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Blog créé le 18/05/2012

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Potiron à la coriandre et aux piments (Mets Plaisirs 12)

 01/04/2013

-1kg de potiron pelé et coupé en cubes
-1 càs d'oignons frits
-2 gousses d'ail coupées en lamelles
-250g de petits pois frais
-4 piments rouges
-1c.c de sucre roux
-60ml d'eau
-50g de cacahuètes grillées
-2 càs de sauce soja

Dans un wok mettre à chauffer 4 càs d'huile ajouter ensuite le piment et l'ail faire revenir,ajouter ensuite les cubes de potirons ,quand ils sont presque cuits ajouter les petits pois ,le sucre,le soja et l'eau.
Remuer vivement jusqu'à ce que les petits pois soient cuits mais croquants.
Retirer du feu incorporer alors la coriandre hachée,l'oignon frit les cacahuètes grillées.


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