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Dernière màj le 16/12/2017
Blog créé le 10/01/2013

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour,  Je vis dans la région du Berry, j'aime la cuisine simple, familiale, j'ai 5 petits enfants adorables, je cultive mon potager je fais mes conserves. les fleurs c'est mon plaisir J'adore mes animaux,  depuis qq années ma passion  la peinture à l'huile.  je trouve toujours à m'occuper...J'aime la vie!


 

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le premier sapin

 16/12/2017
faire un copier / coller ... Merci Nadou



Merci

 16/12/2017
 Merci Françoise  " la guillaumette " d'avoir pensé à me souhaiter tes voeux pour la nouvelle année.... Joyeuse fêtes de fin d'année à toi aussi et à ta peite famille.



il faut:

250 gr de farine
100 gr de beurre fondu
130 gr de sucre
50 gr de poudre d'amandes
2 oeufs + 1 jaune
1 càc de levure
1/2 jus d'orange
qq zestes d'orange et de pamplemousse
1 càs de cannelle en poudre...


Mélangez la farine, la levure le sucre et la poudre d'amandes.
Ajoutez le beurre fondu et les deux oeufs, bien mélanger versez le jus d'oarnge et les zeste d'agrumes.
Mélangez bien , faire une boule que vous mettez au frais 1 petit quart d'heure.

Etalez la pâte et découper à l'emporte-pièces " étoiles sapins, personnages "
Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire à 170° 180° durant 7 à 10 minutes selon votre four, surveillez la couleur, ils doivent rester tendre...

* Avant de les mettre au four badigeonnez les biscuits avec un jaune d'oeuf mélangé à de la cannelle en poudre.



Boeuf carottes

 11/12/2017
Hier dimanche j'ai mitonné un petit Boeuf avec des carottes, hum!! quel délice.

Voici la recette: http://www.certiferme.com/blog/article-1570-119365-normale-boeuf-a-la-mode.html



mon Mimi...

 10/12/2017
Lundi 4 décembre, je suis allée chez le vétéririnaire avec Mikey , depuis qq jours il n'a plus d'appétit et je trouve son poils un peu triste, l'habitude de sa bête.
A l'examen rien de mauvais, une prise de sang nous dévoile un petit problème au foie c'est légèrement au dessus de la normale.Il a maigri de 500 gr

Un platrage et un anti -nausée  chaque jour, cela va " un peu mieux " mais l'appétit n'est pas là!  il a 11ans et demi.
j'éssaie croquettes ronron, mousse jambon, haché cela lui donne envie et devant sa gamelle rien !
j'espère que cela va s'arranger.



nouveau calendrier

 10/12/2017
Mercredi Guy notre facteur est passé pour le nouveau calendrier 2018, un grand choix fleurs,  animaux, paysages, cette année c'est la mer,  les bateaux qui  ont retenu mon  attention, souvenir des vacances, nostalgie de la mer peut-être!





coucou!!!

 10/12/2017
En ce moment pas trop le temps de faire de la cuisine, les travaux de la nouvelle salle de bain sont en cours, ne pas oublier qu'une salle de bain c'est l'espace le plus occupé au quotidien.

cette semaine les tuyaux pour les écoulements, surprise sur surprise de l'ancienne installation.


vite fait et super bon!!!

Le menu de dimanche dernier un filet mignon coco, curry..
http://www.certiferme.com/blog/article-1570-112721-normale-saute-de-porc-au-lait-de-coco.html


4 morceaux restaient, le tout mixé une échalote, une boite de de poivrons au piment d'espelette  ( que je vous recommande ) des spaguettis et le repas est prêt... nous nous sommes régalés.





Un début de mois...

 06/12/2017
 Bien triste hier, Jean d'Omesson nous quittait un grand homme d'écriture.

Ce matin très tôt j'entends le décès de Johnny Halliday, une page se tourne Johnny c'est mon enfance avec le twist, c'est ma jeunesse à écouter les disques sur mon tourne disque dans ma chambre...
J'ai le regret de ne pas avoir été le voir en concert bien que ! une année ou il a chanté  au stade de France, ce soir là je travaillais au guichet de la station de métro de la porte de la chapelle et j'ai vu passer devant moi plusieurs sosies et beaucoup de personnes qui se rendaient au stade.

Nous perdons un grand homme de la chanson à la carrière extraordinaire.
Comme moi, beaucoup de fans sont triste ...
Adieu Johnny tu vas nous manquer...



la fondue

 02/12/2017
C'est toujours bon quand le temps s'y prête...

J'ai trouvé dans mon supermarché, 1 sachet pour fondue,  Emmental, du Beaumont ( moins connu que les autres fromages, c'est une exclusivité de Savoie ) et du Beaufort. rapés 100% Savoie " Pochat & fils "

IL  suffit de rajouter à ce mélange de fromages  250ml de vin Apremont de Savoie.

C'est délicieux piquez les morceaux de pain, celui qui perd son pain a un gage!



coucou

 01/12/2017
 Ce matin, Maxime a été heureux de faire ses premiers pas dans la neige!

 Bon week end à tous...



gros chantier!!!

 29/11/2017
C'est commençé !!!  les travaux de la salle de bain...

Lundi baignoire, lavabo,  cloisons et carrelages ont été retiré pour laisser place vide au début des travaux de la nouvelle douche à l'italienne.

sans regret c'était  " très vieux "
maintenant il n'y a plus qu'à relever les manches...



Mon confit de canard

 25/11/2017
Il y a qq semaine ma fille Isabelle,  a décidé de tuer de la volaille ce qui n'est pas simple, le plumer le vider. aidé de la grand mère habile de ses mains et rapide. 

J'avais demandé deux canards pour préparer du confit ( une première )

Les morceaux bien découpés les plus charnus, ont été frottés avec du gros sel  de guérande 100% naturel et artisanal, auquel j'avais ajouté du thym du laurier du poivre,  qq baies de genièvre et qq clous de girofle.

Le tout a macéré 24 heures, le lendemain avec du papier sopalin j'ai éssuyé les morceaux un à un.
Le gras récupére a fondu dans la cocotte avec les morceaux de canard. 1 heure doucement.


J'ai éboullanté mes bocaux, rempli avec les morceaux de viande, ajouté de la graisse et placé dans le stérilisateur à 100° 2 heures.

C'est pas très compliqué , mais cela demande du temps.



La box de novembre

 25/11/2017
Le colis est arrivé vendredi matin, Noël avant l'heure!

Coeur de pom, fines bulles de fruits sans alcool
Bière de Noël " Affligem "
Papillotes fruitées enrobées de chocolat
Dragibus noirs nouveauté "Haribo " en avant première chez carrefour.
Amandes salées, amandes grillées  " Blue Diamond "
Lustucru découvrez le risotto de céréales aux champignons
Des petits crackini  Belin pour l'apéro
Redécouvrir les morceaux de sucre bruts irréguliers 100% pure canne de " La Perruche "
Sauce vinaigrette Newman's Own j'ai reçu dans mon colis la César.

Et c'est le première fois que cela m'arrive un oubli! le pain d'épice, je vais y remédier dès lundi.

Merci pour ces produits des nouveautés pour certain...



A la Ste Catherine

 25/11/2017
C 'est à la Ste Catherine que le temps bascule, les nuits sont alors assez longues et les températuresassez basses, pour planter des arbres, et des rosiers à racines nues.
La reprise n'en sera que plus sûre.

Lunes montantes;  du 20/11 au 02/12 et du 17/12 au 31/12
      On sème les fèves, les pois gourmands et les pois à grains rond..
Les carottes courtes sous tunnel
On butte les artichauts
On sort les tunnels de protection
On récolte les premiers choux de Bruxelles et les dernières salades pommées
On prélève les boutures de vigne et de groseillers.

Lunes descendandes: du 03/12 au 16/12
      On plante les rosiers, les arbres fruitiers et les arbres à racines nues
On arrache les tubercules de dalhias, de glaïeuls ou de bégonias dans les régions froides
On récolte les crosnes 
On plante la rhubarbe
On rabatles asperges
On nettoies et on traite son verger

qq conseils de jardiniers...

Mais aussi, BONNE FÊTE A TOUTES LES CATHERINE...



Bonne Soirée

 21/11/2017
    Sacré Vie de Chien!!!



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