chez mamy gigi

Etant une ancienne agent de la R.A.T.P, j'ai beaucoup parcouru les couloirs du Métro, ayant travaillé sur la ligne 12 " porte de la chapelle- Mairie d'Issy "
sur la ligne 3  " galliéni- pont de Levallois " et la ligne 5 " Bobigny pablo Picasso- place d'Italie "  et en réserve sur la totalité du réseau.

C'est juste un retour en arrière!

Je vais vous parler des entourages de qq stations de Métro...

Les entourages Guimard ont été conçus à la suite d'un concours organisé en 1899 par la CMP  ( ancêtre de la R.A.T.P)  lors de la création des premières lignes de Métro.
On comptera jusqu'à 167 ouvrages de Guimard en 1913.
Si certains ont été démolis, d'autres déplacés, il en reste encore 89 aujourd'hui, répertoriés à l'inventaire des monuments historiques.
Chaque année, en période estivale l'équipe en charge de la rénovation de ces entourages du nom d'Hector Guimard architecte et représentant majeur de l'art nouveau en France entre la fin du XIXè siècle et le début du XXè siècle.
il se fait 6 à 7 rénovations par an.

La couleur vert patiné qui donne un aspect veilli et cuivré est tenue secrète!

A l'auberge de la tour, à la cellette....

Le groupe B.BOOG&THE VOOGS et chanteuse BEV CALLADINE ont clôturé la saison été 2019.

Une ambiance de Rock... Comme chaque année nous aimons sa musique, nous fredenons les chansons qui nous rappelles des souvenirs.

Merci à BEV et à ses musiciens



Grand merci Sandrine et Marc pour ces animations " concerts d'été " tous les vendredis.

Ces qq jours passés à l'île de Ré, ont été bénéfiques, profiter à fond de nos journées...

Visiter, se balader se baigner, que du bonheur, merci à nos amis de votre accueil, et de votre générosité.

Une visite éclair à mon Eddy  à Océane, Laetice travaillait dommage!  c'est vite passé, mais cela fait du bien...

Avant la rentrée, qui arrive à grands pas, je vais profiter des derniers jours de vacances, je laisse mon ordi au repos, à très bientôt.....

Merci, à ceux qui me rendront visite.

3 oeufs
150 gr de sucre en poudre
160 gr de farine
la moitié d'un sachet de levure
150 gr de beurre demi-sel
200 gr de prunes
3 càs de liqueur de prunes ou de mirabelles

Préchauffez le four à 180°
Coupez les prunes en deux, faites-les revenir dana un peu de beurre, durant 10 minutes à feu doux, laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine la levure, puis le beurre fondu.
Egouttez les prunes et gardez le jus, les mettre dans la pâte et cuire 40 minutes
Déglacez le jus avec la liqueur, à la sortie du four arrosez avec le jus des prunes.

Menu de la journée...

Aubergines, poivrons et oignons farcis, lavez les légumes, creusez-les, et y mettre la farce préparée avec de l'oignons un peu d'ail (du persil) si vous en avez, ce qui n'est pas mon cas... qq petites tomates, une branche de romain et de thym, le tout arrosé d'huile d'olive.
Mettre au four, et à table!

Mirabelles, de quoi couvrir le fond du plat
60 gr de farine
60 gr de maïzena
100 gr de sucre
20 cl de lait 
20 cl de crème liquide entière
4 oeufs

Mélangez la farine la maïzena, ajoutez les oeufs le sucre, le lait et la crème.
Recouvrez les mirabelles.
    Cuire à four  chaud, 190° 50 minutes environ.

Simplement des fruits, du sucre...Je pars du principe que c'est meilleur si c'est fait maison...
Et par mauvais temps, une tartine avec de la confiture redonnera le souvenir de l'été.

Il n'y a plus qu'à mettre les jolies étiquettes

250 gr de mascarpone
2 oeufs
100 gr de sucre en poudre
mirabelles en compote les fruits doivent rester entiers, 400 gr dénoyautées
Petits gateaux réduits en miette, ( ou ) il me restait 1/4 de cake dans mon placard.
qqs zestes fins de citron

Mélangez les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le mascarpone, montez les blancs en neige, incorporez -les au mélange précédent.

Dans mes ramequins, j'ai émietté du cake, déposez de la compote de mirabelle, et une couche de crème mascarpone.
De nouveau qqs miettes de cake, et le plus qq zeste de citron.

La cueillette se fait en famille

Après une belle récolte, nous avons mis sous -vide les mirabelles dans le  congélateur, pour les desserts de l'hiver.
Confitures, tartes il y a de quoi faire!!!

L'appareil nous a été prêté par une voisine Maïté, cela a été bien utile..merci

Samedi une autre surprise, la carte de Françoise " la guillaumette " qui a eu une petite pensée pour moi lors de son voyage..Merci de ton amitié

Je commence la cueillette, car les oiseaux en mangent , ils goûtent à plusieurs à la fois!
Elles sont juste mûres, et sucrées.

 Merci Nadou, reçu ce matin de ta part...L'orne c'est chouette je n'en doute pas!
il y a des beaux domaines, c'est gentil de penser à moi  ....

1 pâte feuilletée
3 oignons rouges
sauce tomate,  pour moi ketchup enfant
gruyère rapé

Coupez les oignons  les faires revenir dans un peu d'huile d'olive, 
Etalez la pâte badigeonnez de sauce tomate et recouvrir d'oignons et de gruyère rapé.

Roulez serré mettre un film transparent autour bien serrer et laissez au congélateur 10 minutes.
Coupez en tronçons, cuire à four chaud 15 minutes...

Parfait pour les apéros.