste  avec le sucre et le sucre vanillé pendant 10mn sans cesser de remuer.Ajouter le riz,bien mélanger.
Mélanger ensemble la maïzena,le jaune d'oeuf avec le lait tiède,bien mélanger au fouet,ajouter ce mélange au riz.Verser dans les ramequins puis les placer dans un bain- marie et cuire 30mn. 



 

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