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Dernière màj le 17/08/2017
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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J'en profite au maximun... mon arbre nous donne cette année de très beaux fruits ...

Par un temps humide,  nous avons fait notre récolte.

500 gr de Mirabelles
4 oeufs
125 gr de farine
40 gr de sucre plus 1 càs
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
30 cl de lait
50 gr de beurre

Four 180° 40 minutes

Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine, la levure, le beurre la picée de sel mouillez avec le lait pour détendre la pâte.
Dénoyautez les mirabelles déposez les au fond d'un plat beuré mettre 1 càs de sucre puis versez l'appareil.

Mettre à cuire!

j'ai aussi préparé  des mirabelles au sirop, ébouillantez les bocaux, retournez les sur un torchon.
Prenez les plus belles et bien sucrés piquez avec une aiguille, et placez les fruits dans le bocal, 2 càs de sucre et un verre d'eau refermez!   Stérilisez à 90° 35 minutes.retournez bien les bocaux pour mélanger et que celles du dessus ne noircissent pas.




L'effet papillote!

Dans une feuille d'aluminium, ou de papier sulfurisé, pour une cuisson hermétique, la surprise lorsque l'on ouvre délicatement le paquet.

1 jeune courgette
1 carotte 
1 tomate
sel poivre, échalote herbes, huile d'olive et persil.

Rapez la courgettes et la carotte, déposez les légumes sur le papier choisi, placez le poisson la tomate coupée en petites lamelles, l'échalote ciselée, assaisonnez et terminer par un filet d'huile d'olive, au four 30 /35 minutes, surveillez la cuisson.
              C'est prêt!!!



Bonne journée

 15/08/2017



2 courgettes jaunes
1/2 chèvre long ( du chèvre frais ira aussi )
huile d'olive
1càs de miel
des herbes de provence1 pâte feuilletée
3 oeufs2 càs de crème épaisse
sel et poivre.

Mettre 2 càs d'huile d'olive avec qq herbes de provence 
Etalez la pâte feuilletée, mixez le chèvre avec le miel l'étalez sur la pâte
mélangez les oeufs et la crème, versez sur le fromage
Coupez en fine rondelles les petites courgettes
Déposez les rondelles de courgettes sur la préparation 
Badigeonnez les rondelles d'huile parfumé aux herbes 
Enfournez à 180° 35 minutes.




Cette année notre arbre est très généreux!
 Confitures, tartes, congélation des fruits, et conserves à faire prochainement...
Ces beaux fruits cueillis et dénoyautés nous régalerons cet hiver.



Un visiteur ...

 08/08/2017
Un matin de la semaine dernière, je regardais par la fenêtre et mes yeux se sont fixés sur une petite bête je pensais à un rat, ma curiosité a été d'aller voir..
C'était une petite taupe perdue, son trou était proche , et elle ne le trouvait pas , entre deux doigts, j'ai dirigé cette petite taupe vers son trou, et tout est rentré dans l'ordre.



Légumes du soleil

 06/08/2017
les courgettes donnent bien les tomates sont rouges juteuses et fruitées quel délice!!!

Dans un petit plat une couche de courgette verte, une couche de chair à saucisses bien assaisonné,  une couche de courgettes jaunes, une couche de tomates du thym, sel et poivre. Gratinez au four.

Pas de photo!!!



Filet mignon de Porc

 06/08/2017
j'ai utilisé la boisson gourmande Sojasun Coco, pour cuisiner mon filet mignon, après avoir fait revenir ma viande dans un peu de margarine , j'ai coupé dans ma cocotte qq tomates du jardin bien fruitées, versez le lait coco et ajoutez une bonne pincée de Curry le tout à mijoté, l'assaisonnement rectifié, un petit coup de mixeur plongeant pour émulssionner la sauce....et à table!!!


La crème de Cassis est faite!! j'ai profité de mes petits enfants pour la cueillette...

Cette année j'ai utilisé de l'alcool spécial pour fruits à 40%
Et non de l'acool à 70% acheté en pharmacie.



Box de Juillet

 06/08/2017
Des surprises comme à l'habitude...



 le jardin donne bien,  les tomates ont fini par rougir! 
J'avais envie de tomates farcies..pour le moment les tomates sont petites j'ai pensé revisité la recette...

Chair à saucisse, assaisonnez de persil, ail et oignon ou échalote du jardin , bien sur!
Des tomates..




Pour deux personnes, deux petits plats individuels
1 filet d'huile d'olive dans le fond, une couche de tomates puis une couches de chair à saucisse de nouveau des tomates, de la chapelure ine noisette de beurre, au four 30 minutes à 180°.. et c'est prêt!





Nous avons découvert avec mes enfants et petits enfants au coeur de la Creuse l'univers des Clautres où cohabitent en parfait harmonie différents animaux rares.

je vous parlerai régulièrement.

Voici le mouton " jacob "  de 2 à 6 cornes, sa laine est recherchée pour la filature...originaire d'Ecosse


le yak  un animal original le devant est une vache l'arrière est un cheval...
Heureux dans l'eau en ompagnie de la Bufflonne d'asie

il est utilisé pour les travaux des champs.


La visite se termine en balade dans une bétaillère. l'amusement des enfants et des grands.





l'amitié

 30/07/2017
Merci Françoise  " graine de sucre " j'ai bien reçu ta carte et les petites graines de mini-cyclamens..le mot qui accompagne les graines me sera utile pour réussir la plantation, je te tiendrais au courrant de la pousse, encore merci de ta gentillesse d'avoir pensé à moi....



30 juillet

 30/07/2017





Mes vacanciers arrivent demain matin...je vais passer du temps avec eux, en profiter...

Vous pouvez toujours commenter mes rubriques, je serai de retour dans qq jours.

Bonnes vacances à vous..merci de vos passages sur mon blog.



Dimanche 9 Juillet nous avons participés à la journée des voitures anciennes dont "les dodoches " au Plan d'eau d'AHUN

Avec nos amis Muriel et Laurent leur 2 cv, et nous ma R5.
Accueil des participants le placement des voitures.

Vers 11h tous en route pour un défilé d'ouverture dans le bourg,


La présence de Modélisme " bateaux et avions "

Que nous avons eu le plaisir de regarder sur le plan d'eau




Une Burton avec un moteur de 2CV


12h le repas sous la ramée en musique, un peu d'attente car il y a vait beaucoup de monde, la météo prévoyait des orages et de la pluie mais, contrairement nous avons eu beau temps jusqu'à 17h.

Un tire à la corde. et une carburette offerte.


Vers 14h, une autre sortie dans le bourg , nous sommes tous montés dans la 2CV de Laurent un très bon moment de rigolade.

à 15h30  On a retouvé la 7ème compagnie!
Ce véhicule a été construit avec des pièces de récupération.
- chassis 2CV  moteur boite de vitesse de 602cm3, train AV de b14, chenille, bande de round baller, patin fait avec des palettes en bois.
Ce véhicule a été réalisé par " les amis des anciennes en marche "



La reconstitution de la scène ou le chef Chaudard lance les outils sans vouloir se mouiller...


Les 70 ans du HY  " le tub "

Le TUB ne fera son premier Salon qu'en septembre 1946, un salon qui marque aussi sa disparition puisque sa construction n'est reprise après-guerre.

Une bonne journée, beaucoup de passionné de voitures anciennes.. à l'année prochaine pour un prochain rendez-vous!



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