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Dernière màj le 24/01/2022
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Un petit coucou du Berry,  centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!


 

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Le monde du Macaron

 24/01/2022
Ville de Montluçon, Vous êtes en balade, vous faites les magasins?
Pourquoi ne pas faire un petit goûter au monde du macaron...
Accompagnez d'un thé d'un café d'une glace d'une boisson froide, venez déguster un petit ou plusieurs macarons, le choix des parfums!

Macarons, chocolats calissons et autres gourmandises, venez découvrir un monde de saveur alliant plaisirs olfactifs et gustatifs.
Des Idées de cadeaux qui feront plaisir...





un couscous revisité

 24/01/2022
Une envie de couscous en regardant les blogs des copines, mais il manque qq aliments pour réaliser ce plat.
3 courgettes
1 aubergine
2 poivrons
ails et oignon 
merguez
5 hauts de cuisse de poulet
épice raz-el-hanout " épice d'origine Marocaine "

Je me suis servie du cookéo pour la cuisson, après avoir précuit mes légumes coupés en petits cubes les uns après les autres, mon poulet à doré dans le cookéo, j'ai retiré le jus un peu gras.
les mergez cuitent à part.
Le tout déposé dans le cookéo avec une cuisson de 20 minutes
Cuire ma semoule , et servir ...

Petit clin d'oeil à " la Guillaumette "  qui m'avait donné l'envie..



les jolies cartes

 21/01/2022
Encore des bons voeux reçus ce matin, comme c'est agréable d'ouvrir une enveloppe et lire ce qu'une amie a écrit, merci à vous " Françoise " La guillaumette et  Annick du blog  " titanique "

Beaucoup de mes amies ont des blogs qui marchent bien avec des idées des recettes allez visiter et parcourir nos blogs....Merci à toutes et à tous.



les voeux

 13/01/2022
Des voeux qui arrivent des 4 coins de France, c'est formidable, merc Sylvie et Marc votre carte est bien arrivée dans le Berry et elle m'a fait très plaisir, une grosse pensée à vous deux.



125 gr de chocolat
125 gr de beurre
3 oeufs
2 bananes
100 gr de sucre
75 gr de farine
1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 175° faites fondres le beurre et le chocolat 
Mélangez les oeufs le sucre , ajoutez la farine et la levure
Ajoutez le chocolat fondu  à la préparation, mélangez.
Beurrez un moule à manquer versez la préparation , coupez en rondelles les bananes et les disposer sur le gâteau enfournez pour 30 minutes.





9 ans déjà!

 10/01/2022
Aujourd'hui,  cela fait 9 ans que j'ai créé mon blog, la rencontre d'amies que je n'aurais jamais connu sans le partage de nos recettes de notre vie dans nos différentes régions.
Des amies fidèles depuis 9 ans, et aussi des visiteurs qui laissent ou pas des messages sur des articles.
Je suis contente de faire partie de votre quotidien, il y a des moments plus calme ou je ne passe pas d'article la vie fait que je manque d'inspiration ou par raison personnelle.
Mais je ne reste pas sans parcourir vos blogs et y laisser un petit mot d'amitié.
Je me souhaite un " Bon Anniversaire " pour mon blog encore des jours , des mois , des années avec Certi'ferme...
Et surtout votre affection.
Belle journée à tous



JE SOUHAITE PARTAGER AVEC VOUS UN TEXTE PARU DANS L'ECHO DU BERRY L'HEBDOMADAIRE, J'ESPERE QUE VOUS POURREZ ZOOMER POUR LIRE CE QU'IL Y A D'ECRIT.

l'illustration de cette page est tirée du livre de Philippe et Martine Delerm.
Ces auteurs sont l'antidote des écrans et du virtuel. En douceur, par qq phrases, ils vous réintroduisent dans la vie ordinaire à hauteur d'homme.
A leur école, le lecteur découvre la magie du quotidien, les petits bonheurs simplent qui émaillent la journée.





Recette gourmande du pain d'épices

200 gr d'eau
90 gr de sucre
200 gr de miel
zestes d'orange et zestes de citron bio
3 gr d'épices
200 gr de farine
1 càc de levure
10 gr de bicarbonate de soude
120 gr de beurre
1 pincée de sel
10 gr de beurre pour le moule
fruits confits.

Four à 180°  
faire chauffez l'eau avec le sucre le miel et les zestes
Dans un saladier, versez la farine la levure le bicarbonate le sel mélangez faire fondre le beurre le rajoutez à la préparation  ajoutez l'eau.
Mélangez qq fruits confits versez dans le moule beurré.
Cuire 40 minutes en réduisant le thermostat à mis cuisson.
Une fois refroidis au pinceau badigeonnez de miel de dessus et placez qq fruits confits.



nouvelles cartes

 30/12/2021
Merci mes amies, une bonne année de la Martinique, Ghislaine ma correspondante n'a pas oublié de m'écrire pour m'envoyer ses voeux, Ainsi que Chantal  une amie du blog " entre prés et champs "

Recevoir une carte, c'est le passage du facteur, la découverte dans la boite aux lettre,  la surprise,  et le plaisir...



1 ère carte de voeux

 25/12/2021
La toute première carte de voeux est arrivée vendredi dans ma boite aux lettres, merci Françoise du blog, " graine de sucre "

Voilà ! Le père Noël 2021 est passé...

J'espère que vous avez été gâté, bonne soirée à tous et plein de bisous...







Truffes au chocolat

 19/12/2021
Recette du chef Cyril Lignac, gourmande, facile et rapide

250 gr de chocolat noir
100ml de crème liquide entière
20 gr de beurre
cacao en poudre

Au bain-marie faites fondre le chocolat , faites bouillir la crème ébullition retirez du feu versez en 3 fois sur le chocolat en remuant bien.
Ajoutez le beurre, réservez au frais.
Lorsque la ganache a suffisamment refroidi, formez les boules et roulez-les dans le chocolat en poudre.
Gardez vos truffes au frais aavant de les déguster.


" 4 ème de l'avent "

BON DIMANCHE A TOUS...



Ma dernière lecture

 18/12/2021
          Léonie   " Femme de la terre "

Ce livre vient d'être réédité,  cet ouvrage est l'un des plus grands succès de 
  JEANINE BERDUCAT.

Elle évoque avec beaucoup de sensibilité, le monde rural dont elle est issue.
Plusieurs de ses romans ont été montés en son et lumière et son livre Jeanne des eaux vives a fait l(objet  d'une adptation cinématographie )

Léonie c'était le temps d'une autre époque,  née en 1886, elle vit enracinée dans une ruralité forte, au rythme des saisons, du vent, de la nature de la terre...

Un livre qui raconte la vie des femmes avant!



Des épices 
250 gr de farine
100 gr de sucre roux
100 gr de poudre d'amandes
1 càc de levure
1 oeuf et 2 jaunes
100 gr de beurre

Ma préparation a été faite avec le thermomix

Mélangez le beurre et le sucre placez le fouet dans le bol, 45°  V2 3 minutes
Ajoutez la farine la levure et la poudre d'amandes les épices.
Ajoutez l'oeuf et 1 jaune
Mélangez V4 2 minutes

Raclez les parois, filmez la pâte la mettre au frais 15 minutes
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé découpez à l'emporte-pièces, badigeonnez avec le jaune d'oeuf restant, cuire 10 minutes à 180°
   Surveillez la cuisson
   Laissez refroidir, dégustez.




Les bougies Charroux

 18/12/2021
Une boutique à Montluçon ou il fait bon d'entrer, plus de 100 senteurs, des couleurs,qui envahissent l'espace, , au centre de la boutique des testeurs chaque bougie est dans un bocal à l'aide d'un pic en bois que vous piquez  dedans et vous humez le parfum.

Les classiques pour le salon,  la cuisine
Les huiles essentielles pour la salle de bain
Et la citronnelles pour l'extérieur

Fabrication Française à Charroux dans l' Allier
Boutiques:  Paris, Nevers, Lyon, Charroux, Dijon, Vichy et Montluçon.
Faites à la main,  vous créer chez vous une ambiance cocooning et raffinée






Soirée de Noël

 11/12/2021
Vendredi 10 Décembre " AIPB" Amitiés internationales du pays de Boussac.


Noël c'est la fête de l'enfance, cette enfance émerveillée devant les lumières, les sapins décorés, les crèches illuminées. La fête de l'émerveillement qui nous invite à plus de Paix, de Fraternité, et de Joie.

Des chants et des lectures en Français et en Anglais ont animés la soirée, 
Chants que nous aimons réécouter sans nous lasser chaque année.

Un grand merci à l'AIPB pour faire vivre cette "magie " pour les petits comme pour les grands.

Au piano:  Sylvain Bouard



La chorale de Bussière st Georges nous a interprété...

    Bons baisers de Fort de France de la Compagnie Créole
  Prendre le route de Noël, musique de Yves Jamait



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