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Blog créé le 18/05/2012

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Chouchou ou chayotte ou christophine au safran

 09/05/2013
Selon l'endroit où il se trouve ce légume a une appellation différente:
chouchou à la Réunion,chayotte en Martinique et christophine en Métropole.
Pour 4 pers:
-6 chouchoux bien tendres
-2 oignons émincés
-3 gousses d'ail mixées avec 1càc de sel
-1 càc de safran
 


Peler les chouchoux sous l'eau les couper en lamelles.Dans un wok faire chauffer une càs d'huile faire revenir les oignons faire frire 1mn ajouter le mélange sel-ail ajouter les chouchoux bien remuer,ajouter le safran remuer ajouter 1/2 verre d'eau laisser cuire 10mn. 



 

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