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Blog créé le 18/05/2012

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Moules au curry-coco

 25/05/2013
Pour 4pers:
-1,5kg de moules
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-4 brins de coriandre
-20cl de crème de coco
-1càc de curry 


Laver et préparer les moules.
Peler l'ail et l'oignon les hacher finement 
Dans un faitout faire chauffer une cuillère à soupe d'huile,ajouter l'oignon laisser légèrement roussir,ajouter ensuite  l'ail bien mélanger ensemble ajouter la coriandre.
Ajouter les moules et les laisser s'ouvrir. 


Dans un bol mélanger ensemble la crème de coco et le curry ajouter aux moules quand elles sont toutes ouvertes mijoter ensemble 5m'.

Et servir avec des frites FRAÎCHES maison bien sur!!! 



 

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