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Blog créé le 18/05/2012

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Fenouils confits aux agrumes et raisins secs

 19/05/2012
Type:légumes
Difficulté:aucune
cuisson:45mn

Pour 2 pers:

-3 bulbes de fenouil

-Le jus de 2 citrons

-Le jus et le zeste de 2 oranges+1 orange

-2 càs de sucre roux

-3 càs d'huile

-2 petites poignées de raisins secs

Nettoyer et laver les bulbes et les couper en lamelles

Presser le jus des agrumes, zester une orange et la couper en tranches.

Dans un faitout mettre les lamelles de fenouil le jus des agrumes les zestes

et les tranches d'orange faire cuire à feux doux pendant 30mn.

Si besoin ajouter de l'eau.




 

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