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Blog créé le 18/05/2012

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Salade de camarons au lait de coco et citron vert

 15/05/2013
Pour 4 pers:
-400 g de camarons
-4 minis-concombre
-2 carottes
-20cl de lait de coco
-4 citrons verts
-2 belles tomates 


Décortiquer les camarons, les couper en 4 les mettre à macérer dans le jus des citrons pendant 30mn Pendant ce temps,monder les tomates et les couper en brunoises,peler les concombres une peau sur deux et les couper en rondelles,peler et râper les carottes.Émincer les échalotes.
Au bout de 30mn sortir les camarons. Dans un saladier mettre tous les ingrédients,ajouter le lait de coco,les camarons ainsi que sa marinade,saler,poivrer,espeletter



 

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