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Blog créé le 18/05/2012

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Boudin noir sur coulis de poivron

 27/05/2012


Bon je vous rassure de suite je n'ai pas fait le boudin je l'ai acheté sur le marché de Saint-Leu tout chaud tout bon,j'ai juste fait le coulis de poivron,voici la recette:

2 poivrons rouges
20cl  de crème liquide
1 pointe de piment d'Espelette
Sel

J'ai fait bouillir la crème le piment le sel et le poivron (que j'ai d'abord épépiné et enlevé la partie blanche) pendant 5mn j'ai ensuite mixé et filtré



 

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