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Dernière màj le 03/04/2020
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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 03/04/2020



les souris!

 03/04/2020
Nous avons évité le pire!

Hier midi, je sortais mon sac poubelle quand j'ai vu dans l'herbe un petit sachet de poison pour les souris...
Qui a mangé?  je regarde dans la bouche de mes chiens, rien! et je regarde dans la bouche de la petite chienne de ma belle-mère qui est à la maison depuis le début du confinement, elle en avait entre les dents...

Ni-une ni-deux, j'appel le vétérinaire, en cette période il faut téléphoner à la clinque avant de s'y rendre, ce qui a été rapide elle m'attendait à mon arrivé.

Elle lui a fait une piqûre pour la faire vomir, heureusement que je m'en suis aperçue, car elle avait bien avalé du produit et cela commençait à être digéré...

Elle a fouiné dans le garage, malgré les précautions que nous avions prisent pour cacher ces appâts.

Elle va bien la petite Lady! un traitement vitamine k1 pendant 21 jours....



la brandade de morue

 02/04/2020
Faites de la brandade morue, un bon plat familial...http://www.certiferme.com/blog/article-1570-116364-normale-dad .http://www.certiferme.com/blog/article-1570-116364-normale-brandade-de-morue.html


Si vous n'avez pas de robot , rien de plus simple, cuire la morue dans de l'eau avec un bouquet garni, égouttez, emiettez le poisson, faire une purée et   incorporez la morue à la purée, assaisonnez, mettre dans un plat à gratin au four..



c'était avant...

 01/04/2020
Je suis allée sur le site que notre amie Françoise " la guillaumette " nous a parlé, cela fait passer un moment et rappel des souvenirs.

Pour moi! le département de mon enfance de ma jeunesse est le 93 ma ville Stains, je suis née à St Ouen, mes parents avaient un logement de fonction, papa travaillait au Gaz De France comme soudeur, maman était à la maison gardait des enfants.
Nous habitions rue de pontoise, batiment 4... la particularité de la rue un côté était Stains l'autre côté  était Sarcelles (95)



C'était le début des grands immeubles, au bout la rue le centre commercial N°1 on y trouvait la plus garnde surface " Famiprix "et Félix potin, un primeur de famille avec le poissonnier, un boucher boeuf et chevaline, un boulanger, un bureau de tabac librairie, coiffeur et marchand de laine "Pingouin " une agence caisse d'épargne et un café ou les jeunes se retrouvaient.
Une boutique Henri qui vendait des vêtements hommes surtout des chemises, mon souvenir, la vitrine ne changeait pas souvent.


Mon école maternel et primaire " Jean jaurès " pas de transport à l'époque, pas de cantine car maman était à la maison, environ 40 minutes de marche, les rues n'étaient pas faites, c'était encore la campagne.
Souvent le dimanche nous allions à travers les champs de poires jusqu'au Haut du Roi, J'aimais attrapée les coccinelles avec qq brins d'herbes dans ma boite de lithiné, que je relachais après...

Qui se souvient du lithiné: boisson gazeuse préparée à la maison qu'on achetait en pharmacie, 1 litre d'eau 1 sachet, il fallait faire vite à refermer le bouchon sinon cela débordait!

La passerelle de la gare de Stains Pierfitte, dangereuse l'hiver, les marches étaient en bois une glissade...
Les trains nous emmenaient à la gare de St Denis puis la gare du Nord, dans l'autre sens nous allions sur Creil.


La mairie de Stains ou je me suis mariée le 19 juin 1976
Dans le centre le château de Lamotte avec sa porte antique, maman y a travaillé comme bonne pendant sa jeunesse.





St Denis et sa Basilique, le marché, la rue de la république et tous les commerces, c'était la sortie des courses en bus.

J'aurais encore plusieurs souvenirs à raconter comme tous, j'ai envie de dire c'était le bon temps, nous étions pas exigeant, on se contentait de peu, 1 chaine à la télévision. 
Jouer à la poupée, dans les parcs, un tobogan, une cage à poule, un tourniquet, c'était bien!

Quand nous montons sur Paris j'aime retourner à Stains mais ce n'est plus le Stains que j'ai connu.tout à changer, disparu,modernisé, c'est une autre époque!



Ma Fila

 31/03/2020
Pas facile d'être confinée...

Bonne soirée à tous!



Le frigidaire se vide, C'est le moment de regarder les réserves!

Un clafoutis aux myrtilles et une salade de fruits...

500 gr de myrtilles
120 gr de beurre
100 gr de sucre
2 oeufs
150 ml de lait
Cuisson 45 minutes à four chaud 180°


Salade de fruits, 1 bocal de mirabelles ( maison ) 1 petite boite d'ananas, qq cerises du congélateur, 1 pomme 2 càs de rhum...



Coucou à tous!

 26/03/2020
QQ photos de fleurs du jardin, le temps d'une petite balade...

Comment vivez-vous le confinement?

Jamais je n'aurais pensé connaître une situation pareille, 


Fleurs de Magnolia

Restez chez soi c'est protéger les autres...
Dans la nuit de samedi 28 à dimanche 29 nous avançons d'une heure est-ce que cela va changer qq chose?


tulipes et forsythia...

PRENEZ SOIN DE VOUS...

La communication Internet et téléphonique ne fonctionne pas bien ces derniers jours. donc je vous dis à bientôt..



Bonne soirée

 17/03/2020
VOICI QQ FLEURS DU JARDIN, BONNE SOIREE, LE SOLEIL EST DE RETOUR ET LE PRINTEMPS EST PROCHE...

Merci de vos visites sur mon Blog, cela m'encourage et me fait du bien...



400 gr de mirabelles
160 gr de sucre en poudre
50 cl de lait
50 gr de noix de coco rapée
5 oeufs
2 à 3 càs de rhum
un citron vert, je n'avais qu'un jaune.

Dans une casserole cuire 300 gr de mirabelles 15 minutes
Préchauffez le four à 180°
Chauffez le lait, jusqu'à frémissement
Passez la compotée de mirabelle au mixeur, incorporez cette purée au lait, remuez bien ajoutez le zeste du citron et le rhum.
Battez les oeufs avec 75 gr de sucre, versez le lait chaud sur les oeufs, ajoutez la noix de coco.
Caramelisez le moule avec le sucre restant et 3 cl d'eau
Remplissez le moule de la préparation, incorporez les 100 gr de mirabelles coupées en petits dedans.
Faites cuire au bain-marie une heure jusqu'à ce que le flan soit ferme.
Laissez refroidir puis mettez le flan au frigidaire une nuit avant de le démouler.




1 pâte feuilletée
4 càs de crème fraîche épaisse
6 càs de ketchp
3 poivrons rouge jaune vert
150 gr de lardons fumés
jambon si vous voulez!
ail, huile d'olive
gruyère

Lavez coupez les poivrons en fines lamelles, dans un fond d'huile d'olive faires cuire doucement ajoutez l'ail 2 à 3 gousses, réservez.
Dans une poêle faire dorer les lardons fumés, réservez.

Etalez la pâte, badigeonnez avec le ketchup, pas trop!
Déposez les poivrons égouttés
les lardons égouttés
Le jambon, si vous en mettez
Le gruyère
Mettre dans un four chaus à 180° cuire 20 minutes, sortir mettre la crème et remettre au four qq minutes.

Dégustez avec une salade, si comme nous vous êtes gourmand, alors cette recette est pour vous!




nous nous inquiétons!

 16/03/2020
Pas amusant la télé ces derniers jours! des mesures sont prises, respectons- les!

le virus ne circule pas.c'est nous qui le faisons circuler.
Restez chez vous, il ne circulera pas!



Tous les 100 ans il semble y avoir une pandémie, peste en 1720, épidémie de choléra et 1820, et grippe espagnole en 1920, coronavirus en 2020.

Prenez soin de vous...



Savoir-faire d'antan

 13/03/2020
      Le raccommodeur de porcelaine...

Artisan ambulant, le raccommodeur de porcelaine parcourait les ruesb des villes et des villages avec sa boite en bois en bandoulière.
Cette boite transportaitses outils et lui servait de siège pour travailler au coin d'une rue.
Il annonçaitsa venue en criant " porcelaine, faïence apportez les morceaux "
Les ménagères lui confiait leur vaisselle cassée et il recollait les morceaux des assiettes à l'aide de colle et les consolidait à l'aide de petites agrafes en fer. Les manques étaient  comblés par du mastic.
Ce n'était pas très beau mais cela permettait d'en prolonger l'usage à moindre prix, évitant d'en acheter des neuves.
Mais l'arrivée de la société de consommation a fait disparaître ce métier dans les années 1960.
Pourtant en 1929 Berthe Silva en avait fait une chanson; je suis le raccommodeur de faïenceet de porcelaine, raccommode des objets de valeur, choses modernes, choses anciennes.
Je répare bien des malheurs, ainsi j'évite bien des peines, je suis le raccommodeur de faïence et de porcelaine "

Comme moi, vous ne connaissiez pas!
Source; Echo du Berry



mercredi

 11/03/2020



Préchauffez le four à 190°

1 pâte feuilletée
4 oignons
100 gr de lardons fumés
3 oeufs
2 càs de crème fraîche épaisse
1/2 camenbert coulant
20 gr de margarine

Emincez les oignons faites fondre dans une poêle avec la margarine, une dizaine de minutes, ajoutez les lardons  hum!! ça sent bon...
A part mélangez les oeufs, la crème le sel et le poivre..
Egouttez le mélange oignons lardons, les incorporer au mélange crème et oeufs.
Coupez le camenbert en petits morceaux et l'ajouter au mélange précédent.

Etalez la pâte dans le moule, versez-y la préparation bien uniformément.
Enfournez 35 minutes à 180°

J'en ai préparé deux supplémentaire, pour isabelle ma fille et une spéciale sans oignons pour Maxime.

on s'est régalé!

Cette tarte peut s'accommoder aussi d'un Munster ou d'un Maroilles...



bonne fête

 09/03/2020
 Je souhaite une Bonne Fête à nos deux Françoise...

Des blogs  "la Guillaumette " et " graine de sucre " et à toutes les Françoise qui passeront aujourd'hui sur mon blog!

Bon lundi à tous...



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