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Blog créé le 18/05/2012

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Riz sauté au poulet et à la coriandre

 08/05/2013
Pour 4 pers:
-800g de riz jasmin cuit la veille
-10cl d'huile
-1 oignon rouge haché finement
-2 piments verts émincés
-1càs de sucre roux
-500g de blanc de poulet
-2poivrons rouges épépinés et coupés en fines lamelles
-200g d'haricots verts coupés en deux
-2càs de sauce de poisson
-1càs de sauce soja
-1 bouquet de coriandre

 


La veille faire cuire le riz et l´étaler sur du papier sulfurisé couvrir et placer au frigo.
Le jour même faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon ,l'ail et le piment.Ajouter le sucre cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit dissout  ajouter le poulet cuire 2-3mn incorporer les haricots ainsi que les poivrons.Cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que tout soit cuit.Incorporer le riz et les sauces,mélanger et cuire ensemble pendant 3mn.Parsemer de coriandre haché



 

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