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Blog créé le 18/05/2012

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Fromage blanc au lait de coco cardamone et rhum charrette

 19/05/2012
Type:dessert
Difficulé:aucune
Préparation:20mn
Cuisson:10mn

Pour 2pers:

-250g de fromage blanc

-1 ananas Victoria

-2cçs de rhum charrette

-5càs de lait de coco

-75g de sucre semoule
-25g de noix de coco grillé 

-2 sachets de sucre vanillé

-3 amandes de cardamone

-1/2 càc d'agar agar

-1/4 de litre d'eau.

Dans une casserole porter à ébullition le lait de coco,25g de sucre les amandes de cardamome écrasées,l'eau et 1 sachet de sucre vanillé

Ajouter l'agar agar remuer.Sortir du feu

Peler l'ananas et le couper en brunoise

mélanger avec la préparation cardamone-lait de coco  réserver au frigo

Préparer le fromage blanc: dans un saladier mettre le sucre,le rhum,le sucre vanillé

Remuer répartir dans les verrines à moitié ajouter un peu de préparation ananas saupoudrer de noix de coco,finir par une couche de fromage blanc




 

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