Les blogs
du village
Lefruitdemapassion

Lefruitdemapassion

Car le voyage commence dans l'assiette

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 113 308
Nombre de commentaires : 343
Nombre d'articles : 250
Dernière màj le 05/07/2015
Blog créé le 18/05/2012

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Tajine de poulet aux patates douces (Réunion)

 23/05/2012

Pour 4pers:

-1 poulet crête d'or

-12 abricots secs

-200g de patates douces

-2 carottes

-1oignon

-2 gousses d'ail

-2 càs de Ras el Hanout 
-1 càs de gingembre
-1càs de curcuma 
-1 càs de canelle 
-1 càs de cumin en poudre 

Couper le poulet en 8 le faire dorer.

Pendant ce temps peler et couper en gros cubes les carotte,les patates douces,l'oignon.

Peler l'ail et l'écraser.

Ajouter l'ail et l'oignon au poulet bien remuer laisser cuire 2-3mn.

Ajouter ensuite les carottes, les patates douces.

Mélanger ensemble toutes les épices, ajouter 2 càs au poulet,couvrir d'eau à hauteur cuire 45mn sur feux moyens

Un quart d'heure avant la fin de cuisson ajouter les abricots.

Servir avec de la semoule aux raisins.




 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :