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Blog créé le 18/05/2012

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Pavé de marlin légumes croquants au curry

 21/05/2012
Type:cuisne exotique
Difficulté:facile
Cuisson :15mn
Le marlin est un poisson de la Réunion on peut le remplacer par du thon ou dorade.

Pou 2 pers:

-1 pavé de marlin

-1 courgette

-1 oignon rouge

-1 pomme golden

-1 càs de curry

-15cl de lait de coco

-Huile d'olive- sel-poivre

Laver tous les légumes peler la pomme et l'oignon.

Les couper en gros cube ainsi que la courgette.

Dans une poële chauffer 1càs d'huile faire dorer le pavé des deux cotés.Réserver au chaud.

Dans un wok mettre l'huile à chauffer,ajouter l'oignon faire revenir 2mn.

Ajouter la pomme puis la courgette ainsi que le curry et le lait de coco

Cuire ensemble 5-6mn pas plus pour avoir des légumes croquants




 

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