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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Du partage sur nos blogs! j'ai copié sur la rosace de Françoise " la guillaumette " pour réaliser mes friands au thon et au chèvre.
1 petite boite de thon au naturel 1 chavroux, tout ne sera pas utilisé 1 échalote ciselée sel et poivre. 1 jaune d'oeuf pour la dorure Etalez la pâte feuilletée, faire des triangles du centre au rebord ( j'ai utilisé le moule à croissants de Tupperware ) n'hésitez pas à vous en servir bien plus pratique et régulier. Badigeonnez chaque part de chavroux déposez le thon un peu d'échalote, pourquoi pas du persil et de la ciboulette aussi! dorez à l'oeuf , repliez le centre vers le contour, collez et mettre dans un four chaud une dizaine de minutes. servez avec une salade. Petite entrée simple et très facile... 
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Merci Françoise " graine de sucre " et Annick "titanique "pour vos voeux 2020, je suis un peu en retard mais le facteur va arriver aussi dans votre boite....
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Nous sommes le 10 Janvier, cela fait 7 ans que j'ai ouvert mon blog!
Merci à vous toutes, pour vos visites régulières, vos coms, sans vous mon blog n'existerai pas. Nous sommes une chaine d'amitié et de partage... BON ANNIVERSAIRE A MON BLOG "CHEZ MAMY GIGI " 
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J'ai cuisiné cette soupe plusieurs fois pendant les fêtes, pour notre plaisir...
500 gr de potimarron 200 gr de carottes 600 gr d'eau 20 gr de crème fraîche 2càs d'huile d'olive 1 échalote 1 gousse d'ail 1 bouillon de boeuf poivre (sel pas trop le bouillon est salé) Avant de servir je dispose des éclats de chataigne (marron ) qui donne une petite note de fêtes. 
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Voilà! les fêtes se terminent nous avons passé un très bon moment en famille,les petits enfants ont été gâtés, pour le plaisir de tous.
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Mes amies, je tiens à vous souhaiter mes voeux pour la nouvelle année, depuis samedi notre réseau numérique télévision et internet ne fonctionne pas pas bien " cause de temps"
Le réseau analogique a disparu au profil du réseau numérique, et cela cause beaucoup de problème de connection télévision. J'espère qu'en 2020 cela sera mieux pour tous! 
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Les enfants sont impatients, JOYEUX NOËL...
Le soleil s'invite , cela est agréable, la neige serait plus d'actualité,mais nous avons eu assez d'eau..hohoho! 
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selon grosseur compter 3 ou 4 st jacques par personne
1 endive par personne 1 petit poireau par personne crème fraîche épaisse 1 échalote sel poivre Lavez les poireaux coupez en petits tronçons, coupez l'endive aussi en petits tronçons, Dans un peu de beurre faire revenir l'échalote ciselée, ajoutez les légumes faire cuire doucement, avant la fin de la cuisson ajoutez la crème assaisonnez. Cuire les St jacques à part 2 minutes de chaque côté dans un poêle, Dressez les assiettes fond de légumes et sur le dessus les St jacques.. Bonne dégustation! 
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quel dimanche!!!!
Vent fort, pluie.... j'ai refait des petits gâteaux les autres ont été mangés trop vite. 
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Nous sommes mercredi, et le mercredi c'est le jour des enfants!
Alors " patissons " des petits gâteaux à 4 mains 280 gr de farine ( 200 gr de farine et 80 gr de farine de châtaignes ) 200 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de levure qq épices de votre choix 2 oeufs Mélangez, le sucre les oeufs le sucre vanillé, ajoutez la farine et le beurre et les épices. Filmez la pâte la mettre 30 minutes au frais Saupoudrez le plan de travail, étalez la pâte découpez à l'emporte pièce, Mettre dans un four chaud à 180° durant 8 à 10 minutes 
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Il y a longtemps que je n'avais pas fait des truffes au chocolat...
100 gr de chocolat non sucré 20 cl de crème fraîche épaisse 500 gr de chocolat noir. Portez à ébullition la crème dans une casserole, cassez le chocolat en petits morceaux mettez-le à fondre au bain-marie avec 1 càs d'eau. quand le chocolat est fondu hors du feu, mélangez à la crème mélangez bien pour que la préparation soit lisse et homogène. Laissez refroidir 6 h au frais Mettre le cacao dans une assiette prélevez de la ganache, façonnez des boules roulez-les dans le chocolat en poudre. Vous pouvez choisr un parfum, un alcool, placez au frais dans une boite. Juste le temps de prendre une photo! nous aimons déguster notre petite truffe après le repas ( c'est Noêl, cela fait du bien de se faire plaisir ) 
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C'est quoi le tabling?
Le Tabling c'est l'art de bien recevoir, de présenter de jolies tables , de bien disposer les verres et les couverts ( non représenté sur les photos ) 
Tendances vues dans les magasines, dans les magasins " Maisons du Monde" par exemple!
C'est beau cela donne des idées! Décorez à votre image, votre table des fêtes... 
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Une fois de plus nous ressortons les cartons qui contiennent les décorations de Noël, boules guirlandes sujets, l'ambiance de la maison va changer et devenir plus chaleureuse...L'esprit de Noël comme on entend partout!
Cette année le sapin vient d'une pépinière de la Creuse à Bétête (23) un léger parfum un souvenir d'enfant, que l'on retrouve une fois par an, avec un prix très intéressent. Le notre est original, une fois le filet retiré, le haut est petit et le bas est ventru. J'ai lu dans le journal " la montagne " qu'ils expédiaient 25000 arbres dans le sud-ouest de la France. C'est la pleine saison! 
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