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 Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai compris qu’en toutes circonstances, j’étais à la bonne place, au bon moment. Et alors, j’ai pu me relaxer. Aujourd’hui je sais que cela s’appelle… l’Estime de soi. ... Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai pu percevoir que mon anxiété et ma souffrance émotionnelle n’étaient rien d’autre qu’un signal lorsque je vais à l’encontre de mes convictions. Aujourd’hui je sais que cela s’appelle… l’Authenticité. Le jour où je me suis aimé pour de vrai, J’ai cessé de vouloir une vie différente et j’ai commencé à voir que tout ce qui m’arrive contribue à ma croissance personnelle. Aujourd’hui, je sais que cela s’appelle… la Maturité. Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai commencé à percevoir l’abus dans le fait de forcer une situation ou une personne, dans le seul but d’obtenir ce que je veux, sachant très bien que ni la personne ni moi-même ne sommes prêts et que ce n’est pas le moment… Aujourd’hui, je sais que cela s’appelle… le Respect. Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai commencé à me libérer de tout ce qui n’était pas salutaire, personnes, situations, tout ce qui baissait mon énergie. Au début, ma raison appelait cela de l’égoïsme. Aujourd’hui, je sais que cela s’appelle… l’Amour propre. Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai cessé d’avoir peur du temps libre et j’ai arrêté de faire de grands plans, j’ai abandonné les méga-projets du futur. Aujourd’hui, je fais ce qui est correct, ce que j’aime quand cela me plait et à mon rythme. Aujourd’hui, je sais que cela s’appelle… la Simplicité. Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai cessé de chercher à avoir toujours raison, et je me suis rendu compte de toutes les fois où je me suis trompé. Aujourd’hui, j’ai découvert … l’Humilité. Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai cessé de revivre le passé et de me préoccuper de l’avenir. Aujourd’hui, je vis au présent, là où toute la vie se passe. Aujourd’hui, je vis une seule journée à la fois. Et cela s’appelle… la Plénitude. Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai compris que ma tête pouvait me tromper et me décevoir. Mais si je la mets au service de mon coeur, elle devient une alliée très précieuse ! Tout ceci, c’est… le Savoir vivre. Nous ne devons pas avoir peur de nous confronter. Charlie Chaplin Du chaos naissent les étoile.. Bon week-end bazouilles les coupines 
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L’amour, c’est comme une bulle ; c’est sensible, fragile, incertain… Si on ne s’en occupe pas comme il faut, elle risque de se percer. Il faut donc en prendre soin, comme l’on prendrait soin d’une belle plante... Pour que cet Amour dur, il faut que les deux amoureuses y croient aussi fort l’une que l’autre… Il faut qu’elles soient sûrs que rien ni personne ne saura briser l’Amour qu’elles éprouvent l’une pour l’autre. Lorsqu’on est amoureuses, on a énormément peur : on peut avoir peur de faire quelque chose qui risquerait d’atteindre à son Amour, on peut aussi avoir peur que l’Amour de sa vie rencontre une autre personne qui serait " mieux " que vous ,aux yeux de votre amoureuse… Cela implique aussi de la jalousie.(on n'est jalouse de celle que l'on aime)avec modération (^_^) Quand on est amoureuse, certaines sont jalouses de toutes les personnes qui auraient, à vos yeux: plus de qualités que vous ou qui fréquenteraient trop votre amoureuse… Une personne qui aurait peut-être, d’après vous, le pouvoir de séduire votre amoureuse. Vous avez confiance en elle, certes, mais pas en cette séductrice. " Quand on est aimée, on ne doute de rien. Quand on aime, on doute de tout. " Mais votre amoureuse ne se laissera pas séduire. Tout simplement parce que c’est vous qu’elle aime. Parce que c’est vous qu’elle veut, et personne d’autre. L’amour est d’abord basé sur une confiance mutuelle. Si vous n’avez pas confiance en votre amoureuse, elle n’aura pas confiance en vous, et votre amour ne saura durer. Prenez soin de votre amour, prenez soin de votre amoureuse. Sinon celui-ci risque de mourir. Sachez que si vous possédez un amour, vous possédez aussi une chance incomparable. Chaque amour est unique, chaque amour est puissant. Si vous ne possédez pas cet amour… Ne baissez jamais les bras, car l’amour vous attend. Mais il faut le trouver… Il est peut-être partout. Mais il est là, soyez-en sûre… bonne soirée ♥ Bazouille les girlys ♥ 
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tu es la continuitée de ma vie ,
je suis la continuitée de la tienne nous avons beaucoup d'affection , de complicité l'une pour l'autre pour ne rien gacher nous nous aimons ce qui est délicieux mon autre de voir dans tes yeux. 
Si la vie est un cauchemar; Chaque instant passé avec toi est un rêve... MON rêve! Un moment de joie Et d'intense bonheur.... La vie serait si sombre sans mon rayon de soleil, Un rayon d'espoir, Un merveilleux rayon d'amour. Après mûre réflexion, Je dois admettre que tu n'es pas un simple rayon... Mais une étoile filante chargée de bonheur et d'ardeur L'ardeur de vivre bien sûr! Tu es aussi simplement MON ARC-EN-CIEL! Parce qu'avec toi tout prend des proportions... Je cherche inlassablement des adjectifs Qui prouve ce que je ressens à ton égard, Seulement je n'en trouve aucun À la hauteur de mes sentiments. Même "JE T'AIME", ces mots restent tout petit... J'aimerais qu'il en existe assez fort, Assez grand, assez symbolique, Pour que tu n'aies jamais de doutes! J'aimerais en inventer pour toi, J'aimerais que tu puisses les lire dans mes yeux... L'amour, comme les émotions et les sentiments, Ça se vit mais ne s'écrit pas... Mon amour est à chaque moment en augmentation Plus les jours passent, Plus mon coeur me dépasse; Il dépasse toutes mes pensées Et dépasse tout ce que j'avais pu imaginer. Bon mardi ma douce!!! ♥ Kiss ♥ 
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le bonheur
c'est toi c'est moi c'est nous...! Je croyais l'amour devenu Insipide, Incolore, Inodore,
Et pourtant Que d'épices, Que de couleurs, Que de fragrances, Seule la passion Permet de réveiller ces sens Passion qui de jour en jour S'installe en moi et envahit mon coeur Pour chaque jour D'avantage t'aimer encore ♥ des gros biSouNouRs ♥ 
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700g de chair de potirron 40cl de crème fraîche liquide éplucher & couper avec la peau des dée s de potiron avec la pdt et la carottes en rondelle
faire revenit l'oignon dans l'huile dolive incorporer un bouillon de volaille puis ajouter les légume e& arroser avec 1 litre d'eau mettre une pincée de muscade saler & poivré à votre convenances ,couvrir et laisser cuire 30mn passer au blender avec 2 c de crème fraïche dresser dans un bol a soupe avec une crème mélanger avec le saffran à la dernière minute bon souper! |
avis aux fondus de la fondue au chocolat 2 c à soupe de lait dans un plat de fruits frais vous apprécierez le contraste entre le chaud & le froid,l'acidité & la douceur
mettre vos fruits frais couper en morceau (en arrosé le tout de jus de citron) ainsi que vos fruit sec puis vos chamollows les fondues au chocolat noir contiennent un minimum de 70% de cacao préparer 2.30 au micro-onde ou 15 mn au bain marie.& le chocolat restera tiède 45mn .vous pouvez le réchauffer autant de fois que vous le désirez dans votre poelon faire fontre le chocolat avec le lait une fois ramoli ajouté la crème fraîche puis les 2 c de rhum ambré(avec moderation) ensuite incorporer le beurre et la canelle au dernier moment . dans les coupelles versez les noisettes ou les noix la noix de coco rapée... oubliez pas le gage...! accompagné de glace pour les gourmands +++(^_^) |
- 50 cl de vin rosé de Bellay - 400g de fraises -100g de sucre - Biscuits Montecao - Pesto basilic - Olive confites
PréparationMélanger le sucre au vin de Bellay, puis ajouter les fraises coupées en 4 (marinées pendant 12 heures). Dresser et ajouter 1 boule (ou quenelle) de sorbet fraise, quelques feuilles de basilic, et les montecaos légèrement concassés pour apporter un peu de croquant. Sébastien Mahuet Chef du restaurant La Réserve, à Nice Julien Machet Chef du restaurant "Le Farçon" |
pour 4 pers1 kg de pommes de terre 1 œuf 250g de farine 30g de parmesan 4 filets de St Pierre 1 gousse d’ail 1 branche de thym piment d’Espelette Préparation- Cuire les pommes de terre dans l'eau (départ à froid) avec l'ail, le thym, et une poignée de gros sel, pendant à peu près 45 minutes à petit frémissement. - Les éplucher et les passer au tamis. - Battre l'oeuf avec une pincée de sel fin, le piment d'Espelette et l'ajouter aux pommes de terres. - Mélanger et verser la farine en pluie en 3 fois. Couvrir la pâte ave cun torchon pour éviter de sécher. - Diviser la pâte en 4, et former des rouleaux de 2 cm de diamètre. Puis tailler en tronçons de 2 cm le rouleau. Façonner en petites boules. - Poser chaque boule sur le dos d'une fourchette farinée, l'écraser légèrement en formant un creux au milieu. Refermer le gnocchi. Faire de même avec les 4 rouleaux. Cuisson: Cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante salée. - Les sortir avec un écumoire dès qu'ils remontent à la surface et les refroidir dans l'eau glacée. Les égoutter et les sécher sur un torchon. - Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive . Faire colorer (côté dentelé) les gnocchis à feu doux, puis saupoudrer de parmesan les gnocchis pour les faire gratiner. Dresser, et disposer quelques copeaux de parmesan. - Ajouter un cordon de jus de volaille. |
pour 4 persratatouille 2 aubergines 3 courgettes 1 poivron jaune,1 rouge 6 tomates 1 oignon blanc 4 gousses d'ail huile d'olives piment d'Espelette vinaigre de xeres sel socca 200g de farine de pois chiche 1/2 litre d'eau 4 c à s d'huile d'olive sel Préparation des légumes: -Monder les tomates, les couper en 4 et les épépiner - Brûler les poivrons à la flamme, les peler et les épépiner. Les couper en lanières. - Eplucher et ciseler l'oignon - Laver, et couper en tranches épaisses les ocurgettes et les aubergines. Cuisson de la ratatouille: - Dans une cocotte, faire suer dans l'huile d'olive l'oignon émincé, ajouter les tomates et faire cuire doucement avec une gousse d'ail et une branche de thym. Saler, et faire cuire 30 minutes. En fin de cuisson, ajouter le basilic, le persil concassé, et 1 filet de vinaigre Xérès. Réserver. - Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive. Sauter les aubergines avec 1 gousse d'ail, un brin de thym, saler et débarrasser sur un papier absorbant. - Cuire de même les courgettes et les poivrons. - Ajouter tous les légumes dans la cocotte des tomates, laisser mijoter quelques minutes, rectifier l'assaisonnement et dresser. Ajouter quelques feuilles de basilic, persil, roquette et dentelles de socca. La socca: - Tamiser la farine, puis la délayer dans l'eau froide salée, l'huile d'olive, la fouetter énergiquement. - Huiler la poêle chaude (ou la plaque traditionnelle), y verser la pâte et cuire doucement comme une crèpe. La retourner et finir de la sécher, afin d'obtenir une dentelle de socca croustillante. La débarrasser sur papier absorbant, saler et poivrer. |
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le potiron bien sûr!
sans conteste la star d'halloween
il serait temps qu'il connaisse autant de succès dans nos assiette nous oublions souvent de mettre un potirons dans son panier lors de nos course: trop lourd,trop grand,trop encombrant... dommage car sa chair sucrée fait toujours son effet sur nos papilles& côté ligne il est un des légumes le moin caloriques! bon c'est vrais il faut aimer! pourtant il a du succès en purée en soupe...il existe bien d'autresmanière de cuisiner le potiron de façon originale. 
voyons donc
côté ligne le potirons fait des miracles avec 20kcal pour 100g ce fruit/légume ne contient presque que de l'eau donc vous pouvez en manger sans modération, a condition de le cuisiner sans matière grasse le potiron prend en même temps soin de notre santé il prévient les calculs rénaux & est un allié de l'hypertension il participe aussi au bont fonctionnement de nos intestins & à la diminution de certains cancers vous voyez le potiron ne vous veut que du bien alors ajoutez vite le mot "potiron" à votre liste de courses! forme minceur & régal seront au programme 
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4 pers 400g de potiron 3 oeuf 50g de farine 300ml de lait 4 c à s de crème fraîche liquide allégée 200gde dée de jambon préchauffez le four à 210° épluchez le potirons,le couper en cubes puis le cuir à l'autocuisseur 5mn mélanger les oeufs avec la farine & déléyez avec le lait puis la crème fraîchepuis incorporer les dées de jambon,les épices laisser cuire au four 30mn consommer avec une salade verte |
