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Blog créé le 18/05/2012

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Crème pâtissière

 10/05/2013
-1/2l de lait
-50g de farine
-100g de sucre
-3 jaunes d'oeufs
-1 bâton de vanille fendu
-1 bouchon de rhum 


Mettre le lait à chauffer,pendant ce temps dans un saladier fouetter ensemble le sucre et les œufs ajouter la farine tamisée remuer, verser la moitié du lait sur le mélange remuer et transvaser dans la casserole avec le reste du lait.Cuire tout  en remuant jusqu'à épaississement.Ajouter le rhum hors du feu remuer,et placer un film alimentaire directement sur la crème pour empêcher l'apparition de la pellicule du dessus.



 

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