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Blog créé le 18/05/2012

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Espadon au sel pyramide citron sauce à la vanille Bourbon

 25/05/2012
Pour 2pers:
2 pavés d'Espadon
Sel pyramide citron http://www.relaisderungis.com/

Pour la sauce à la vanile:
20 cl de crème fleurette
2 gousses de vanille Bourbon


Saupoudrer de sel pyramide citron les pavés et les griller.  Fendre les gousses de vanille y récupérer le caviar mettre dans une casserole avec la crème faire bouillir jusqu'à épaississement de la crème.Dresser l'assiette.


Sel pyramide citron trés exotique comme appellation et surtout trés bon qu'on en mangerait comme ça sans rien!!!j'ai éssayé sur de l'espadon
A découvrir sur le site de http://www.relaisderungis.com/



 

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