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Blog créé le 18/05/2012

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Achard de légumes

 21/05/2012
Type;tapas
Difficulté:aucune

Pour 4pers:

-200gr de carottes

-200gr d'haricots verts

-200gr de choux blanc

-100g de gros piments forts

-25cl d'huile

-10cl de vinaigre blanc

-1càs de sel

-1cac de safran

-1càs de gingembre frais rapé

Laver  tous les légumes,peler les carottes,équetter les haricots verts.

Couper tous les légumes en julienne et bien les mélanger ensemble.

Chauffer l'huile,y faire revenir les piments, le gingembre, le safran,ajouter tous les légumes

Ajouter le vinaigre,cuire 2mn sans cesser de remuer.

Sortir du feu.Laisser refroidir remplir les verrines




 

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