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Blog créé le 18/05/2012

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Gratin de papaye verte (façon dauphinois)

 06/06/2012
-1 papaye 
-Du gros sel
-40cl de crème liquide
-4 gousses d'ail
-muscade 
-Sel-poivre

http://recettes.de/recettes-legumes-exotiques



Laver, peler la papaye,enlever les pépins  et la couper en dés.Cuire ensuite les dés dans une casserole d'eau et une poignée de gros sel pendant 15mn.Les égoutter.
Pendant ce temps peler et hacher finement 5 gousses d'ail,mélanger aux dés de papaye remplir des ramequins individuels et recouvrir de crème cuire pendant 15-20mn à four chaud 170°.



 

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