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Première année de plantation de chayottes, et c'est une réussite totale ! Je n'en avais encore jamais cuisiné.
Faites cuire les chayottes entières pendant 15 minutes dans de l'eau salée. Laissez-les refroidir pour pouvoir les éplucher facilement. Coupez-les ensuite en deux, et découvrez une amande délicieuse à l'intérieur.
Farcissez ces demoiselles avec une crème au parmesan ou toute autre garniture de votre choix.
Enfournez au four, 20 mn à 180!
Voici nos petits. Je vais tenter la congélation.
La chayotte, connue aussi sous le nom de christophine, est un légume-fruit originaire d'Amérique centrale. Faible en calories et riche en nutriments, elle s'adapte parfaitement à une grande variété de recettes. 
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