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Blog créé le 18/05/2012

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Galettes de manioc

 15/06/2013
Pour une vingtaine de galettes:
-3 raçines de manioc
-100g de sucre roux
-1 bâton de vanille
-2 bouchons de rhum 


Râper le manioc à la mandoline,ajouter le sucre,couper la gousse de vanille  en deux à la pointe de couteau enlever les petites graines les ajouter au manioc puis la couper en tronçons que vous ajouterez au manioc ajouter enfin les bouchons de rhum et mélanger.
Mettre l'huile à chauffer dans une poêle.
Au creux de la main faire des petits tas de manioc et les aplatir,les faire frire dans l'huile jusqu'à coloration.



 

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